Czekoladowy batonik z cukierkami miętowymi
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 268, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 2 G., węglowodany 35 G., błonnik 3 G., cholesterol 2 mg, sód 14 mg, cukier 30 G.
Kalorie 268, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 2 G., węglowodany 35 G., błonnik 3 G., cholesterol 2 mg, sód 14 mg, cukier 30 G.
Stwórz w te Święta własną, niepowtarzalną tabliczkę czekolady o subtelnym miętowym smaku: z ekstraktem z mięty pieprzowej, miętowymi cukierkami i miętowymi cukierkami w czekoladzie. Nie kupisz tego w sklepie, ale miłośnicy mięty i czekolady będą zachwyceni. Gotową tabliczkę można połamać na kawałki, włożyć do woreczków i podarować znajomym jako świąteczny prezent.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki o wielkości 1 cm.
- 1 łyżeczka ekstraktu z mięty pieprzowej
- 110 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki o wielkości 1 cm.
- 1/2 szklanki mini miętówek w czekoladzie, grubo posiekanych
- 0,5 szklanki pokruszonych czerwonych i białych cukierków miętowych (lasek lub cukierków)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada ciemna, cukierki miętowe, patyczki do lizaków
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wyłóż folią blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali, błyszczącą stroną do góry; wygładź wszelkie zagniecenia.
- W rondlu zagotuj wodę o wysokości 2,5 cm na małym ogniu, aż zacznie parować. Umieść połowę gorzkiej czekolady w żaroodpornej misce. Umieść miskę nad garnkiem z gotującą się wodą (dno nie powinno dotykać wody) i podgrzewaj, mieszając, aż większość czekolady się rozpuści. Zdejmij miskę z rondla; gotującą się wodę utrzymuj na małym ogniu. Stopniowo dodawaj pozostałą gorzką czekoladę do miski, po kilka kawałków na raz, aż do całkowitego rozpuszczenia. W razie potrzeby włóż miskę z powrotem do rondla na 5-10 sekund, aby roztopić czekoladę. Nie spiesz się z tym krokiem; roztopienie czekolady może zająć do 10 minut.
- Wytrzyj parę z dna miski. Dodaj 3/4 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej do czekolady, a następnie szybko wlej ją do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź równomiernie. Postukaj dnem formy o blat, aby uwolnić ewentualne pęcherzyki powietrza. Odstaw na bok.
- W międzyczasie wsyp całą białą czekoladę do dużej, żaroodpornej miski i rozpuść ją w kąpieli wodnej; wytrzyj dno miski do czysta. Dodaj pozostałą 1/4 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej.
- Nałóż 1 łyżkę białej czekolady na gorzką czekoladę. Przebij czekoladę wykałaczką, aby utworzyć zawijasy i smugi dla efektu marmurkowego. Natychmiast posyp posiekanymi cukierkami, delikatnie wciskając je w czekoladę. Pozostaw czekoladę do stężenia w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę. Wyjmij czekoladę z foremki, pociągając za folię i połam ją na kawałki. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do 2 tygodni..
Kategorie:
Podobne przepisy
