Przepisy na grilla i barbecue

Letnie grillowanie będzie jeszcze przyjemniejsze dzięki temu pysznemu i prostemu przepisowi. Łosoś polany aromatycznym masłem ze świeżymi ziołami i lekko podsmażony na patelni na małym ogniu...

Pieczarka portobello to idealny zamiennik mięsa w kanapkach wegetariańskich. Ma duży, gruby i mięsisty kapelusz, mniej więcej wielkości kotleta. W tym przepisie, dla dodatkowego smaku i aromatu...

Jeśli chcesz nieco urozmaicić tradycyjne wegetariańskie kotlety burgerowe, wypróbuj ten przepis, który łączy słodką dynię z pikantnym curry. Sycąca ciecierzyca i...

Jeff Mauro przygotowuje swoją wiosenną bruschettę z grzankami z włoskiego chleba, serem kozim, suszonymi pomidorami w oliwie i grillowanymi szparagami, skropionymi octem balsamicznym. Zamiast octu...

Te bruschetty to wyjątkowe i wyrafinowane tosty. Wytrawny tost natarty czosnkiem, kremowa ricotta, słodkie pomidory pieczone w miodzie i wędzony bakłażan na...

Ten uniwersalny przepis na pieczeń mięsną nie wymaga ścisłych zasad dotyczących składników, możesz więc wykorzystać cokolwiek masz pod ręką: dowolne mięso, przyprawy, czerwoną, żółtą lub białą cebulę...

Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się smakami i aromatami kuchni nowoorleańskiej bez wychodzenia z domu! Przygotuj tacos z grillowanym sumem w przyprawach Cajun, kapustą i sosem jogurtowym...

Kurczak do tych tacos jest grillowany w całości w pionie, przytrzymywany rdzeniem ananasa. Podczas pieczenia kurczak jest również smarowany sosem ananasowym, tworząc aromatyczną, słodko-pikantną skórkę.

Marynata z octu balsamicznego spełnia podwójną funkcję: zmiękcza dość chudy kawałek steku z antrykotu i nadaje mu pyszny smak. Pieczarki portobello, o bogatym smaku...

Zamiast przygotowywać tacos dla dużej grupy osób, Ree Drummond poleca zorganizowanie baru taco, w którym wszystkie składniki będą układane osobno na stole, a goście będą mogli położyć na swoich tortillach to, na co mają ochotę...

Dzięki jędrnemu mięsu i łagodnemu smakowi, mahi-mahi (znany również jako delfin) idealnie nadaje się do smażenia. W tym przepisie polewamy filety mahi-mahi słodko-kwaśną glazurą z soku ananasowego, sosu sojowego i...

Do tych mini kebabów można użyć twardszych kawałków wołowiny, takich jak stek z antrykotu lub polędwica wołowa. Mięso kroi się na małe kawałki i marynuje w...

Piersi z kurczaka marynuje się przez noc w aromatycznej mieszance soku z cytryny i tequili, a następnie podczas grillowania smaruje aromatyczną oliwą z oliwek, estragonem i rozmarynem. Efekt jest bardzo...

Sok z limonki, pomarańczy i cytryny w połączeniu z tequilą i aromatycznymi przyprawami tworzy orzeźwiającą marynatę cytrusową do piersi kurczaka, która zapobiegnie wysuszeniu delikatnego mięsa na grillu i...

Tequila i limonka to wspaniałe połączenie nie tylko do orzeźwiającej Margarity, ale także do marynaty do kurczaka. Dodaj do marynaty pikantne jalapeño, czosnek i papryczkę chili, aby nadać kurczakowi aromatu...

Aby szybko upiec skrzydełka i oszczędzić gościom czekania, Guy Fieri proponuje upiec je w piekarniku poprzedniego wieczoru, aż będą w połowie gotowe, a następnie włożyć do lodówki, aż będą gotowe...

Bulgogi to koreańskie danie przygotowywane z cienko pokrojonej grillowanej wołowiny. Aby mięso było cienkie, mrozimy je. Wołowina powinna być jędrna, ale nie twarda jak kamień.

Jeśli masz pod ręką gotowe ciasto, przygotowanie słodkiego chleba małpiego to bułka z masłem. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy wybierają się na piknik i chcą zaskoczyć przyjaciół deserem odpowiednim na tę okazję. Małpka...

Idealnie grillowane udka z kurczaka kipią wyrazistym jamajskim smakiem, doprawionym pikantną pastą jerk, limonką i miodem. Podawaj z ciepłą sałatką z grillowanego bakłażana i...

Przygotuj tę marynatę, pokryj nią 700 g kurczaka i wstaw do zamrażarki. Dzięki temu w dni, kiedy nie masz czasu zastanawiać się, co ugotować, będziesz mieć prawie gotowy obiad, który pozostanie tylko upiec...

