Koktajl z grzanego wina jabłkowego
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Do tego eleganckiego, pikantnego koktajlu grzane wino warzone jest z niefiltrowanego soku jabłkowego (amerykańskiego cydru jabłkowego) i przypraw, a następnie schładzane z drobno posiekanymi jabłkami. Podawać mocno schłodzone w kieliszkach do szampana, rozcieńczone w połowie wytrawnym winem musującym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 litr cydru jabłkowego (niefiltrowanego soku jabłkowego bez cukru)
- 3 laski cynamonu
- 1 kawałek świeżego korzenia imbiru, zmiażdżonego
- 3 goździki
- Szczypta gałki muszkatołowej
- 1 twarde czerwone jabłko (Fuji, Gala itp.), pokrojone w drobną kostkę
- 1 twarde zielone jabłko (np. Granny Smith), pokrojone w drobną kostkę
- Sok z 2 cytryn
- 1/4 szklanki cukru
- 1 butelka (750 ml) wytrawnego wina musującego Cava
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cydr jabłkowy, korzeń imbiru, jabłka, cava (wino musujące), sok z cytryny, gałka muszkatołowa, cynamon, goździk
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj sok jabłkowy, laski cynamonu, imbir, goździki i gałkę muszkatołową w rondlu i podgrzewaj na średnim ogniu. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn odparuje o połowę, około 30 minut. Odstaw do ostygnięcia, a następnie przecedź.
- W dużej misce połącz jabłka, sok z cytryny i cukier. Przełóż do rondla z sokiem jabłkowym i schłódź. Przed podaniem napełnij kieliszki do szampana do połowy mieszanką soku jabłkowego i dopełnij winem musującym. Wymieszaj i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
