97 najlepszych przystawek na Nowy Rok i Boże Narodzenie

Dowiedz się, jak przygotować proste i eleganckie przekąski na przyjęcie świąteczne.

Wieniec świąteczny z jajek faszerowanych

Jajka faszerowane to jedna z najpopularniejszych świątecznych przystawek. Zachwyć swoich gości nie tylko smakiem, ale i pięknym wyglądem. Ułóż jajka na desce, tworząc świąteczny wieniec z czerwoną kokardą. Nadzienie jajeczne, z którego wykonany jest wieniec, jest zrobione ze świeżych ziół, które nadają mu pasujący kolor. Nadzienie do kokardy składa się z sera cheddar i papryki, ale aby uzyskać jeszcze bardziej olśniewający efekt, posyp jajka faszerowane posiekaną marynowaną papryczką pimento. Połączenie smaków jest niesamowite, a ten wieniec wygląda absolutnie oszałamiająco.

Tortellini z serem na szaszłykach

Co może być lepszego na przyjęcie niż te świąteczne przystawki w stylu caprese, udekorowane kolorami związanymi ze świętami noworocznymi?

Pieczony brie w cieście francuskim z karczochami i szpinakiem

Popularne świąteczne przystawki łączą się w tym przepisie na pieczony ser brie ze szpinakiem i karczochami. Rozpływający się ser brie i serowy dip szpinakowo-karczochowy zawijane są w ciasto francuskie i pieczone, aż skorupka zmieni się w chrupiącą, złocistą skórkę. Postaw ten przysmak na środku stołu, układając krakersy i kromki bagietki (crostini) dookoła, aby je rozsmarować i delektować się. To idealna przystawka do wina.

Świąteczna pizza "Wieniec noworoczny"

Prosta pizza z kiełbasą i pepperoni zamienia się w świąteczny wieniec na świąteczny stół. Zwieńczona złocistobrązową kokardą i świeżą bazylią, ta pizza jest po prostu zbyt słodka, żeby ją zjeść.

Paluszki chlebowe z pesto i mozzarellą

Te włoskie paluszki chlebowe, upieczone według tego prostego przepisu, z pewnością staną się hitem wśród przystawek na Twoim przyjęciu. Do ich przygotowania potrzebujesz tylko trzech składników: gotowego ciasta francuskiego na croissanta, mozzarelli i sosu pesto (oraz garści mąki do podsypania ciasta). Otrzymasz piękne, chrupiące paluszki wypełnione serem i aromatycznym pesto, dzięki czemu będziesz mieć mnóstwo czasu na spotkanie z przyjaciółmi zamiast w kuchni. Podawaj na ciepło. Są pyszne same w sobie lub z sosami do maczania.

Bułki w kształcie supełków z żurawiną i serem brie

Te proste bułeczki są zrobione z gotowego ciasta na pizzę, co pozwala zaoszczędzić sporo czasu. Ale prawdziwie magiczny smak pochodzi z sosu żurawinowego i nadzienia z sera brie. Uformuj ciasto w supełki, nałóż nadzienie i piecz, aż bułeczki będą złocistobrązowe, a ser całkowicie się roztopi. Połączenie smaków jest niesamowite! Podawaj jako przystawkę z resztą sosu żurawinowego do maczania.

Kanapki z klopsikami

Soczyste klopsiki wołowe, smażone na chrupiącej skórce, idealnie nadają się na przystawkę podczas domowych spotkań, zwłaszcza odpowiednio podane, na przykład jako kanapki. Na podpieczonym kawałku chleba żytniego połóż klopsika i okrągły plasterek kiszonego ogórka, posmaruj brązową musztardą i nabij całość na szpikulec. Połączenie smaków jest znakomite: pikantny, wędzony klopsik, pikantna musztarda i słodko-kwaśny ogórek. Ta przystawka zrobi furorę na Twojej imprezie.

Crostini z serem Brie i prosciutto

Ta wyrafinowana, a zarazem łatwa w przygotowaniu przystawka inspirowana kuchnią śródziemnomorską zachwyci wszystkich gości. Kromki bagietki posypujemy serem brie i zapiekamy w piekarniku, aby uzyskać kremową konsystencję i chrupiący chleb. Każde crostini skrapiamy kroplą miodu i dekorujemy wstążkami prosciutto. Opcjonalnie posyp świeżym tymiankiem, aby uzyskać pyszne połączenie słodkich i wytrawnych smaków.

