Koktajl cytrusowy z estragonem
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 koktajle
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 koktajle
Koktajl cytrusowy z estragonem - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Koktajl
- Absynt do płukania kieliszka
- 2 gałązki świeżego estragonu
- 45 ml ginu, np. Monkey 47
- 30 ml syropu cukrowego demerara, patrz przepis poniżej
- 30 ml świeżego soku z cytryny
- 15 ml likieru Green Chartreuse
Syrop cukrowy Demerara
- 1 szklanka cukru demerara
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Schłodzone kieliszki do koktajli opłucz absyntem, a następnie udekoruj estragonem.
Wlej gin, syrop cukrowy, sok z cytryny i likier do shakera, a następnie dodaj pozostałe gałązki estragonu. Rozgnieć estragon tłuczkiem, dodaj duże kostki lodu i energicznie wstrząśnij. - Przecedź koktajl do szklanek przez podwójne sito i podawaj.
Syrop cukrowy:
W małym rondelku połącz cukier demerara z 1 szklanką wody i doprowadź do wrzenia. Podgrzewaj, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia i całkowicie ostudź. Przechowuj syrop w lodówce do 1 miesiąca.
Kategorie:
Podobne przepisy
