Arnold Palmer z pieczonymi cytrynami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Arnold Palmer, bezalkoholowy koktajl nazwany na cześć golfisty, to w połowie lemoniada, a w połowie mrożona herbata. Ta wyrafinowana i niezbyt słodka wersja letniego ulubieńca łączy herbatę, grillowaną lemoniadę i odrobinę bourbona.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 dużych cytryn przekrojonych na pół w poprzek
- 4 torebki czarnej herbaty
- 1,25 szklanki miodu
- 60 - 110 ml bourbona
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czarna herbata, sok z cytryny, Burbon, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill lub dużą patelnię grillową do wysokiej temperatury.
- W małym rondelku zagotuj 1,5 szklanki wody na średnio-wysokim ogniu. Wyłącz ogień, włóż torebki herbaty i parz przez 5 minut. Wyjmij torebki, przelej gorącą herbatę do miarki i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Schłodź herbatę w lodówce, podczas gdy będziesz przygotowywać cytryny.
- Pokrój jedną z połówek cytryny na 4 cienkie plasterki. Pozostałe połówki ułóż miąższem do dołu na patelni grillowej i grilluj przez około 5 minut, aż miąższ się przypiecze, przesuwając cytryny w razie potrzeby, aby równomiernie je upiec. Połóż cienkie plasterki na grillu i grilluj, aż zbrązowieją z obu stron, łącznie około 3 minut. Przełóż połówki cytryny na talerz i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 10 minut. Odłóż plasterki do dekoracji.
- Wyciśnij sok z ostudzonych połówek cytryny do średniej miski lub miarki (powinna wyjść około 1 szklanki soku). Dodaj miód i 1 szklankę zimnej wody.
- Aby podać, napełnij 4 wysokie szklanki lodem. Równomiernie rozlej lemoniadę do każdej szklanki. Wmieszaj 15–30 ml bourbona do każdej szklanki. Powoli wlej 1/4 mrożonej herbaty – powinna ona wystawać ponad poziom lemoniady, aby uzyskać dwuwarstwowy koktajl. Udekoruj każdą szklankę ćwiartką cytryny i podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
