Kremowa zupa mleczna z brokułami
Głosy: 3
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ciesz się wartościami odżywczymi i smakiem dojrzałych, soczystych brokułów w tej aksamitnej, kremowej zupie. Wykorzystano zarówno różyczki, jak i łodygi, dzięki czemu zupa jest pełna niezbędnego błonnika. Zawiera również jednego ziemniaka dla zagęszczenia i śmietanę dla uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Śmietanka kremówka będzie idealna, jeśli wolisz gęstszą konsystencję. Możesz dodać śmietanę kremówkę (10%), aby zmniejszyć kaloryczność zupy. W każdym przypadku jest pyszna i pożywna. Podczas miksowania gorącej zupy pamiętaj o lekkim uchyleniu pokrywki i przykryciu ręcznikiem, aby zapobiec rozchlapywaniu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki masła
- 0,5 szklanki śmietanki o dowolnej zawartości tłuszczu
- 1 cebula, posiekana
- 1 ziemniak obrany i pokrojony w kostkę
- Gałka muszkatołowa do smaku
- 6 szklanek podgrzanego bulionu z kurczaka w puszce
- 3 szklanki posiekanych różyczek brokuła i łodyg
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, brokuły kapusta, gałka muszkatołowa, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu rozpuść masło na średnio-wysokim ogniu i podsmaż cebulę, aż zmięknie. Dodaj ziemniaki i mieszaj, aż pokryją się olejem. Dodaj gorący bulion i doprowadź do wrzenia. Dodaj brokuły i ponownie zagotuj na wolnym ogniu.
- Gdy ziemniaki i brokuły zmiękną, zmiksuj zupę partiami w blenderze lub robocie kuchennym. Przełóż z powrotem do garnka i dodaj śmietanę. Dopraw solą do smaku i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
