Margarita jeżynowo-limonkowa

Głosy: 1

18+ Nadmierne spożycie alkoholu szkodzi zdrowiu!

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten mrożony koktajl alkoholowy bazuje na popularnej Margaricie, która zawiera tequilę, sok z limonki i likier pomarańczowy. To klasyczne trio wzbogacone jest świeżymi jeżynami i cukrem, a następnie miksowane do uzyskania gładkiej konsystencji. Mieszankę odcedza się i zamraża w maszynce do lodów, aż będzie gęsta i puszysta. Jej bogaty jagodowy smak idealnie równoważą słodkie i cierpkie nuty limonki. Aby uzyskać bardziej wyrazisty alkoholowy smak, polej powierzchnię jagodowej Margarity odrobiną mezcalu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3,5 szklanki jeżyn
3/4 szklanki srebrnej tequili
3/4 szklanki drobnego cukru
1/3 szklanki likieru pomarańczowego (np. Grand Marnier)
2 łyżeczki drobno startej skórki z limonki
Sok z 1 limonki
Mezcal do posypania (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jeżyna, Likier pomarańczowy, Likier Grand Marnier, sok z limonki, mezcal, tequila

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W blenderze połącz jeżyny, 2/3 szklanki wody, tequilę, cukier, likier pomarańczowy, skórkę z limonki i sok. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji i rozpuszczenia cukru.
Przecedź mieszankę przez sito o drobnych oczkach do dużej miski lub miarki, ugniatając ją silikonową szpatułką. Zamroź w maszynie do lodów zgodnie z instrukcją producenta, aż masa stanie się gęsta i śnieżnobiała.