5 przepisów na niesłodzony jogurt

Wybierz nowe dodatki

Warzywa, orzechy i zioła dobrze komponują się z jogurtem.

Przepis: domowy jogurt grecki

Śródziemnomorska inspiracja: ogórek, rzodkiewka, oliwa z oliwek, prażone nasiona sezamu i koperek

To proste, orzeźwiające i pyszne połączenie doskonale komponuje się z ciepłą pitą lub sałatką grecką. To również idealny dodatek do dipów, takich jak hummus i baba ghanoush. Dla wygody i łatwego mieszania, ogórek i rzodkiewkę pokrój w bardzo cienkie plasterki.

Z burakami: marynowane buraki, awokado i mięta

Pikantne i słodkie marynowane buraki, soczyste awokado i świeża mięta to zawsze udane połączenie. Aby zamarynować buraki, ugotuj je do miękkości i obierz (dostępne są już ugotowane buraki). Pokrój je na małe ćwiartki, wymieszaj w równych proporcjach z octem jabłkowym i oliwą z oliwek, a następnie dopraw solą morską do smaku.

Z marchewką: harissa, pieczone marchewki, granat i pietruszka

Słodki smak pieczonych marchewek idealnie komponuje się z pikantną harissą i soczystym, cierpkim granatem. Pokrój marchewki na małe kawałki i wymieszaj z oliwą z oliwek i szczyptą soli. Piecz w temperaturze 200°C (400°F) przez około 20 minut, aż będą miękkie i złocistobrązowe na brzegach. Aby uzyskać kolorowe, pyszne danie, posyp obficie gotową miskę świeżą pietruszką.

Ciecierzyca: Ciecierzyca, pomidorki koktajlowe, płatki soli morskiej i szczypiorek

Ciecierzyca i gęsty, pikantny jogurt doskonale się uzupełniają. Dodaj słodkie, soczyste pomidorki koktajlowe, sól morską i odrobinę grubo zmielonego pieprzu, aby przekształcić to danie w sałatkę na bazie jogurtu.

Przyprawione słodkie ziemniaki: Pieczone słodkie ziemniaki z kminkiem, marynowaną cebulą, orzechami włoskimi, kolendrą, limonką i olejem chili

Wyraziste cytrusy w połączeniu z pikantnym masłem, marynowaną cebulą, aromatycznymi batatami i chrupiącymi orzechami włoskimi tworzą zaskakująco bogaty profil smakowy. Marynowana cebula podkreśla słodycz pieczonych batatów, a samo danie jest łatwe w przygotowaniu. Połącz pokrojoną czerwoną cebulę z dużą ilością czerwonego octu winnego i solą do smaku, dobrze wymieszaj i pozostaw do zamarynowania, podczas gdy bataty się pieką. Pokrój bataty w kostkę i wymieszaj z mielonym kminem rzymskim, oliwą z oliwek i szczyptą soli. Piecz w temperaturze 200°C (400°F) przez około 20 minut, aż bataty będą miękkie w środku i złocistobrązowe na brzegach.