Aby zadowolić dużą grupę gości lub po prostu urozmaicić posiłek, grilluj wieprzowinę po azjatycku i kurczaka w stylu barbecue jednocześnie. Wymaga to minimalnego wysiłku i...

Ten przepis sprawdzi się zarówno z piersią z kurczaka, jak i bardziej soczystymi udkami bez kości. Marynuj kurczaka przez dwa dni w pikantnym sosie, a następnie grilluj lub piecz w piekarniku.

Marynata na bazie tequili z sokiem z limonki, pikantną papryczką jalapeño i aromatyczną kolendrą nadaje piersiom kurczaka doskonały smak i wyjątkową soczystość. Można marynować kurczaka przez noc, ale...

Połączenie pikantnego pepperoni i słodkiego miodu wyróżnia tę pizzę spośród innych podobnych przepisów. Aby zaoszczędzić czas, użyj gotowego ciasta na spód. Ugrilluj placek...

Brisket to wędzona wołowina z czarną, pikantną skórką i soczystym czerwonym mięsem w środku. Ponieważ mostek jest dość twardy, należy go wędzić przez co najmniej 8 godzin, a wcześniej...

Żeberka wieprzowe, marynowane i duszone w mieszance sosów – ostrego, śliwkowego i sojowego – z dodatkiem miodu, są niesamowicie soczyste, słodko-kwaśne i lepkie. Będziesz uzależniony! Zanim...

Wędzona wołowina po teksańsku jest pyszna sama w sobie z dodatkiem lub w innych daniach, takich jak tacos czy burrito. Przygotowanie zajmuje co najmniej 12 minut...

Zamarynuj tuńczyka w domowym sosie teriyaki i grilluj, aż utworzy się pyszna, lekko lepka skorupka. Aby ryba w pełni przesiąkła smakiem teriyaki, potrzeba więcej...

Nietypowa przystawka na domowe przyjęcia. Hiszpańska zimna zupa gazpacho, skropiona tequilą, podawana w kieliszkach do martini z grillowanymi, pikantnymi krewetkami i ćwiartką limonki. Wygląda bardzo...

Mięso homara podawane jest z grillowanym stekiem z polędwicy wołowej na ciepłej sałatce z grzybami, a całość polana jest pysznym sosem maślano-ziołowym. To luksusowe danie wygląda jak...

Jeśli nie masz świeżych warzyw do burgerów, zrób je w stylu hawajskim z ananasem z puszki! Możesz użyć krążków ananasa lub soku z puszki. Wymieszaj z sosem teriyaki i...

Aby nadać tym inspirowanym kuchnią azjatycką żeberkom wieprzowym cytrusowy akcent, Sandra Lee proponuje dodać sok z mandarynki do marynaty teriyaki i sosu barbecue, którymi polewa się żeberka na kilka minut...

Do wędzenia łososia potrzebny jest specjalny, długi garnek. Można go łatwo wykorzystać do stworzenia wędzarni z ryżu i herbaty. Podawaj wędzonego łososia z pikantną remuladą z wasabi...

Najbardziej żmudną częścią pikniku jest czekanie na upieczenie mięsa. Aby szybciej nakarmić tłum, Guy Fieri sugeruje podpieczone skrzydełka kurczaka w piekarniku, polane sosem i zabrane ze sobą...

Marynowanie to najprostszy sposób na codzienną zmianę smaku obiadu. Na przykład, spróbuj marynaty inspirowanej indyjskim kurczakiem tandoori, ale bez czerwonego barwnika spożywczego, który zazwyczaj się tam znajduje...

Bogaty bukiet starannie dobranych przypraw nadaje tej piersi z kurczaka niesamowity smak indyjskiego kurczaka tandoori. Ugrilluj ją i podawaj na ciepłej picie lub w picie z grillowanym dżemem...

Gwiazdą tego dania jest domowe pesto z cytryną i pomarańczą. Wyraziste, aromatyczne i orzeźwiające, doskonale komponuje się z każdą białą rybą. Giada de Laurentiis serwuje swoje pesto cytrusowe...

Grillowane kotlety z piersi kurczaka stanowią idealne, neutralne tło dla aromatycznej marynaty jogurtowej z imbirem, czosnkiem i przyprawami. Soczysty, zielony sos ze świeżej kolendry i mięty powstaje z...

W USA różne stany słyną z tradycji barbecue, które w dużej mierze różnią się rodzajami używanych sosów. Ten cierpki, musztardowy sos barbecue w stylu Karoliny Południowej idealnie nadaje się do...

Nadaj swojemu kurczakowi fajita z grzybami shiitake i kukurydzą słodko-pikantny smak, dodając jalapeño i miód do marynaty z piersi kurczaka. Wystarczy pół godziny, aby delikatne piersi wchłonęły wszystkie smaki...

Mięsiste żeberka wieprzowe z polędwicy marynowane są w mieszance przypraw z brązowym cukrem, a następnie wędzone na wiórkach hikorowych, aż będą prawie gotowe. Podczas wędzenia, polej je winem...