31 niesamowitych przepisów na kolację sylwestrową

Dzięki tym prostym przepisom, obejmującym przystawki, napoje, dania główne i desery, możesz urozmaicić swój noworoczny stół.

18+ Nadmierne spożycie alkoholu szkodzi zdrowiu!

Galaretka szampańska

Aby zachować bąbelki w galaretce szampańskiej, upewnij się, że płyny są bardzo zimne. Ważne jest również szybkie schłodzenie mieszanki – dzięki temu żelatyna zastygnie szybciej, niż bąbelki pękną. Maliny stworzą jeszcze więcej bąbelków, ponieważ powietrze zawarte w owocach ucieknie, zanim galaretka całkowicie zastygnie. Rezultatem jest spektakularny noworoczny przysmak, który łatwo zjeść łyżeczką.

Pieczarki faszerowane mieloną wieprzowiną i warzywami

Mielona wieprzowina, cebula i papryka łączą się, tworząc pikantne nadzienie, którego Rachel używa do nadziewania pieczarek.

Kurczak Marbella w wolnowarze

To klasyczne świąteczne danie jest przygotowywane od początku do końca w wolnowarze. Słone kapary i oliwki, wraz ze słodkimi suszonymi morelami i szczyptą brązowego cukru, tworzą idealne połączenie smaków, a wszystko to w zredukowanym białym winie. W tym przepisie wykorzystano udka kurczaka ze skórą i kością, które są niezwykle soczyste i delikatne – nic nie przebije kurczaka z ciemnego mięsa! Podawaj kurczaka Marbella polanego sosem.

Krewetki zawinięte w boczek z ananasem

Zawiń krewetki w ananasa w boczek i smaż, aż będą chrupiące – otrzymasz pyszną słodko-słoną przekąskę.

Ciasteczka z wróżbą na Nowy Rok

Te podwójnie zaskakujące ciasteczka będą hitem zarówno na rodzinnych obiadach, jak i na specjalnych okazjach.

Panierowane smażone oliwki

Podaj na kolację tapas z hiszpańskim akcentem: panierowane smażone oliwki, ser Manchego i szynkę Serrano.

Makaron Capellini z cytryną i czarnym kawiorem

To eleganckie danie główne od Ainy, makaron z kawiorem i skórką cytrynową, idealnie nadaje się na specjalne okazje. Co więcej, jest gotowe w kilka minut. Aina zaleca użycie lekko solonego kawioru z jesiotra.

Koktajl krewetkowy

Krewetki koktajlowe to świetna przystawka na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy to uroczysta kolacja, czy kameralne przyjęcie, zawsze cieszą się powodzeniem. Aby przygotować pyszne krewetki, gotuj je na wolnym ogniu w bulionie warzywnym, a nie w wodzie, co nadaje im cudownie pikantny aromat i smak. Możesz je ugotować wcześniej i schłodzić w lodówce. Przed podaniem ułóż obrane krewetki (bez ogonków) w kieliszkach wypełnionych prostym, ale pysznym sosem koktajlowym z ketchupu, chrzanu, soku z cytryny, sosu Worcestershire i ostrego sosu.

Koktajl Grande Champagne

Zamiast Mimosy podaj noworoczny koktajl Bobby'ego Flaya, przygotowany z puree truskawkowego, likieru pomarańczowego i szampana.

Gruszki duszone w soku jabłkowym z domowym karmelem

Domowy krem ​​dulce de leche Alexa wymaga tylko dwóch składników. Można polać nim brzoskwinie lub jeść go łyżeczką.

Pasztet pasterski w osobnych foremkach

Zapiekanka pasterska to pocieszające, domowe danie, którym zazwyczaj delektuje się w gronie rodzinnym. Jednak odpowiednio podana może być również wspaniałą świąteczną przekąską. Podawana w osobnych kokilkach z puree ziemniaczanym, pięknie wyciśniętym z rękawa cukierniczego, zapiekanka pasterska prezentuje się bardzo apetycznie, niczym w restauracji.

