Suszone pomidory

Te suszone pomidory powstają z małych odmian czerwonych lub żółtych pomidorów, takich jak koktajlowe i śliwkowe. Suszone pomidory są spożywane na surowo lub w puszkach, doprawiane oliwą z oliwek, przyprawami i ziołami, takimi jak bazylia, rozmaryn, papryka i czosnek.

Stosuje się je do przygotowywania sosów i przystawek, włoskich makaronów, pizzy i ciast.