Marynowany ser feta – 3 przepisy

Z odrobiną przypraw i odrobiną czasu, zwykła feta może stać się pyszną przystawką do podania z tostami z bagietki lub grillowanymi warzywami i mięsem. Ten przepis oferuje trzy wszechstronne połączenia smaków, wszystkie przygotowane tą samą metodą: fetę z czosnkiem, cytryną i ziołami, fetę z wędzonym chipotle oraz fetę z suszonymi pomidorami i karczochami. Marynuj fetę w modnych słoikach Mason, aby uzyskać efektowną przystawkę lub podzielić się nią z przyjaciółmi. Pozostały olej aromatyczny idealnie nadaje się do sosu sałatkowego.

Krabowe kotleciki z brązowym ryżem

Geoffrey Zakarian proponuje podawać te miniaturowe kotleciki krabowe jako przystawkę na domówce. Wykonane z prawdziwego mięsa kraba, brązowego ryżu i przypraw, są niezwykle soczyste i pyszne. Duża porcja japońskiej bułki tartej panko i smażenie w mieszance oleju roślinnego i masła tworzą cudownie chrupiącą panierkę. Połącz te kotleciki krabowe z szybkim sosem aioli z majonezem i świeżymi ziołami.

Świąteczne saszetki z serem brie

Ser brie to jeden z najpopularniejszych przysmaków na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Zarówno na uczcie, jak i przyjęciu w formie bufetu, przystawki z niego zawsze cieszą się powodzeniem dzięki jego cudownie kremowej konsystencji i harmonijnemu połączeniu z innymi składnikami. Ree Drummond proponuje przygotowanie miniaturowych sakiewek z ciasta francuskiego z plasterkiem sera brie w środku, posypanych suszoną żurawiną, pistacjami i rozmarynem. Aby nadać tym chrupiącym sakiewkom odświętny wygląd podczas serwowania, ułóż je na tacy, posyp pestkami granatu i udekoruj gałązkami rozmarynu.

Bułeczki z ciasta francuskiego z kiełbasą i musztardą miodową

Ta ciekawa alternatywa dla roladek z kiełbasą to świetna przystawka na każdą okazję. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu, zawiera zaledwie trzy składniki. Gotowe ciasto francuskie smarujemy musztardą miodową, posypujemy kawałkami polskiej wędzonej kiełbasy i zwijamy w rulon. W tym momencie ciasto można schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Dzięki temu lepiej stężeje, co ułatwi krojenie rolady na pojedyncze bułeczki. To również świetny sposób na wcześniejsze przygotowanie wszystkiego i włożenie do piekarnika na przybycie gości, ponieważ te ciasta francuskie najlepiej smakują na ciepło.

Muffinki małpie o smaku precla

Te muffinki w stylu „małpiego chleba” to idealna przystawka na domówkę. Ważne jest, aby użyć ciasta francuskiego, aby zapobiec jego rozpadaniu się pod wpływem sody oczyszczonej. Każda muffinka jest wypełniona serem cheddar i pieczona, aż środek się roztopi, a zewnętrzna warstwa będzie złocistobrązowa, jak precel.

Pizza choinkowa

Ree Drummond proponuje upieczenie pięknej pizzy w kształcie udekorowanej choinki na Nowy Rok lub Boże Narodzenie. Wygląda uroczo i jest pyszna. Z kulek ciasta formuje się podstawę choinki, którą następnie smaruje się sosem, posypuje mozzarellą i dekoruje girlandami z papryki, pomidorków koktajlowych i pepperoni. Aby pień wyglądał realistycznie i apetycznie, posyp go mieszanką włoskich ziół. Pizza ta jest podawana jako przystawka: goście mogą oderwać małą bułeczkę od choinki i delektować się nią.



Polecamy

Jajka faszerowane "choinki"

Jeśli serwujesz jajka faszerowane na Nowy Rok, zrób z nich urocze, udekorowane choinki! Do nadzienia z żółtka dodajemy awokado i świeże zioła, które nadają mu zielony kolor. Wyciśnij wysokie choinki do połówek białek za pomocą rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i przymocuj do każdej choinki małą gwiazdkę za pomocą papryki. Udekoruj każdą choinkę papryką i, jeśli chcesz, wytnij małe ozdoby z papryk.