Chleb polenta

Przy użyciu zaledwie 4 składników możesz przygotować chrupiące trójkąty z polenty i sera, które będą świetną przekąską na imprezę.

Klopsiki z trawy cytrynowej na patyczkach

Te klopsiki wieprzowe z boczkiem podawane są na łodygach trawy cytrynowej ze słodkim sosem chili.



Polecamy

Koktajl Rozdzielczości

Podejmij noworoczne postanowienia i przypieczętuj je tym koktajlem. Zawiera wino Merlot, które przyspiesza metabolizm i jest bogate w przeciwutleniacze.

Sgroppino (włoski koktajl)

Elegancki drink Giady to klasyczny włoski koktajl z winem musującym Prosecco i wyrazistymi smakami sorbetu cytrynowego i mięty.

Klasyczne pieczenie

Wypróbuj to łatwe danie smażone w wolnowarze, odpowiednie dla 8 osób.

Cannoli w rożkach waflowych

Cannoli świetnie smakują w gotowych wafelkach z lodami: wypełnij je mieszanką ricotty, czekolady i pistacji.

Chleb z szynką

Przygotuj łatwą w podaniu przystawkę, wykorzystując gotowe ciasto na bagietkę francuską i upieczone w formie sznurka plastry szynki prosciutto.

Tarta czekoladowa z orzechami laskowymi

Przywitaj Nowy Rok z wykwintną tartą Giady. Roztopione kawałki czekolady tworzą bogate ciasto z orzechami laskowymi.

Zapiekanka z pieczarek portobello

W tej sycącej potrawie warstwami sera Muenster są pieczarki portobello, a pokruszona bułka tarta nadaje skórce chrupkości.

Smażone papryki z oliwkami

Wzbogać swoje noworoczne menu przystawek o pieczone papryki i oliwki. Masło z dodatkiem szałwii, czosnku i cytryny można udekorować grubymi kromkami chleba.

Polędwica wołowa z kremowym sosem musztardowym i grzybami leśnymi

Wyraziste i klasyczne smaki łączą się w idealną kompozycję, którą najlepiej delektować się przy lampce Cabernet Sauvignon.

Baba rumowa z czekoladą

To tradycyjne wschodnioeuropejskie ciasto z nadzieniem czekoladowo-migdałowym i posypką cukrową. Świetnie nadaje się na śniadanie lub deser.

Koktajl szampański

Wznieś toast noworoczny eleganckim koktajlem, w którym kostka cukru jest nasączona bittersem. Rozpuszczając się, cukier słodzi szampana.

Muffinki wiśniowe

Świąteczne muffinki Trishi zawierają posiekane orzechy pekan i słodkie wiśnie koktajlowe. Dla eleganckiego efektu oprósz je cukrem pudrem.

Bruschetta z pieczonym czosnkiem

Na szybką przystawkę podpiecz chleb w wysokiej temperaturze, posmaruj oliwą z oliwek i posyp prażonym czosnkiem.

Koktajl Dirty Martini

Przywitaj Nowy Rok, delektując się koktajlem w stylu retro.

Dip z karczochów, szpinaku i gorgonzoli

Ta wersja klasycznego dipu szpinakowego będzie gwiazdą każdego świątecznego obiadu lub przyjęcia. Rachael Ray podaje go z paluszkami chlebowymi, selerem naciowym i chipsami pita.

Ciasto z gwiazdkami i nadzieniem gruszkowym

Karmelowo-waniliowe nuty bourbona w tym noworocznym, „alkoholowym” cieście idealnie komponują się ze słodką gruszką Bere Bosc. Dla uzyskania bardziej eleganckiego wyglądu, wierzchnia warstwa ma kształt gwiazdek i jest posypana błyszczącym cukrem.

Bar koktajlowy "Bellini"

Spraw, by Sylwester był prawdziwą celebracją: zorganizuj dla swoich gości koktajl bar Bellini. Możesz przygotować mus owocowy wcześniej, dzięki czemu będziesz mieć więcej czasu na delektowanie się porankiem.







Kategorie: