50 przepisów na słodkie mięty

1. Ciasteczka z kawałkami czekolady. W średniej misce wymieszaj trzepaczką 3 szklanki mąki, po 1 łyżeczce proszku do pieczenia, sody oczyszczonej i soli. W osobnej misce wymieszaj trzepaczką 225 g roztopionego masła, 1 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru, 2 jajka oraz po 1 łyżeczce ekstraktu waniliowego i miętowego. Wymieszaj suche składniki z mokrymi, a następnie delikatnie wmieszaj po 1 szklance chipsów czekoladowych i miętowych M&M's. Nakładaj 1/4 szklanki (około 12) łyżek na blachy do pieczenia wyłożone papierem do pieczenia i spłaszczaj. Piecz w temperaturze 180°C (350°F), aż brzegi będą lekko zrumienione, przez 15 do 18 minut.

2. Ciasteczka w kształcie kanapek lodowych. Przygotuj ciasteczka z kawałkami czekolady (nr 1); pozostaw do ostygnięcia. Włóż lody miętowe między ciasteczka, aby stworzyć kanapki. Zamroź do stężenia.

3. Ciasteczka cukrowe. W średniej misce wymieszaj trzepaczką 3 szklanki mąki, po 1 łyżeczce proszku do pieczenia, sody oczyszczonej i soli. W osobnej misce wymieszaj trzepaczką 225 g roztopionego masła, 4,5 szklanki cukru, 2 jajka i 2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej. Wymieszaj suche składniki z mokrymi. Obtaczaj ciastka w porcjach po 1/4 szklanki (około 12) w czerwonym cukrze i układaj na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C (350°F), po jednej blasze na raz, przez 18-20 minut, aż lekko zrumienią się na brzegach.

4. Ciasteczka miętowe z kawałkami czekolady. Rozpuść 1,5 szklanki posiekanej miętowej czekolady w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund. Zanurz 12 ciasteczek czekoladowo-miętowych do połowy w czekoladzie i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Schłodź w lodówce do stężenia, około 30 minut.

5. Smażone ciasteczka. Wymieszaj 1,5 szklanki suchej mieszanki do naleśników, 1 szklankę mleka, 1 jajko i 1 łyżkę oleju roślinnego. Zanurz ciasteczka czekoladowo-miętowe w mieszance, całkowicie je pokrywając. Smaż na głębokim oleju roślinnym w temperaturze 190°C (350°F) do uzyskania złocistego koloru, około 3 minut. Osącz na ręcznikach papierowych. Posyp cukrem pudrem.


6. Trufle miętowe. W rondlu zagotuj 3/4 szklanki śmietanki kremówki i 2 łyżki masła. Zalej 225 g posiekanej półsłodkiej czekolady; odstaw na 5 minut. Dodaj 1/4 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dodaj 3 pokruszone laski cukrowe. Schłodź w lodówce do stężenia, od 1 do 2 godzin. Uformuj kulki, po 1 łyżce stołowej na raz, w około 24 kulki, a następnie obtocz je w czerwonej posypce lub pokruszonych laskach cukrowych. Schłodź w lodówce do stężenia, od 1 do 2 godzin.

7. Chrupki ryżowe z piankami marshmallow. W dużym rondlu rozpuść i wymieszaj mini pianki z opakowania 280 g, 6 łyżek masła, po 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty i sól. Dodaj 8 szklanek płatków ryżowych i 2 łyżki czerwonej posypki. Włóż do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm. Udekoruj posypką. Ostudź, a następnie pokrój.

8. Kapelusze z pianek marshmallow. Rozpuść 1 szklankę chipsów czekoladowych w kuchence mikrofalowej, mieszając co 30 sekund. Dodaj 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej. Rozsmaruj 1/4 łyżeczki roztopionej czekolady na płaskiej krawędzi pianki marshmallow i umieść na czekoladowym waflu. Polej czekoladą powstały „kapelusz”, wygładzając jego boki. Posyp świąteczną posypką. Powtórz. Schłodź w lodówce do stężenia, około 15 minut. Wystarcza na około 10 porcji.