Mini papryczki faszerowane krabem i serem

Słodkie mięso kraba, kremowy ser i chrupiąca papryka idealnie łączą się w tej niezwykle prostej, a zarazem pysznej przystawce, która z pewnością zrobi wrażenie na gościach Twojego kolejnego przyjęcia. Aby uzyskać bardziej wyrazisty efekt, użyj mini papryczek w różnych kolorach – czerwonym, pomarańczowym i żółtym. Tylko cztery składniki, a efekt jest oszałamiający!

Amerykański dip szpinakowo-karczochowy

Dip szpinakowy to prawdziwa domowa potrawa dla duszy: kawałki karczochów i szpinaku w kremowej mieszance parmezanu, cheddara i kwaśnej śmietany. Podawaj z chipsami jako przystawkę.

Świąteczny serowy wieniec serowy

Udekoruj swój stół świątecznym „wienieckiem” z kulek serowych. Użyj małej foremki do muffinek z otworem w środku, aby zrobić wianek, lub uformuj z masy kulkę lub wałek. Aby uzyskać kulkę serową idealną na każdą okazję, zamiast kolorowej dekoracji, obtocz kulkę w płatkach prażonych migdałów.

Pieczony ser brie

To prosty przepis, idealny na przyjęcie. Skropić brie miodem i piec przez 5-7 minut, aż będzie miękki i elastyczny. Podawać z krakersami i owocami.

Kremowy dip z krewetek i scampi

Ten bogaty, czosnkowy sos wywołał spore poruszenie w naszej kuchni. Przekształciliśmy nasze ulubione danie – makaron z krewetkami – w delikatną przystawkę dla dużej grupy. Łatwo go przygotować wcześniej i zabrać na przyjęcie: zapytaj gospodarzy, czy możesz skorzystać z ich piekarnika i szybko go upiec.

Włoska zupa weselna

Sekret autentycznego włoskiego smaku tej zupy tkwi w domowych klopsikach. Giada De Laurentiis używa kędzierzawej cykorii, aby uzyskać intensywny kolor i konsystencję.

Szwedzkie klopsiki

Te miniaturowe klopsiki podawane są z plasterkiem marynowanego ogórka i sosem do maczania z pikantnego dżemu z borówki brusznicy i kwaśnej śmietany.

Pieczony brie z żurawiną, pekanami i boczkiem

Ten prosty sos serowy robi furorę na przyjęciach, więc warto go podwoić! Suszone owoce możesz zmieniać według własnego gustu: wiśnie, rodzynki, figi i daktyle sprawdzą się tu doskonale.

Pieczone krewetki w kokosie

Tradycyjnie krewetki w kokosie smaży się w głębokim tłuszczu, ale tutaj piecze się je w chrupiącej panierce. Sos miodowo-pomarańczowy z curry dodaje im pikantnego smaku.

Smażony dip cebulowy

Aby nadać sosowi słodki akcent, Ina dodaje do niego karmelizowaną cebulę. Podawaj z chrupiącymi warzywami, takimi jak seler, marchewka i endywia, aby uzyskać kontrast tekstur i smaków.

Smażone ravioli

Chrupiące smażone ravioli to świetna uniwersalna przekąska na każde przyjęcie.

Tartaletki ze szpinakiem i serem kozim

Napełnij muszle z ciasta filo klasyczną świąteczną przekąską ze szpinaku i sera.

Kulki z kurczaka z serem

Kluczowymi składnikami tej pysznej smażonej przystawki są grillowany kurczak i ostry cheddar. Danie podawane jest z sosem z niebieskiego sera, majonezem i odrobiną ostrego sosu.

Sos krewetkowy BBQ z Nowego Orleanu

Ten aromatyczny sos inspirowany jest pikantnymi daniami z krewetkami z kuchni nowoorleańskiej. Baza z kwaśnej śmietany i serka śmietankowego nadaje mu pikantny smak i kremową konsystencję.

Koktajl krewetkowy z miechunką i sosem chrzanowym

Bobby Flay proponuje własną wersję klasycznej przystawki z owoców morza: gotuje krewetki z cytryną, czarnym pieprzem i kolendrą, a następnie podaje je z sosem do maczania z pieczonych meksykańskich pomidorów, papryczek jalapeño i chrzanu.

