Mango Mojito z papryczką jalapeño
Głosy: 5
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 koktajl
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 koktajl
Gdyby zapytać o najbardziej letni koktajl, większość prawdopodobnie wskazałaby Mojito. Zarówno alkoholowe, jak i bezalkoholowe wersje tego orzeźwiającego napoju są przygotowywane praktycznie w każdym zakątku świata. Mojito zostało wynalezione na Kubie w latach 30. XX wieku i stało się jej nieoficjalnym znakiem rozpoznawczym. Jednak jego dokładne pochodzenie nie jest znane. Bazą drinka był rum zmieszany z sokiem cytrusowym, który był spożywany przez brytyjskich marynarzy. Możliwe również, że koktajl powstał w wyniku wizyty Amerykanów na Kubie w okresie prohibicji, którzy zastąpili bourbon rumem w przepisie na Mint Julep.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8-10 świeżych listków mięty, plus kilka do dekoracji
- 3 ćwiartki limonki
- 2 plasterki papryczki jalapeño z pestkami i dodatkowo do dekoracji
- 2 szklanki lodu
- 45 ml ciemnego rumu
- 30 ml nektaru mango
- Około 60 ml wody gazowanej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wapno, papryczka jalapeno, woda gazowana, rum, mango, mennica, syrop
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Syrop prosty.
W małym rondelku połącz 1 szklankę cukru i 1 szklankę wody na średnim ogniu. Doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści, około 5 minut. Zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.
Wyjście: 1 łyżka stołowa. - Mojito.
Włóż miętę, ćwiartki limonki, papryczkę jalapeño i 22 ml (1,5 łyżki stołowej) syropu cukrowego do shakera i wstrząśnij drewnianym tłuczkiem. Napełnij shaker lodem, wlej rum i nektar z mango i krótko wstrząśnij. Natychmiast przecedź do schłodzonej szklanki. Dodaj wodę sodową i delikatnie zamieszaj. Udekoruj gałązką mięty i plasterkiem jalapeño.
Autor przepisu - Jonathan Pogash jest znanym barmanem.
Kategorie:
Podobne przepisy
