Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Jesień i zima to idealny czas na aromatyczne i pikantne grzane wino. Aby stworzyć idealny napój, przyprawy gotuje się w bezalkoholowym cydrze jabłkowym (niefiltrowanym, bezcukrowym soku jabłkowym), aby ich smaki i aromaty rozwinęły się i nabrały intensywności, a następnie dodaje się czerwone wino, porto i owoce. Rezultatem jest cudownie rozgrzewające grzane wino, które docenią Twoi znajomi. Unikaj podawania gotowanych owoców; zamiast tego dodaj świeże.

Składniki:

• 3 szklanki cydru jabłkowego (bezalkoholowego)
• 5 pąków goździków
• 4 laski cynamonu
• 1 łyżeczka groszku ziela angielskiego
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
• 2 butelki 0,75 l wytrawnego czerwonego wina
• 2 szklanki porto rubinowego
• 2 mandarynki pokrojone w cienkie plasterki (bez pestek)
• 2 jabłka pokrojone w cienkie plasterki (usunąć pestki)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mandarynki, jabłka, cydr jabłkowy, wino czerwone, piment, czarny pieprz, goździk, cynamon, port

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średnim rondlu połącz cydr, goździki, cynamon, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn odparuje o jedną trzecią, około 10 minut.
Krok 2
• Przecedź cydr przez sito do czystego rondla, a następnie usuń przyprawy. Dodaj czerwone wino, porto, połowę mandarynek i połowę jabłek. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut.
Krok 3
• Zmniejsz ogień do minimum, aby grzane wino pozostało ciepłe. Udekoruj kieliszek ciepłego grzanego wina pozostałymi świeżymi plasterkami jabłka i mandarynki (ugotowane owoce pozostaw w rondlu).

Głosy: 1