Fondue serowo-piwne w misce chlebowej

To pyszne fondue podawane jest w okrągłej misce chlebowej – w wersji jadalnej. Jako sycącą przystawkę, podawaj fondue z kawałkami grillowanej kiełbasy, chlebem i owocami.

Sos z kurczaka Buffalo

Sos Claire's Buffalo Wing Sauce oferuje wszystkie smaki skrzydełek Buffalo (ostry sos, ser pleśniowy i seler) bez konieczności smażenia w głębokim tłuszczu. Aby uzyskać lżejszą wersję, użyj niskotłuszczowego serka śmietankowego.

Pieczone pikantne oliwki

Te pieczone oliwki mają pikantny, kwaskowaty smak dzięki rozmarynowi, czosnkowi i czerwonej papryczce chili. Odrobina soku mandarynkowego dodaje wyrazistego akcentu.

Klasyczny hummus

Przygotowanie tej świątecznej przystawki zajmuje zaledwie 10 minut. Ina używa czosnku i świeżo wyciśniętego soku z cytryny do swojego hummusu. Podawaj z chrupiącymi warzywami do maczania.

Croquembouche z serem

Aby utrzymać ptysie w całości, użyj serka śmietankowego, sera koziego i parmezanu.

Crostini z suszonymi pomidorami i tymiankiem

Goście mogą trzymać koktajle w jednej ręce, a te proste tosty w drugiej. Powolne pieczenie pomidorów z tymiankiem i solą morską wzmacnia ich smak i kolor.

Zapiekanka z faszerowanymi karczochami

Uwielbiasz faszerowane karczochy, ale nie masz czasu ich gotować? Spróbuj tej prostej zapiekanki: jest równie pyszna, a zajmuje o połowę mniej czasu.

Focaccia z cebulą i ziołami

Ta imponująca przystawka jest super łatwa w przygotowaniu dzięki mrożonemu ciastu na pizzę. Polej ją oliwą z rozmarynem i oregano oraz posyp cienko pokrojoną cebulą.

Przystawka z pieczonego chleba serowego

Zapomnij o innych przystawkach z serem: ten chleb z lepką polewą zawierającą wszystkie smaki antipasto jest idealnym daniem świątecznym.

Płaski chleb z pesto z boczku i cebuli

Podstawą tej eleganckiej przystawki jest pieczone ciasto na pizzę, polane cytrynowym crème fraîche, pesto z zielonej cebulki i chrupiącym boczkiem.

„Choinka” z papryką faszerowaną serem

To jarmużowe „drzewo” zajmie honorowe miejsce na świątecznym stole. Jest ozdobione girlandą z papryczek chili nadziewanych serem – goście mogą je zdjąć, rozwiązując wstążki.

Pasta z orzechów włoskich i pieczonej papryki

Aby przygotować prostą, efektowną przystawkę, wymieszaj aromatyczny olej z orzechów włoskich, prażone orzechy i pieczone czerwone papryki.

Prosta prezentacja deski serów

Aina wie, jak zorganizować imprezę bez zbędnych ceregieli. Oto jej przepis na sukces: idealna deska serów z czterema rodzajami sera, owocami i krakersami.

Papryczki jalapeño z krewetkami w cieście

To danie zadowoli zarówno miłośników krewetek, jak i tych, którzy preferują faszerowane papryczki jalapeño. Aby uzyskać chrupiącą, pikantną przystawkę, usmaż papryczki faszerowane krewetkami w głębokim tłuszczu.

Kulki kiełbasiane

Sekretnymi składnikami tej przystawki z wieprzowiną i startym ostrym serem cheddar są gotowa mieszanka do zupy cebulowej i mieszanka do naleśników.

Przegrzebki zawinięte w szynkę

Najpierw Giada obtacza przegrzebki sosem pesto z suszonych pomidorów, bazylii i czarnych oliwek, a następnie zawija je w plastry prosciutto. Pieczone przegrzebki podawane są na rukoli.

Gougères z serem cheddar, musem jabłkowym, szynką i szałwią

Te serowe profiterolki są małe, ale pyszne. Łączą w sobie słodkie i pikantne składniki, takie jak prosciutto, szałwia i ciepłe, korzenne jabłka.

Bruschetta z krewetkami, estragonem i rukolą

Na tę ciepłą, zimową przystawkę Giada nakłada na kromki chleba sos pomidorowy, krewetkowy i kremowy serek mascarpone. Aromatyczna mieszanka zawiera również rukolę i estragon.

