Flan mleczny (budyń mleczny z karmelem)

Głosy: 3

Jak zrobić budyń mleczny (Mleczny Flan z Karmelem)

Zdjęcie dania: Matt Mitro

Czas: 2 godziny 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Flan mleczny (budyń mleczny z karmelem) - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

400 gramów. mleko skondensowane
1 puszka niesłodzonego mleka kokosowego
2 łyżki cukru
3 łyżki wody
1/2 łyżeczki soku z cytryny
5 jaj kategorii CO
1 łyżka ekstraktu waniliowego
Gorąca woda do kąpieli wodnej
Jagody i owoce do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: karmel, mleko skondensowane, mleko kokosowe, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 150°C.

Wsyp cukier do małego rondelka i ostrożnie wlej wodę z sokiem z cytryny. Nie mieszaj. Doprowadź zawartość rondelka do wrzenia na średnio-wysokim ogniu, bez mieszania, aż mieszanina nabierze złocistobrązowego koloru. Podziel karmel na 4 foremki, wypełniając je do 1/4 wysokości.
W dużej misce roztrzep jajka. Dodaj pozostałe składniki i ubij. Wlej ciasto do foremek na karmel.

Umieść foremki w dużym naczyniu do pieczenia i ostrożnie zalej gorącą wodą, aż sięgnie środka naczynia. W ten sposób utworzy się podwójny kociołek.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut. Gotowy flan powinien drgać po delikatnym potrząśnięciu. Wyjmij foremki z kąpieli wodnej i schłódź w lodówce przez 2 godziny przed podaniem.

Przeciągnij nożem wzdłuż krawędzi foremek. Odwróć foremki na talerz i udekoruj jagodami i plasterkami owoców.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania świąteczne / Desery / Suflety, puddingi, bezy, beziki / / Kuchnia kubańska

Podobne przepisy