Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wyrazisty, słodki smak i aromat estragonu sprawiają, że jest on doskonałą alternatywą dla tradycyjnej bazylii w tym szybkim, domowym pesto z orzechami włoskimi i oliwą z oliwek. Bułka tarta pomaga połączyć wszystkie składniki w gęstą pastę, którą łatwo rozsmarować na chlebie.

Składniki:

• 2 łyżki posiekanych świeżych liści pietruszki
• 2 łyżki posiekanych świeżych liści estragonu
• 4 łyżki grubo posiekanych orzechów włoskich
• 1 łyżka stołowa bułka tarta
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

pietruszka, estragon, sos pesto, orzechy włoskie

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W moździerzu rozdrobnij natkę pietruszki, estragon i orzechy włoskie.
Krok 2
• Dodaj bułkę tartą i rozgnieć tłuczkiem, aż powstanie pasta. Dopraw solą i pieprzem, a następnie stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, ciągle mieszając. Podawaj z chrupiącym pieczywem.

Głosy: 1