Zupa kasztanowa z smażoną pietruszką

Goście pokochają tę ciepłą, orzechową zupę z pieczonymi kasztanami i wytrawnym sherry. Podawaj jako przystawkę w niskich kieliszkach lub jako pierwsze danie w miseczkach.

Krokiety z serem i szynką

Ta wyjątkowa przystawka to klasyczna kanapka: szynka i ser. Nałóż na delikatny farsz z szynki mieszankę jajek i krakersów, a następnie smaż krokiety w głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące, a ser roztopi się w środku.

Pikantne chipsy ziemniaczane

Możesz odmienić wygląd kupionych w sklepie chipsów ziemniaczanych, pokrywając je mieszanką chili w proszku, papryki i innych przypraw, a następnie podgrzewając je w piekarniku.

Kanapki klubowe z serem kozim i ziołami

Kanapki Iny są pyszne i łatwe w przygotowaniu. Nadzienie z serka śmietankowego uzupełniają czosnek, ser kozi i świeże zioła, a całość wieńczy ogórek.

Krem z krewetek

Aina uzyskuje gładki, kremowy sos, miksując ugotowane krewetki w robocie kuchennym z koncentratem pomidorowym i bulionem z owoców morza. Aby uzyskać wyrafinowany i wyrazisty smak, Aina gotuje krewetki w niewielkiej ilości koniaku i sherry.

Bakłażan z ricottą

Panierowany bakłażan jest smażony na patelni, a nie w głębokim tłuszczu, co pozwala uzyskać chrupiącą skórkę bez nadmiaru oleju, a tym samym mniej tłuste danie. Jako przystawkę inspirowaną bakłażanem alla Parma, posyp ricottą i pomidorami.

Ciepła sałatka szpinakowa

Ta ciepła sałatka szpinakowa z sosem winegret musztardowym zyskuje bogaty smak i konsystencję dzięki pistacjom i czerwonym winogronom. Dodaj chrupiący boczek i pokruszony ser pleśniowy, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrafinowany smak.

Koktajl z owoców morza z przegrzebkami i krewetkami

Zaskocz swoich gości pikantnym koktajlem z owoców morza, składającym się z przegrzebków i krewetek. Wytrawne składniki, takie jak sok z limonki, cebula i papryczka chili, zapewniają bogaty smak bez dodawania kalorii.

Warstwowy sos do maczania o smaku rangoonu z krabem

Ten świeży, pikantny sos do maczania inspirowany jest popularnym daniem barowym: krabowymi rangoonami (smażonymi pierożkami).

Surowe przegrzebki i małże w muszlach

Świeże owoce morza nie wymagają wielu dodatkowych składników. W swoim przepisie Ted obtacza przegrzebki i małże oliwą z oliwek, solą i pokruszonym jalapeño. Najważniejsza jest jakość składników. Wybierz renomowanego dostawcę i poinformuj go, że będziesz spożywać skorupiaki na surowo.

Dip serowy z pieczonym brokułem i serem cheddar

Ten dip bazuje na klasycznym połączeniu brokułów i bogatego, pikantnego cheddara. Jak większość dipów serowych, najlepiej spożyć go zaraz po ugotowaniu, gdy jest jeszcze gorący. Do tego przepisu użyj łagodnego cheddara, ponieważ ostry cheddar w tym rodzaju dipu ma tendencję do ziarnistości.

Siedmiowarstwowy dip Cobb z żurawiną

Ten świąteczny dip przypomina sałatkę warstwową. Nałóż porcję na talerz (koniecznie nabierając wszystkie warstwy) i posmaruj ulubionymi krakersami.

Chipsy ziemniaczane z rozmarynem i oliwą z oliwek

Te chipsy ziemniaczane są łatwe do zrobienia w domu i idealne na każdą okazję. Dodaj czosnek i rozmaryn do oleju do smażenia, aby przekształcić tę domową przekąskę w elegancką przystawkę na imprezę.

Smażone winogrona z orzechami włoskimi

Prażenie winogron wzmacnia ich słodki smak, a orzechy włoskie dodają mu głębi i chrupkości. Podawaj z krakersami i ulubionym serem.

Sos z awokado

Ser feta dodaje tradycyjnemu guacamole świątecznego charakteru: jest wytrawny, pikantny i kwaskowaty.

