Przepisy kuchni skandynawskiej

Jeśli chcesz zaskoczyć gości nietypową przystawką, spróbuj smörgastorte! Ogromna skandynawska kanapka z całego bochenka chleba w kształcie ciasta. Ta wersja smörgastorte oferuje trzy rodzaje...

Te piękne tosty są przepełnione smakami kuchni skandynawskiej. Tostowane kromki czarnego chleba, posmarowane serkiem śmietankowym, przykryte są równymi, naprzemiennymi rzędami krewetek, plasterków ogórka i...

Połączenie wódki waniliowej, pomarańczy, grejpfruta i borówki brusznicy tworzy orzeźwiający, niepowtarzalny smak, który w pełni oddaje nazwę tego koktajlu. Aby w pełni docenić jego smak, drink powinien być dobrze zmiksowany...

Jeśli uwielbiasz soloną czerwoną rybę, z pewnością pokochasz skandynawską przystawkę – gravlax. Ten przepis zawiera świeżą rybę marynowaną w suchej marynacie z solą, koprem włoskim, koprem włoskim, kolendrą, białym...

Gravlax to zimna przystawka z czerwonej ryby, tradycyjnie przygotowywana w Skandynawii, Islandii i Finlandii. Ten przepis wymaga świeżego fileta z łososia. Przekrojonego na pół,...

Kransekage to spektakularny skandynawski deser, którego nazwę można przetłumaczyć jako „ciasto w kształcie wieńca”. Ciasto składa się z wielu pierścieni o różnej wielkości, pieczonych z...

Duński chleb bożonarodzeniowy (Julekage) pachnie kardamonem i cynamonem, a nadzienie wypełniają suszone owoce, kandyzowana skórka pomarańczowa i orzechy. Niech nie przeraża długa lista składników: większość z nich to raczej...

Jeśli szukasz szybkiej i sycącej mięsnej przystawki dla dużej grupy, spróbuj usmażyć szwedzkie klopsiki! Ugotują się w zaledwie 10 minut we frytkownicy, a ich skórka będzie pysznie chrupiąca, a mięso niezwykle delikatne...

Gravlax to popularna zimna przekąska w krajach Europy Północnej, składająca się z cienkich plasterków solonej i przyprawionej czerwonej ryby. Do przygotowania potrzebne będą dwa identyczne...

Teraz możesz delektować się „Słynnymi szwedzkimi klopsikami w kremowym sosie, jak z IKEA” w domu – tylko nie zapomnij o dżemie z borówki brusznicy! Klopsiki są zrobione z mieszanki wieprzowiny i...

Te rozpływające się w ustach klopsiki w pikantnym sosie to idealny pomysł na przytulny niedzielny obiad w domu. Chociaż są zrobione z chudego mielonego indyka, rozdrobnione...

Przygotuj pyszne szwedzkie klopsiki, używając smażonych grzybów zamiast mięsa. Aby mieć pewność, że mielone mięso będzie lepkie i zwarte, a klopsiki nie rozpadają się, wymieszaj grzyby z jajkiem i ugotowaną komosą ryżową.

Ciastko z pustym środkiem wypełnionym nadzieniem jabłkowym – popularne amerykańskie ciasteczko. Cały smak korzennego jabłka mieści się w tym małym, chrupiącym ciasteczku.

Te maślane ciasteczka, zrobione z mieszanki mąki, orzeszków ziemnych i płatków owsianych, są pyszne, chrupiące i kruche. Uformuj z ciasta małe kulki i odciśnij je głębokim stemplem...

Największą zaletą tych ciasteczek jest solona słomka. Jej smak idealnie komponuje się z nadzieniem z solonego karmelu, które dodaje się palcem do wgłębienia pozostawionego w ciasteczku przed pieczeniem. Aby przygotować nadzienie...

Szwedzkie klopsiki są robione z mielonego mięsa wymieszanego z jajkami, przyprawami i bułką tartą. Są smażone i podawane z kremowym sosem i dżemem z borówki brusznicy. Możesz je przygotować...

Hasselback, czyli po prostu „ziemniaki w harmonijce”, to oryginalny i dość ciekawy sposób pieczenia i podawania ziemniaków z różnymi nadzieniami. Został wymyślony przez szefa kuchni szwedzkiej restauracji...

Ziemniaki Hasselback zostały wynalezione w 1953 roku przez szefów kuchni szwedzkiej restauracji Hasselbäcken. Specyfika dania: przed pieczeniem ziemniaki kroi się na plasterki, pozostawiając spód...

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Pyszny przepis na szwedzką przystawkę w postaci klopsików z sosem mlecznym...

Ta wariacja na temat słynnego szwedzkiego przepisu na klopsiki wykorzystuje mielone mięso z indyka i wieprzowiny zmieszane z sherry i miodem. Podawane na szaszłykach z sosem śmietanowym z borówki brusznicy...

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.