Domowe masło z dodatkami: 5 przepisów

Głosy: 16

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo

Masło domowe z dodatkami 5 przepisów - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Klasyczne masło

Śmietanka kremówka (33% tłuszczu)

Masło z pestek dyni

1/4 szklanki puree z dyni w puszce
120 g miękkiego masła
1/4 łyżeczki skórki pomarańczowej
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego

Masło żurawinowe z przyprawami

1/2 szklanki żurawiny
1 łyżka wody
1/4 szklanki cukru
Skórka z 1 cytryny pokrojona w paski
1 laska cynamonu
1 pączek goździka
120 g miękkiego masła

Masło rodzynkowe Bourbon

1/2 szklanki rodzynek
1 łyżka bourbona
120 g miękkiego masła
1 łyżka posiekanego szczypiorku

Brązowe masło z szałwią

120 g masła
1/4 szklanki drobno posiekanej szałwii
120 g miękkiego masła

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krem, puree z dyni, Skórka pomarańczowa, żurawina, skórka cytrynowa, cynamon, goździk, rodzynek, rodzynki, Burbon, szczypiorek, zielona cebula, szałwia, przyprawa do ciasta dyniowego

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Klasyczne masło

Ubij śmietanę kremówkę (33% tłuszczu) w robocie kuchennym na wysokich obrotach, aż po około 3 minutach powstanie gęsta, bita śmietana. Kontynuuj ubijanie przez około 6 minut, aż zaczną formować się grudki masła i płyn zacznie się oddzielać. Odcedź płyn i owiń masło gazą, a następnie wyciśnij nadmiar płynu.

Rozłóż masło na papierze pergaminowym i uformuj z niego brykiety. Włóż do zamrażarki i schłódź, a następnie pokrój na kawałki.
Masło z pestek dyni

W misce wymieszaj 1/4 szklanki puree z dyni w puszce, 120 g miękkiego masła, 1/4 łyżeczki skórki pomarańczowej, 1/2 łyżeczki cukru i przyprawy do ciasta dyniowego, szczyptę soli. Dokładnie wymieszać, rozgniatając widelcem, do uzyskania gładkiej konsystencji.

Masło żurawinowe z przyprawami

W rondlu wymieszaj 1/2 szklanki żurawiny, 1 łyżkę wody, 1/4 szklanki cukru, skórkę z 1 cytryny pokrojoną w paski i 1 słomkę. cynamon Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 6-8 minut. Wyjmij skórkę, laskę cynamonu i goździki i pozostaw do ostygnięcia. W robocie kuchennym zmiksuj żurawinę ze 120 g miękkiego masła i szczyptą soli.
Masło rodzynkowe Bourbon

W naczyniu nadającym się do użycia w kuchence mikrofalowej wymieszaj 1/2 szklanki rodzynek z 1 łyżką stołową Burbon, przykryj i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 45 sekund, ostudź. Rodzynki zmiksuj w robocie kuchennym ze 120 g miękkiego masła i 1 łyżką posiekanej szczypiorek i szczypta soli.
Brązowe masło z szałwią

Rozpuść 120 g masła na patelni na średnim ogniu, aż do uzyskania złocistego koloru. Dodaj 1/4 szklanki drobno posiekanej szałwii i smaż przez 30 sekund, a następnie ostudź do temperatury pokojowej. Wymieszaj brązowe masło ze 120 g miękkiego masła i szczyptą soli, a następnie ostudź.