Sałatka porcjowana "B-L-T"

Klasyczną kanapkę przekształcono w kompaktową przystawkę: chrupiącą pancettę i majonez o smaku szczypiorku podano na świeżych łódeczkach sałaty.

Łódeczki ziemniaczane z serem

Przygotuj danie wcześniej, a tuż przed podaniem podgrzej ziemniaki w piekarniku, korzystając z górnej grzałki.

Paluszki serowe z pieprzem cayenne

Zaskocz gości domowymi paluszkami serowymi. Przepis jest zaskakująco prosty, ale ser trzeba będzie zetrzeć samemu: tarty ser ze sklepu zawiera składniki, które zapobiegają tworzeniu się grudek, które mogłyby zepsuć efekt końcowy.

Ciastka francuskie Palmier z mięsem i parmezanem

Te wytrawne ciastka francuskie są łatwe w przygotowaniu dzięki gotowemu ciastu. Pamiętaj, żeby je schłodzić! Schłodzenie ciasta pomoże ciastkom francuskim zachować kształt po pokrojeniu.

Bruschetta z figami i serem pleśniowym

Słodki dżem figowy doskonale komponuje się z pikantnym serem pleśniowym w tej prostej przystawce, którą przygotujesz w zaledwie 20 minut.

Mini kanapki z krewetkami

Aby nadać tym kanapkom świąteczny wygląd, udekoruj je uroczymi wykałaczkami.

Papryka słodka i ostra faszerowana serkiem śmietankowym

Nadziej jalapeño i słodką czerwoną paprykę pastą serową kupioną w sklepie – ta przystawka zajmie Ci zaledwie 5 minut. Powiedz gościom, które papryki są na talerzu, żeby nie zaskoczył ich pikantny smak.

Kanapki z salami i nadzieniem

Ta przystawka wymaga tylko 4 składników i można ją łatwo przygotować w większej ilości — idealna na przyjęcie.

Tartaletki z ciasta francuskiego z pomidorami

Mrożone ciasto francuskie to wybawienie, gdy spodziewasz się gości i masz mało czasu. Te mini tarty są zrobione z zaledwie 4 składników i zajmują zaledwie 40 minut.

Greckie meze

Do przygotowania prostego greckiego dania Aina wykorzystuje zarówno składniki kupione w sklepie (jak hummus i dolma), jak i te domowej roboty (marynowaną fetę i chipsy pita).

Crostini z pieczonymi pomidorami, ricottą i bazylią

Crostini to włoska przystawka z tostowanego pieczywa, podawana z niemal dowolnym nadzieniem. W tej wersji używa się pieczonych pomidorów i ricotty z ziołami. Składniki należy przygotować wcześniej, a tosty złożyć tuż przed podaniem, aby nie rozmiękły.

Fondue serowe w kapeluszach pieczarek

Pieczarki faszerowane są jeszcze pyszniejsze z serem Raclette. Twoi goście pokochają połączenie kremowego nadzienia serowego i chrupiącej bułki tartej.

Jajka faszerowane z chrupiącym boczkiem

Jajka faszerowane są przygotowywane w stylu klasycznego śniadania. Ree dodaje do przystawki chrupiący, pieprzny bekon – nowy sposób podawania jajek i bekonu.

Bruschetta z prosciutto

Aby uzyskać aromatyczną bazę do bruschetty, natrzyj kromki tostowego chleba całym ząbkiem czosnku. Szorstka struktura chleba zadziała jak tarka, dzięki czemu przystawka nabierze czosnkowego smaku.

Zawijasy warzywne z estragonem i sosem cytrynowym

Ta warzywna przystawka będzie miłą odmianą od ciężkich dań typowo serwowanych w święta. Przygotujcie się na przyjęcie z dziećmi: poproście je, aby związały patyczki warzywne szczypiorkiem.

Hushpuppies z homara z kremem chrzanowym

Te hushpuppies są pyszne i eleganckie, a ich przygotowanie zajmuje mniej niż godzinę. Chociaż baza składa się z dużych kawałków mięsa homara, do ciasta dodaje się również odrobinę mięsa.

Gougères z płynnym serem i dipem musztardowo-piwnym

Gougères to wytrawne ciastka z ciasta parzonego, takiego samego, z którego robi się profiterolki, eklerki, pączki francuskie i inne przysmaki. Wyglądają imponująco i wydają się skomplikowane w przygotowaniu, ale w rzeczywistości trudno je zepsuć. Geoffrey Zakarian zaleca nawet karmelizację gougères w piekarniku: lekko gorzkawy smak dobrze komponuje się z bogatym, kremowym sosem Mornay.

