Katalog makaronów
Makaron, czyli makaron (we Włoszech nazywany makaronem), jest wytwarzany z ciasta i występuje w postaci suchej, w kształcie okrągłym lub płaskim, przypominającym opłatki, o różnej długości. Produkty takie jak domowe kluski, gnocchi i beszbarmak są przygotowywane ze świeżego ciasta i gotowane przed spożyciem.
Ciasto makaronowe wytwarza się z mąki pszennej (najlepiej z pszenicy durum), ryżu, gryki i innych mąk, a także skrobi. Podczas produkcji kolorowego makaronu do ciasta dodaje się naturalne barwniki: buraki, koncentrat pomidorowy, szpinak, atrament z mątwy i żółtko jaja.
Makaronu używa się do przygotowywania zup, jako dodatku do dań mięsnych, rybnych i warzywnych, do pieczenia lub do zawijania nadzień.
Ciasto makaronowe wytwarza się z mąki pszennej (najlepiej z pszenicy durum), ryżu, gryki i innych mąk, a także skrobi. Podczas produkcji kolorowego makaronu do ciasta dodaje się naturalne barwniki: buraki, koncentrat pomidorowy, szpinak, atrament z mątwy i żółtko jaja.
Makaronu używa się do przygotowywania zup, jako dodatku do dań mięsnych, rybnych i warzywnych, do pieczenia lub do zawijania nadzień.