9. Bezy. Ubij 3 białka ze szczyptą soli mikserem elektrycznym na średnio-wysokich obrotach, aż piana będzie sztywna. Stopniowo dodawaj 3/4 szklanki cukru i 1/4 łyżeczki kamienia winnego, aż piana będzie sztywna, około 6 minut. Dodaj 3/4 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej; ubijaj 2 minuty. Używając czerwonego barwnika spożywczego w żelu, wyciśnij 4 paski o szerokości ¼ mm do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką o średnicy ½ cala; włóż bezę. Wyciśnij 2-3 tuziny kółek o średnicy 5 cm na blachy do pieczenia wyłożone papierem pergaminowym, pozostawiając około 5 cm odstępu między każdym kółkiem. Piecz w temperaturze 120°C przez 1 godzinę. Wyłącz piekarnik i pozostaw bezy do wyschnięcia w piekarniku na 2 godziny.

10. Cukierki czekoladowo-kokosowe. Rozpuść 110 g posiekanej półsłodkiej czekolady w kuchence mikrofalowej, mieszając co 30 sekund. Dodaj 1/2 szklanki słodzonego kokosa i 1/4 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej. Nałóż 1 łyżkę mieszanki do 8 mini foremek na muffinki. Schłodź w lodówce do stężenia, około 30 minut.


11. Makaroniki. Ubij trzepaczką 3 białka, 1/2 szklanki cukru, 1 łyżeczkę ekstraktu z mięty pieprzowej i szczyptę soli; wmieszaj 400 g słodzonego kokosa. Nałóż 1 łyżkę stołową (około 30 g) na natłuszczoną blachę do pieczenia. Piecz w temperaturze 160°C (325°F) do uzyskania złotego koloru, 25-30 minut. Rozpuść 110 g posiekanej białej czekolady z 1 łyżką oleju kokosowego; lekko ostudź. Zanurz makaroniki w czekoladzie; posyp pokruszonymi laskami cukrowymi. Odstaw do stężenia.

12. Cukierkowe laski. Połącz 6 łyżek roztopionego masła z 2 łyżeczkami ekstraktu z mięty pieprzowej. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj 1 arkusz rozmrożonego ciasta francuskiego na kwadrat o grubości 1,25 cm; przekrój na pół. Posmaruj 1 arkusz ciasta 1/3 roztopionego masła, posyp 2 łyżkami czerwonego cukru, a następnie przykryj drugim arkuszem ciasta. Rozwałkuj ponownie na grubość 1,25 cm i posmaruj roztopionym masłem. Pokrój w poprzek na paski o szerokości 1,15 cm (około 14); każdy ciasno zwiń w rulon, a następnie uformuj laski cukrowe. Umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i dociśnij brzegi do papieru, aby zabezpieczyć (zapobiegnie to rozwinięciu się lasek podczas pieczenia). Posmaruj pozostałym masłem. Piecz w temperaturze 190°C do uzyskania złocistego koloru, około 20 minut; ostudź.

13. Ciasta blondie. Ubij trzepaczką 225 g roztopionego masła, 2 szklanki jasnobrązowego cukru, 2 jajka, 2 łyżeczki wanilii i 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej. Dodaj 2 i 1/2 szklanki mąki, po 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej i soli. Dodaj 1 szklankę miętowych chipsów czekoladowych. Przełóż do natłuszczonej i wyłożonej folią formy do pieczenia o wymiarach 23x33 cm. Piecz w temperaturze 180°C (350°F), aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy, przez 30 do 35 minut.

14. "Brownie". W rondlu rozpuść 110 g masła z 2 szklankami czekoladowych chipsów na małym ogniu, mieszając. Zdejmij z ognia i ubij, dodając po 3/4 szklanki cukru granulowanego i jasnobrązowego, a następnie 4 jajka i 3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego i miętowego. Wymieszaj z 1 szklanką mąki i 1/2 łyżeczki soli. Przelej do natłuszczonej i wyłożonej folią formy do pieczenia o wymiarach 9x13 cali (23x33 cm) i posyp 1 szklanką miętowych chipsów czekoladowych. Piecz przez 35-45 minut w temperaturze 160°C (325°F).