Kanapki Caprese z sosem śliwkowo-balsamicznym

Ree używa świeżych gałązek rozmarynu jako szaszłyków do tej klasycznej przystawki, aby dodać jej smaku i urozmaicenia. Jeśli nie masz pod ręką butelki z redukcją balsamiczną, użyj łyżki: trzymaj miseczkę z redukcją balsamiczną nad talerzem, zanurz łyżkę w mieszance i delikatnie polej nią przystawkę.

Kurczak satay z sosem orzechowym

Prosty kurczak satay według przepisu Ree podawany jest w temperaturze pokojowej, dzięki czemu można go przygotować dużo wcześniej, niż przyjdą goście.

Zupa z karczochów i porów

Zamień klasyczny dip w elegancką zupę. Crème fraîche i szczypiorek stanowią prostą, elegancką ozdobę.

Przystawka z kaki i prosciutto

Spróbuj zimowej wersji tej przystawki z melona zawiniętej w prosciutto. Zima to sezon nie tylko na cytrusy, ale także na kaki.

Panierowane krewetki z popcornem

Wypróbuj nowy sposób wykorzystania popcornu na świątecznym stole. Popcorn i bułka tarta panko to świetna, lekka panierka do krewetek.

Ziemniaki z pieprzowym stekiem

Stek z ziemniakami nie musi być daniem głównym. Stanowią idealną przystawkę na imprezę, podawaną ze śmietaną.

Gęsty sos z białej fasoli i endywii

Podaj tę surową przystawkę warzywną na przyjęciu świątecznym. Będziesz zaskoczony, jak szybko zniknie talerz tego dipu.

Crostini z klopsikami

Ta przystawka to wspaniałe połączenie elegancji i sytości. Miniaturowe klopsiki idealnie pasują do tostów crostini, tworząc tę ​​sycącą przekąskę.

Tarta z dynią i szpinakiem

Jeśli uwielbiasz płaskie ciasta, pokochasz tę wytrawną tartę. Domowy spód z trzech składników jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a warzywne nadzienie z trzema rodzajami sera sprawia, że ​​danie jest sycące i sycące.

Koktajl krewetkowy z pikantnym sosem imbirowym

To nie jest typowy koktajl krewetkowy. Sos jest wzbogacony chutneyem z mango i sosem chili, które dodają słodko-pikantnego smaku, a krewetki doprawione są imbirem i innymi przyprawami.

Klopsiki koktajlowe

Pulpety wyglądają wyjątkowo, gdy są pięknie podane. Udekoruj to proste danie dymką, aby uzyskać świeży, wyrazisty smak.

Ubijana ricotta z rodzynkami i orzeszkami pinii

Zaoszczędź miejsce w piekarniku dzięki temu słodko-pikantnemu sosowi serowemu. Zmiksuj ricottę i kapary w robocie kuchennym, a następnie dodaj rodzynki, orzeszki piniowe i odrobinę miodu. Pycha!

Krakersy z dżemem musztardowo-cebulowym i figami

Na wyrafinowaną przystawkę Aida Mollenkamp smaruje krakersy ricottą z pastą musztardowo-pomarańczowo-cebulową. Świeże figi stanowią piękne i aromatyczne wykończenie.

Dip z puree ziemniaczanego z pieczoną papryką

Ten pikantny sos ziemniaczany to wariacja na temat klasycznego greckiego sosu skordalia. Blanszowany czosnek i świeży sok z cytryny dodają pikantnego smaku. W środku mieszanki ziemniaczanej znajduje się szybki sos z pieczonej czerwonej papryki, który wzmacnia smak tej przystawki.

Kanapki z polentą i porchettą (rolada wieprzowa)

Ted Allen przykrywa krążki polenty pieczoną wieprzowiną z ziołami i marynowaną cebulą. Aby zaoszczędzić czas, przygotuj wieprzowinę wcześniej (ale nie później niż 3 dni wcześniej).

Ciasteczka serowe z rozmarynem z wyciskarki strzykawkowej

Te pikantne ciasteczka zawierają dwa rodzaje startego włoskiego sera (pecorino i parmezan) i są doprawione posiekanymi liśćmi rozmarynu.







Kategorie: