Szynka

Papryczki shishito to świetna przystawka na domówkę. Są idealnej wielkości i łatwe do zjedzenia bez użycia sztućców. Nadziej każdą papryczkę słonym, orzechowym serem manchego, owiń cienkim plasterkiem szynki i piecz, aż będą chrupiące. czytaj więcej

Ta letnia przystawka to hiszpańska wersja klasycznego włoskiego melona z szynką. Dojrzałe, soczyste, słodko-kwaśne pomidory dopełnia odrobina czerwonego octu winnego, który nadaje również słony smak plasterkom szynki serrano i sera manchego. czytaj więcej

Aby podać sałatkę makaronową jako wyjątkową przystawkę na kilka kęsów, napełnij ją małymi marynowanymi papryczkami peppadew. Do przygotowania sałatki potrzebny będzie drobny makaron, taki jak anelletti (małe krążki) lub orzo (makaron w… czytaj więcej

Do przygotowania tego letniego dania w stylu hiszpańskim nie są wymagane żadne specjalne umiejętności kulinarne. Wystarczy zmiksować surowe warzywa (pomidory, ogórki i paprykę) z oliwą z oliwek, octem sherry i przyprawami, a aromatyczne, orzeźwiające gazpacho będzie gotowe. czytaj więcej

• Sos Romesco
• Omlet

Pyszny, sycący i pełen smaku omlet w stylu hiszpańskim, przygotowywany w formie kanapki, z tradycyjnych hiszpańskich składników, takich jak szynka, ser manchego i kataloński sos romesco, zawinięty w duży, cienki omlet. Główne składniki to: czytaj więcej

Faszerowane ziemniaki z pieczonymi paprykami, pomidorami i chrupiącą bułką tartą mogą być podawane jako przystawka lub dodatek do dania głównego. Pozornie nudny składnik, taki jak ziemniaki, stanowi doskonałą bazę dla wyrazistego... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na jajka faszerowane szynką dojrzewającą i papryczkami piquillo. - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Słowo „primavera” nie tylko oznacza „wiosnę” po włosku, ale to także nazwa sałatki Teda Allena. W 35 minut łączy on szparagi, marchewkę i zielony groszek, dodaje makaron penne, a całość dopełnia kremowym sosem czosnkowym i chrupiącą pieczenią... czytaj więcej