15. Brownie z piankami. Przygotuj brownie (nr 14). Zaraz po upieczeniu udekoruj je piankami i zapiekaj.

16. S'mores z karmelowymi cukierkami. Włóż podpieczone pianki, kawałki czekolady i pokruszone cukierki w kształcie laski pomiędzy czekoladowe krakersy graham.

17. Precle w polewie miętowo-czekoladowej. Rozpuść 1 szklankę miętowych chipsów czekoladowych w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund; lekko ostudź. Zanurz 12-16 precli w czekoladzie i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Udekoruj czerwoną i białą posypką. Odstaw do zastygnięcia.

18. Lukier do babeczek. Utrzyj 170 g miękkiego masła z 2,5 szklanki cukru pudru i szczyptą soli mikserem na niskich obrotach do połączenia. Dodaj po 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i miętowego i ubijaj na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie kremowa. Dodaj 1-2 łyżki mleka i ubijaj, aż masa będzie puszysta. Z tego przepisu wyjdzie 12 babeczek.


19. Babeczki Red Velvet. W misce wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/4 łyżeczki soli. W osobnej misce wymieszaj trzepaczką 1/2 szklanki oleju roślinnego i zimnego mleka z 1 jajkiem; wmieszaj 3/4 szklanki cukru, 1 łyżkę białego octu, czerwony barwnik spożywczy oraz 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i miętowego. Wymieszaj suche składniki z mokrymi. Podziel ciasto na 12 foremek na muffiny wyłożonych papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 20–25 minut. Posmaruj lukrem (nr 18) i posyp czerwonym cukrem dekoracyjnym.

20. Cake pops. Przygotuj babeczki (nr 19) bez lukru. Pokrusz je i wymieszaj z 1/4 szklanki lukru waniliowego. Uformuj kulki o średnicy 3,8 cm i wbij w każdą patyczek do lizaka. Zamroź na blasze do pieczenia, aż stwardnieją, około 30 minut. Rozpuść 230 g białego lukru w ​​kuchence mikrofalowej, mieszając co 30 sekund. Powtórz z 60 g czerwonego lukru. Zanurz cake pops w białym lukrze, a następnie polej czerwonym lukrem. Zamroź, aż stwardnieją, około 15 minut.

21. Mrożony mus czekoladowy. Doprowadź 3/4 szklanki śmietanki kremówki do delikatnego wrzenia. Zalej 85 g posiekanej czekolady półsłodkiej i miętowej; odstaw na 5 minut. Dodaj 2 łyżeczki wanilii i ubij mikserem na gładką masę; ostudź. Ubij 1 3/4 szklanki śmietanki kremówki i 1/4 szklanki cukru pudru mikserem elektrycznym na średnio-wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana; wmieszaj do masy czekoladowej. Przełóż mus do małych kieliszków i zamroź, aż stwardnieje, co najmniej na 1 godzinę.

22. Tartaletki z musem. Piecz 30 mini muszelek filo w temperaturze 180°C (350°F) do momentu, aż będą chrupiące, 8 minut; ostudź. Przygotuj mus (nr 21). Wyciśnij połowę musu do muszelek filo (resztę wyciśnij do małych pucharków). Zamroź do stężenia, co najmniej na 1 godzinę. Udekoruj bitą śmietaną i posiekaną miętą i czekoladą.

23. Granit. Zagotuj 3 szklanki wody, 2 szklanki świeżych liści mięty i 1/2 szklanki cukru na małym ogniu, mieszając do rozpuszczenia; ostudź. Przecedź do kwadratowej formy o boku 20 cm. Zamroź, rozluźniając widelcem co 30 minut, przez około 4 godziny, aż masa będzie puszysta.

24. Bita śmietana z sznapsem. Ubij 1 szklankę schłodzonej śmietanki kremówki, 1/4 szklanki cukru pudru, 1 łyżkę likieru miętowego i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i miętowego, aż powstanie miękka piana.


25. Ciasto ciasteczkowe bez pieczenia. Przygotuj bitą śmietanę (nr 24), bezalkoholową, jeśli chcesz; rozsmaruj 1 łyżeczkę na 20 czekoladowych wafelkach. Złóż ciasteczka razem, układając je bokami, tworząc wałek; przykryj pozostałą bitą śmietaną. Schłodź w lodówce przez 6 godzin lub na całą noc, aby zmiękły. Udekoruj czerwoną posypką cukrową. Pokrój na ukos.

26. Mini-ciasto "Konik polny". Rozłóż zmiękczone lody miętowo-czekoladowe na mini kruchych ciasteczkach graham; zamroź do stężenia. Udekoruj bitą śmietaną, sosem czekoladowym i posiekaną miętą i czekoladą.

27. Domowe lody miętowe. W dużej misce wymieszaj mleko skondensowane z cukrem (puszka 400 g), po pół łyżeczki ekstraktu waniliowego i miętowego oraz szczyptę soli. Ubij 2 szklanki śmietanki kremówki mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż do uzyskania sztywnej masy. Wmieszaj ubitą śmietanę do mleka skondensowanego w dwóch partiach, aż masa będzie gładka. Przelej do keksówki o wymiarach 23x13 cm. Zamroź na 2 godziny, a następnie dodaj 5 posiekanych lasek cukrowych. Zamroź do momentu, aż masa stwardnieje, około 3 godzin.

28. Ozdobione rożki waflowe. Rozpuść 1 szklankę posiekanej miętowej czekolady w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund; lekko ostudź. Zanurz brzegi 12 mini wafelków w czekoladzie i natychmiast posyp pokruszonymi laskami cukrowymi. Zamroź do góry dnem na dużym talerzu, aż masa stężeje, około 15 minut.

29. Lody z czekoladą i cukierkami. Rozpuść 1 szklankę posiekanej miętowej czekolady z 2 łyżkami tłuszczu w kuchence mikrofalowej, mieszając co 30 sekund; lekko ostudź. Nałóż 1 łyżeczkę roztopionej czekolady do 6 rożków waflowych, a następnie wypełnij lodami miętowo-czekoladowymi. Zanurz wierzch w czekoladzie i natychmiast posyp pokruszonymi laskami cukrowymi. Zamroź w pozycji pionowej w kubkach lub niskich szklankach do stężenia, około 30 minut.

30. Koktajle mleczne. W blenderze zmiksuj po 1 szklance lodów miętowo-czekoladowych, lodów miętowych, pokruszonych ciasteczek czekoladowo-miętowych i 1/2 szklanki mleka.

31. Koktajl mleczny z brandy. W blenderze zmiksuj 1 szklankę lodów waniliowych, 45 ml brandy i 1 łyżkę białego likieru miętowego.

32. Budyń waniliowy. W rondlu rozpuść 1 łyżkę mąki kukurydzianej w 1 łyżce roztopionych lodów waniliowych. Dodaj 2 szklanki roztopionych lodów waniliowych. Doprowadź do wrzenia i gotuj, mieszając trzepaczką, przez 4-6 minut, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj 2 łyżki masła i 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej. Przelej do foremek. Schłodź w lodówce do stężenia, około 4 godzin.

33. Budyń miętowo-czekoladowy. Skorzystaj z przepisu nr 32, używając lodów miętowo-czekoladowych zamiast waniliowych; pomiń ekstrakt miętowy.

34. Tabliczki czekolady. Rozpuść 450 g posiekanej białej czekolady w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund. Powtórz z 1/2 szklanki posiekanej miętowej czekolady. Rozłóż białą czekoladę cienką warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia; polej roztopioną miętową czekoladą i posyp pokruszonymi laskami cukrowymi. Zamroź do stężenia, około 30 minut. Połam na kawałki.


35. Biały krem ​​czekoladowy. W dużym rondlu zagotuj na dużym ogniu 4 szklanki pianek marshmallow, 2 szklanki cukru, 1 szklankę śmietanki kremówki, 4 łyżki masła i szczyptę soli. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając, przez 5 minut, aż pianki się rozpuszczą. Zdejmij z ognia i wmieszaj 3 szklanki białej czekolady i 2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej. Przelej do wyłożonej folią i natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 23x33 cm. Posyp pokruszonymi laskami cukrowymi. Ostudź i pokrój w kwadraty.

36. Popcorn czekoladowy. Rozpuść 1 szklankę białej czekolady w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund, a następnie dodaj 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej. W dużej misce polej czekoladą 4 szklanki popcornu wymieszanego z 1 szklanką pistacji i dobrze wymieszaj. Posyp czerwoną posypką cukrową. Schłodź w lodówce do stężenia, około 15 minut, a następnie połam na kawałki.

37. Mieszanka przekąsek. Rozpuść w kuchence mikrofalowej 1/2 szklanki posiekanej mięty czekoladowej i chipsów czekoladowych z 4 łyżkami masła, mieszając co 30 sekund. W misce wymieszaj 4 szklanki płatków kukurydzianych (takich jak Chex), 2 szklanki płatków czekoladowych i mini precle; polej roztopioną czekoladą i wymieszaj. Przełóż do dużego plastikowego woreczka strunowego, dodaj 1 1/2 szklanki cukru pudru i dobrze wymieszaj. Wmieszaj 1 szklankę miętowych M&M'sów.

38. Batony zbożowe. Upiecz 3 szklanki płatków owsianych na blasze z rantem w temperaturze 180°C (350°F), od czasu do czasu mieszając, aż się przyrumienią; wrzuć do miski z połową szklanki słodzonych płatków kokosowych i ryżowych. W rondlu połącz 6 łyżek masła, 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru, 1/4 szklanki miodu oraz po 1 łyżeczce soli i ekstraktu z mięty pieprzowej; doprowadź do wrzenia i gotuj przez 30 sekund. Natychmiast wlej mieszankę owsianą i wymieszaj. Dodaj 2 łyżki posypki i wymieszaj. Wlej do natłuszczonej i wyłożonej folią formy do pieczenia o wymiarach 9x13 cali. Odstaw na 2 godziny, aż masa stężeje; pokrój. Wystarcza na około 18 batoników.

39. Dip z serka śmietankowego. Ubij 1/2 szklanki ricotty, mascarpone i cukru pudru z 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej na gładką masę. Posyp mini kawałkami czekolady. Podawaj z waflowymi ciasteczkami.

40. Naleśniki. W blenderze zmiksuj 3 jajka, 1 1/2 szklanki mąki i mleka, 2 łyżki roztopionego masła i cukru oraz po 1 łyżeczce soli i ekstraktu z mięty pieprzowej. Schłodź w lodówce przez 30 minut. Wlej 1/4 szklanki ciasta na rozgrzaną, posmarowaną masłem patelnię o średnicy 25 cm na średnim ogniu; zamieszaj, aby pokryć dno. Smaż, aż ciasto będzie ścięte i złociste, 30 sekund z każdej strony. Złóż w trójkąty i posyp cukrem pudrem. Podawaj z bitą śmietaną lub lodami miętowymi. Wystarcza na około 12 porcji.

41. Bułeczki. W robocie kuchennym zmiksuj pulsacyjnie 2 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru, 1 łyżkę proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli. Dodaj 110 g zimnego, pokrojonego w kostkę masła; miksuj pulsacyjnie, aż mieszanina utworzy kawałki wielkości ziarnka grochu. Dodaj pulsacyjnie 1 lekko ubite jajko, 1/4 szklanki mleka oraz po 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i miętowego. Dodaj 1/2 szklanki miętowych chipsów czekoladowych. Wygładź ciasto na blasze do pieczenia na okrąg o grubości 1,25 cm; posyp cukrem dekoracyjnym. Wytnij 8 trójkątów w środku. Piecz w temperaturze 190°C (375°F) do uzyskania złotego koloru, 20-25 minut. Ostudź, a następnie pokrój na trójkąty.


