Smörgastorte
Głosy: 2
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Jeśli chcesz zaskoczyć gości nietypową przystawką, spróbuj smörgastorte! Ogromna skandynawska kanapka z całego bochenka chleba, w kształcie ciasta. Ta wersja smörgastorte zawiera trzy nadzienia: kurczaka z awokado, ser pimento i sałatkę z szynki. Złożona kanapka jest zwieńczona pikantnym lukrem serowym o smaku ranch, a całe ciasto jest ozdobione kwiatami z warzyw.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Kurczak z awokado
- 1/4 - 0,5 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
- Sok z 2 limonek
- 2 awokado
- 1 poszarpany grillowany kurczak
- 4 plasterki smażonego boczku, posiekane
- 3 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
- 3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
Ser pimento
- 2 szklanki startego sera
- 0,5 szklanki majonezu
- 3 łyżki posiekanej papryki
Sałatka z szynką
- 450 g cienkich plasterków szynki, pokrojonych w robocie kuchennym
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 6 drobno posiekanych kiszonych ogórków
- 2 posiekane łodygi selera
- 2 zielone cebulki, posiekane
- 1 mała czerwona cebula, posiekana
- 1 marynowana papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i drobno posiekana
Glazura ranczerska
- 1,3 kg pokrojonego w kostkę serka śmietankowego
- 0,5 - 3/4 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
- 1 łyżka białego octu winnego
- 1 ząbek czosnku, starty
- 1 łyżka startej cebuli
- 1 chleb pan de mi, skórki usunięte, bochenek przecięty poziomo na 4 kawałki
Dekoracja
- Pokrojona rzodkiewka, kwiaty ogórka, kwiaty marchwi, pokrojone gotowane jajka, kwiaty pomidora, liście pietruszki, gałązki kopru i zielona cebula
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: grillowany kurczak, Awokado, wapno, kiszony ogórek, seler, szynka, boczek, pieczywo białe, papryka pimento, ser
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Kanapka:
Rozłóż każde nadzienie na chlebie i kanapce. Na wierzch nałóż cienką warstwę lukru ranch, aby uszczelnić okruszki, a następnie rozsmaruj kolejną warstwę lukru, aby całkowicie pokryć ciasto kanapkowe. Udekoruj kwiatami z warzyw.
Warstwa z kurczakiem i awokado:
Wlej kwaśne mleko, sok z limonki i awokado do miski i rozgnieć. Dodaj kurczaka, boczek, dymkę i szczypiorek. Dopraw solą do smaku.
Warstwa sera pimento:
W misce dokładnie wymieszaj cheddar, majonez i paprykę. - Warstwa sałatki z szynką:
W misce połącz szynkę, majonez, musztardę Dijon, ogórki konserwowe, seler, całą cebulę i papryczkę jalapeño. Dopraw lekko solą i pieprzem. Wymieszaj.
Glazura ranczerska:
W misce miksera z końcówką mieszającą lub mikserem ręcznym ubij serek śmietankowy na gładką masę. Dodaj maślankę, biały ocet winny, czosnek i startą cebulę i dobrze wymieszaj.
Kategorie: