Ciasto koktajlowe Tiki
Głosy: 2
Czas:
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8-10
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8-10
Zaskocz znajomych i rodzinę swoimi umiejętnościami cukierniczymi, tworząc zachwycający tort w stylu tiki lub tropikalny koktajl popularny na wybrzeżu Pacyfiku. Choć wykonanie nie jest trudne, to tort jest dość pracochłonny i wymaga zręczności oraz precyzyjnych instrukcji, aby stworzyć realistyczny kokos z koktajlem, którego krojenie będzie aż wstyd. Ponieważ kokos składa się z trzech warstw – które, nawiasem mówiąc, są niesamowicie wilgotne i pyszne – będziesz potrzebować dwóch żaroodpornych misek o tej samej średnicy u góry, co okrągła forma do ciasta. W ten sposób, po złożeniu, wszystkie trzy warstwy idealnie do siebie pasują, tworząc jeden kokos. Udekoruj tort akcesoriami do koktajli i suszonymi krążkami ananasa.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 500 g gotowej mieszanki do ciasta czekoladowego
- 4 duże jajka
- 1 szklanka kwaśnego mleka
- 0,5 szklanki oleju roślinnego
- 1 słoik (450 g) polewy z mlecznej czekolady
- 3/4 szklanki glazury waniliowej
- 1,5 szklanki słodkich, prażonych wiórków kokosowych
- Suszone owoce do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka do ciasta, jajka, kwaśne mleko, czekolada mleczna, krem, wiórki kokosowe, susz
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj sprayem do pieczenia jedną formę do ciasta o średnicy 15 cm (6 cali) i dwie żaroodporne miski o pojemności 2 litrów (1 kwarty). Za pomocą miksera połącz mieszankę do ciasta, jajka, maślankę i olej roślinny.
- Równomiernie rozłóż ciasto w formie i miseczkach. Piecz, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy, około 25 minut w formie i 35 minut w miseczkach. Ostudź, a następnie wyjmij ciasta z foremek.
- Odetnij wystające wierzchołki ciastek, aby były równe. Następnie wyjmij jedno ciastko z miski i zrób w jego węższym boku wgłębienie o głębokości 2,5 cm, pozostawiając wokół niego grubą krawędź.
- Połóż niepokrojony placek szeroką stroną do góry na paterze lub talerzu. Posmaruj go polewą czekoladową, a następnie połóż na nim okrągły placek.
- Rozsmaruj polewę czekoladową na okrągłym cieście, a następnie połóż na nim trzeci blat ciasta, przecięciem do góry. Zamroź ciasto na około godzinę (dzięki temu łatwiej będzie je udekorować).
- Posmaruj zewnętrzną krawędź ciasta i wnętrze otworu lukrem waniliowym (najlepiej szpatułką). Resztę lukru waniliowego włóż do woreczka strunowego.
- Rozprowadź pozostałą polewę czekoladową po całej zewnętrznej stronie ciasta. Wciśnij w nią garść prażonych wiórków kokosowych, tak aby pokryła całe ciasto.
- Podgrzewaj torebkę z lukrem waniliowym w mikrofalówce przez 5 sekund (nie roztopi się). Odetnij róg i wyciśnij lukier na wierzch ciasta, aż będzie wyglądał jak płyn.
- Nadziej suszone owoce na drewniany szpikulec i wbij go w ciasto. Obok umieść parasolkę koktajlową i słomkę.
Kategorie:
Podobne przepisy
