Maasdam (ser)

Ten półtwardy ser pochodzi z Holandii. Ma żółty kolor, duże dziury i zwartą konsystencję. Ser Maasdam ma słodki smak i owocowy posmak.

Wytwarzany z mleka krowiego i dojrzewający przez 4 do 12 tygodni, ser Maasdam w kształcie cylindrów pokrytych woskiem. Jest używany do kanapek, sałatek i fondue. Dobrze komponuje się z lekkimi, owocowymi winami białymi i różowymi.