Nogi kaczki

W tym przepisie kaczka jest faszerowana mieszanką przypraw z posiekanego imbiru, rabarbaru, szałwii i czosnku, a następnie pieczona przez prawie trzy godziny w piekarniku o niskiej temperaturze, aż jej tłuszcz się wytopi, a skórka stanie się cienka, złocistobrązowa i bardzo - czytaj więcej

Kiedy wracasz z pracy w dzień powszedni i chcesz się zrelaksować i zjeść pyszny obiad zamiast stać godzinami przy kuchence, ten prosty przepis uratuje Ci dzień. Możesz wrzucić wszystko do piekarnika, a pyszny domowy obiad ugotuje się sam. Udka z kaczki z - czytaj więcej

• Makaron i warzywa
• Konfitowana kaczka
• Bulion tonkotsu

Tonkotsu ramen to tradycyjne japońskie danie z makaronem podawane w bogatym bulionie tonkotsu, przyrządzanym z kości wieprzowych i kurzych. Dodane podczas gotowania nóżki grzybów, czosnek, imbir i cebula nadają bulionowi pyszny smak i aromat. czytaj więcej

Confit to francuska metoda gotowania mięsa w dużej ilości tłuszczu, pozwalająca na jego długotrwałe przechowywanie. Metoda ta była stosowana do konserwowania mięsa od czasów starożytnych, przed wynalezieniem chłodnictwa. Ale nawet dziś... czytaj więcej

• Naleśniki
• Sos barbecue
• Konfitowana kaczka

Delikatna konfitowana kaczka, delikatne placki kukurydziane i pikantny sos barbecue – czy może być lepsze połączenie? Pikantność sosu idealnie komponuje się z mięsem, wydobywając jego smak. A placki warzywne oferują ciekawy i nietypowy smak. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.