42. Gorąca czekolada. Podgrzej 2 szklanki mleka z 1/4 szklanki cukru i 3 łyżkami niesłodzonego kakao w rondlu, od czasu do czasu mieszając trzepaczką. Dodaj 1/2 szklanki posiekanej mięty i czekolady, mieszając, aż się rozpuści. Przelej do kubków i udekoruj piankami marshmallow i małą laską cukrową. Porcja dla 2 osób.

43. Biała gorąca czekolada. Podgrzej 2 szklanki śmietanki kremówki z 2 łyżkami cukru i 1/4 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej w rondlu, od czasu do czasu mieszając trzepaczką. Dodaj 2/3 szklanki posiekanej białej czekolady (około 110 g), mieszając, aż się rozpuści. Przelej do kubków, udekoruj bitą śmietaną i laską cukrową. Porcja dla 2 osób.

44. Mocha z likierem. Postępuj zgodnie z przepisem nr 42, używając tylko 2 łyżek cukru i zastępując kakao rozpuszczalnym espresso. Dodaj 60 ml likieru kawowego. Przelej do filiżanek, udekoruj bitą śmietaną i laską cukrową.

45. Koktajl "Biały Rosjanin". Napełnij niską szklankę do whisky lodem. Dodaj 60 ml wódki i 30 ml likieru kawowego. Wlej 30 ml śmietanki kremówki na grzbiet łyżki, a następnie powtórz czynność z 1 łyżką crème de menthe.

46. ​​Naleśniki. Wymieszaj 1 szklankę posiekanych ciasteczek czekoladowo-miętowych i 1 łyżeczkę ekstraktu z mięty pieprzowej z 3 szklankami przygotowanego ciasta naleśnikowego. Smaż na rozgrzanej patelni z masłem.

47. Grzanki francuskie. Pokrój 8 grubych kromek chałki na słupki. W płytkiej misce ubij trzepaczką 3 jajka, 2 szklanki śmietanki kremówki, 2 łyżki cukru, po 1 łyżeczce ekstraktu waniliowego i miętowego, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i soli; dodaj chałkę i odstaw na 30 sekund. Wyjmij, pozwalając nadmiarowi spłynąć. Smaż na rozgrzanej patelni z masłem na złoty kolor. Podawaj z syropem klonowym.

48. Pączki z miętową polewą. W rondlu zagotuj 1/2 szklanki śmietanki kremówki. Zalej 110 g posiekanej półsłodkiej czekolady; przykryj folią spożywczą i pozostaw do rozpuszczenia na 5 minut. Dodaj 1 łyżkę syropu kukurydzianego i 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej, ubijając do uzyskania gładkiej konsystencji; lekko ostudź. Zanurz wierzch 6 pączków w śmietance i posyp czerwonym i białym cukrem. Odstaw do stężenia.

49. Muffinki czekoladowe. W dużej misce połącz 1 3/4 szklanki mąki, 3/4 szklanki cukru i miętowych chipsów czekoladowych, 1/3 szklanki alkalizowanego kakao w proszku, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej i soli. W osobnej misce wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mleka, 1/2 szklanki oleju roślinnego, 1 jajko oraz 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i miętowego. Wmieszaj mokre składniki do suchych. Podziel ciasto między 12 foremek na muffiny wyłożonych papilotkami. Piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut.

50. Grzanki karmelowe. Drobno posiekaj 6 lasek cukrowych w robocie kuchennym (powinno wyjść około 1/2 szklanki). Dodaj 220 g miękkiego masła i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż na folię spożywczą i uformuj w rulon; zawiń i schłódź w lodówce do stężenia. Posmaruj tost.