Truskawkowo-pomarańczowy daiquiri
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Jeden z najsłynniejszych i najbardziej lubianych koktajli, Daiquiri, został wynaleziony na Kubie, a jego oryginalna receptura składa się z białego rumu, soku z limonki i syropu cukrowego. Nazwa koktajlu pochodzi od kubańskiej plaży Daiquiri. Stał się on ulubionym napojem Hemingwaya, który mieszkał na Kubie, chociaż pisarz, cierpiący na cukrzycę, przygotował go bez dodatku cukru, używając soku grejpfrutowego. To jednak nie jedyna zmiana w tradycyjnym przepisie na Daiquiri. Koktajl tak dobrze komponuje się z wieloma innymi składnikami, że zaczęto dodawać do niego różne soki, likiery i owoce.
Truskawkowe Daiquiri jest szczególnie popularne latem. Nadaj mu cytrusową świeżość dzięki syropowi i sokowi pomarańczowemu. Możesz pominąć rum w tym mrożonym koktajlu, dzięki czemu stanie się orzeźwiającym i pysznym sorbetem na deser.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 pomarańcza
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki wody
- 250–300 g świeżych truskawek
- 120 ml rumu (opcjonalnie)
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Za pomocą obieraczki do warzyw usuń skórkę z pomarańczy, omijając białą część (albedo).
- W małym rondelku, na średnim ogniu, wymieszaj cukier z 1/4 szklanki wody. Dodaj skórkę. Doprowadź syrop do wrzenia i zdejmij z ognia. Ostudź do temperatury pokojowej.
- Odłóż 4 truskawki do dekoracji, a pozostałe obierz i posiekaj. Umieść pokrojone truskawki w blenderze, wlej sok pomarańczowy i dopełnij lodem.
- Dodaj schłodzony syrop pomarańczowy i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Opcjonalnie dodaj rum i wymieszaj. Przelej mieszankę truskawkowo-śnieżną do kieliszków i udekoruj truskawkami.
Kategorie:
Podobne przepisy
