• Zupa pomidorowa z chipsami kukurydzianymi
• Dodatki do zupy pomidorowej

Ta gęsta, kremowa zupa pomidorowa to gwiazda Tesuque Indian Market. Uważana za najlepszą zupę tortilla w okolicy, zupa tortilla z Tesuque Village Market jest pełna bogactwa smaków kuchni południowo-zachodniej. Zupa jest przygotowywana z pieczonych pomidorów, cebuli, czosnku, czytaj więcej

Przepis na autentyczną meksykańską salsę o bogatym smaku i subtelnym, dymnym aromacie, którą można podawać jako sos do maczania mięs lub wykorzystywać w innych meksykańskich daniach, takich jak enchiladas, tacos i quesadillas. Składniki: czytaj więcej

Ta przystawka wymaga dużych pieczarek portobello. Łodygi są podsmażane z łagodnymi, mięsistymi papryczkami poblano i dymką, a następnie nadziewane w kapelusze pieczarek startą mozzarellą i kiełkami. czytaj więcej

Do tej przystawki najlepiej użyć różnych odmian czarnych i zielonych oliwek z pestkami, takich jak Cerignola, Manzanilla czy Arbequina. Wymieszaj je z przyprawami, zamarynuj w occie sherry i odstaw do lodówki na co najmniej... czytaj więcej