Zupa krem z brokułów i sera cheddar
Głosy: 20
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 589, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 22 G., węglowodany 50 G., błonnik 8 G., cholesterol 97 mg, sód 931 mg, cukier - G.
Kalorie 589, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 22 G., węglowodany 50 G., błonnik 8 G., cholesterol 97 mg, sód 931 mg, cukier - G.
Kremowa zupa brokułowa z serem cheddar – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 150 g sera ser Cheddar, zetrzeć na tarce o grubych oczkach
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 szklanki posiekanego brokułu
- 450 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 450 gramów. słodkie ziemniaki, obrać i pokroić
- 2 szklanki śmietanki kremówki
- 2 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1 liść laurowy
- 2 łodygi selera, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- Bułka tarta do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ser cheddar, seler, krem, ziemniak, batat, brokuły kapusta, cebula, liść laurowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu i podsmaż cebulę i seler na średnim ogniu, aż zmiękną, około 5 minut. Dodaj bulion drobiowy, śmietanę, oba rodzaje ziemniaków, liść laurowy, 2 szklanki wody, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 10 minut. W międzyczasie umieść brokuły w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej, dodaj 3 łyżki wody i dopraw solą. Przykryj i gotuj w kuchence mikrofalowej do miękkości, około 4 minut.
- Gdy ziemniaki będą gotowe, wyjmij liść laurowy i wlej zupę do blendera. Zmiksuj, pozostawiając lekko uchyloną pokrywkę, aby para mogła uchodzić (lub zmiksuj blenderem ręcznym z końcówką do zmiksowania). Przelej zupę do rondla i postaw na kuchence. Dodaj brokuły, ser cheddar, sól i pieprz, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż ser się roztopi. Zdejmij z ognia.
- Wlej zupę do misek i posyp bułką tartą.
Kategorie:
Podobne przepisy
