Ciasto Margarita bez pieczenia
Głosy: 2
Czas: 50 minut.
Poczuj nuty tequili, limonki i soli połączone w tej letniej tarcie na bazie ciasteczek pełnoziarnistych. Deser z mleka skondensowanego twardnieje przez noc, więc wystarczy, że na chwilę o nim zapomnisz. Ale kiedy będziesz gotowy go podać, uzależnisz się od niego, dekorując go słonymi ćwiartkami limonki – i o to właśnie chodzi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto
- 14 szt. krakersy graham
- 3 łyżki cukru
- 6 łyżek (90 g) roztopionego masła
- 1 łyżka tequili
Pożywny
- 1 puszka (400 g) mleka skondensowanego
- 1/2 szklanki lemoniada limonkowa
- 1/4 szklanki tequili
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki likieru pomarańczowego, np. Triple Sec
- 1/4 łyżeczki soli i więcej do podania
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 8 1/2-calowych ćwiartek limonki (1-2 limonki)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, lemoniada limonkowa, Likier pomarańczowy, tequila, mleko skondensowane, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Do ciastaRozgrzej piekarnik do 170°C (350°F). Zmiel herbatniki graham i cukier w robocie kuchennym na drobne okruszki. Dodaj roztopione masło i tequilę i miksuj pulsacyjnie, aż okruszki będą równomiernie wilgotne. Włóż okruszki do formy do ciasta o średnicy 22 cm i piecz do momentu, aż będą twarde, 12-15 minut. Ostudź całkowicie na kratce.
- Do wypełnieniaUbij mleko skondensowane, lemoniadę, tequilę, sok z limonki, likier i sól w dużej misce do uzyskania gładkiej konsystencji. W drugiej misce ubij śmietanę mikserem elektrycznym z końcówką ubijającą na średnich obrotach, aż powstanie sztywna piana.
Zmniejsz obroty miksera do minimum i dodaj mieszankę mleka skondensowanego. Ustaw mikser na średnie obroty i ubijaj, aż masa będzie całkowicie gładka i puszysta, około 30 sekund, zatrzymując się w razie potrzeby, aby zeskrobać masę ze ścianek miski. - Przełóż nadzienie na ostudzony spód, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki do stężenia (od 6 godzin do całej nocy).
Udekoruj ćwiartkami limonki zanurzonymi w soli. Przed podaniem schłódź ciasto w lodówce przez 30 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
