Sorbet z grzanego wina żurawinowego

Głosy: 1

Jak zrobić - Sorbet z grzanego wina i żurawiny

18+ Nadmierne spożycie alkoholu szkodzi zdrowiu!

Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 litry

Pyszne i aromatyczne grzane wino nie tylko rozgrzeje Cię zimą, ale może również stanowić przyjemne orzeźwienie w letnie upały, jeśli przygotujesz je w formie sorbetu. Zaparz grzane wino z czerwonego wina, doprawionego aromatycznymi przyprawami, świeżą żurawiną i pomarańczą. Odcedź żurawinę, pozwalając, aby część zmiksowanego miąższu wniknęła do deseru. Aby zamrozić sorbet, użyj maszyny do lodów. Powstały deser jest bardzo lekki, zdrowy i pełen wspaniałych smaków i korzennych aromatów.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 szklanki świeżych żurawin
2,5 szklanki czerwonego wina
4 groszki ziela angielskiego
2 laski cynamonu
2 całe goździki
Sok i paski skórki z 1 pomarańczy
1 laska wanilii

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: żurawina, wino czerwone, piment, cynamon, goździk, Pomarańcze, laska wanilii

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W rondlu połącz żurawinę, czerwone wino, 2,5 szklanki wody, ziele angielskie, laski cynamonu, całe goździki, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy i laskę wanilii. Gotuj na średnim ogniu przez 20–30 minut. Żurawina zmięknie, a płyn odparuje o około 20%.
Przecedź mieszankę przez sito o drobnych oczkach, aby wychwycić przyprawy, delikatnie uciskając żurawinę, aby wydobyć część miąższu. Schłodź mieszankę w lodówce, a następnie przygotuj sorbet w maszynce do lodów.

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Desery / Lody, sorbety / Koktajle alkoholowe / Koktajle z winem

Podobne przepisy