Koktajl dyniowy z żółtkami i ciasteczkami cynamonowymi

Głosy: 6

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Koktajl dyniowy z żółtkami jaj i ciasteczkami cynamonowymi - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Koktajl mleczny

3 pasteryzowane jajka, oddzielić białka od żółtek, białka zachować do ciasteczek
1 szklanka cukru
1 szklanka śmietanki kremówki
1 szklanka mleka
450 gramów. puree z dyni
2 łyżki ekstraktu waniliowego
1,5 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej i więcej do dekoracji
4 szklanki lodów waniliowych
Bita śmietana do dekoracji
Syrop truskawkowy

Ciasteczka cynamonowe

1/2 szklanki mąki pszennej premium
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
Szczypta gałki muszkatołowej
3 ubite białka jaj
60 g roztopionego masła
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pasteryzowane jajka, lody waniliowe, krem, mleko, puree z dyni, gałka muszkatołowa, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Dodaj wszystkie składniki koktajlu mlecznego oprócz lodów do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj lody i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przelać do szklanek, udekorować bitą śmietaną i syropem, posypać gałką muszkatołową i kawałkiem ciasteczka cynamonowego.

Ciasteczka cynamonowe

Rozgrzej piekarnik do 170°C. Lekko natłuść blachę do pieczenia.

W misce połącz wszystkie suche składniki. Wmieszaj mokre składniki do suchej mieszanki. Rozłóż masę równomiernie, formując ciasteczka na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz do uzyskania złocistego koloru, przez 8–10 minut. Ostudź. Połam na kawałki. Użyj jako dekoracji do koktajli mlecznych.

Notatka

Spożywanie surowej lub niedogotowanej żywności może prowadzić do zatrucia pokarmowego..