Warzywa i zielenina – kulinarna encyklopedia


Suszone pomidory

Są to suszone na słońcu pomidory, wytwarzane z małych odmian czerwonych lub żółtych pomidorów, takich jak pomidory koktajlowe i śliwkowe.

Pomidory śliwkowe (śliwkowe)

Są owalne, wydłużone i mają czerwony lub żółty kolor. Mają gęstą konsystencję, są mniej soczyste niż zwykłe pomidory i mają mniej pestek.

Rzepa

Rzepa to odmiana rzepy o kremowobiałym miąższu. Jej skórka, znajdująca się na szczycie, może być fioletowa, różowa lub

Dynia – jak wybierać, przechowywać i wykorzystywać w kuchni

Dynie słyną z tego, że potrafią przetrwać zimę. Większość ludzi kojarzy je z Halloween, świętem obchodzonym w Stanach Zjednoczonych. Skórka z dyni

Dynia: historia i metody przygotowania

Tykwa butelkowa znana jest od tysiącleci. Rosła w Europie i Azji, a w Chinach, Grecji i starożytnym Rzymie była używana do wyrobu naczyń na wino i wodę.

Jak zastąpić pasternak w przepisach

W tym artykule omówiono najpopularniejsze zamienniki pasternaku.

Szczypiorek (szczypiorek, szczypiorek)

Jest to roślina z rodziny cebulowatych, która ma cebulkę przechodzącą łagodnie w zaokrągloną łodygę o białej barwie z ciemnozielonymi piórkami.

Estragon: selekcja, przechowywanie i zastosowanie w gotowaniu

Estragon to bardzo popularne zioło o aromacie pikantnym, łączące intensywny aromat piołunu, słodkiego anyżu i delikatnej wanilii.


Z powrotem Do przodu
Przepisy w kolejności alfabetycznej

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności