Makaron z pieczonymi brokułami i sosem pomidorowo-migdałowym
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 744, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone G., białka 20 G., węglowodany 82 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 744, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone G., białka 20 G., węglowodany 82 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Przepis na drugie danie: makaron (taki jak bucatini lub spaghetti) z pieczonymi brokułami i sosem pomidorowo-migdałowym. Do sosu zmiksowaliśmy małe pomidory z puszki, migdały, czosnek i bazylię. Migdały uprażyliśmy podczas gotowania brokułów.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/2 szklanki blanszowanych migdałów
- 1 główka brokuła, podzielona na różyczki i przekrojona na pół
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 340 gr. makaron bucatini lub spaghetti
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1 szklanka świeżego bazylika
- 800 g konserwy pomidory odmiany drobnoowocowe (San Marzano lub wiśnia)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: migdałowy, brokuły kapusta, makaron bucatini, makaron spaghetti, czosnek, bazylia, Pomidory San Marzano, pomidorki koktajlowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C. Połóż 2 arkusze folii aluminiowej obok siebie na blasze do pieczenia.
Ułóż migdały na jednej folii aluminiowej, a brokuły na drugiej. Włóż blachę do piekarnika i piecz, aż migdały lekko się zrumienią, około 7 minut.
Wyjmij migdały z piekarnika i piecz brokuły, aż zmiękną, około 7 minut. Następnie dopraw brokuły solą i pieprzem i przełóż do dużej miski. - Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody, aż będzie miękki. Odcedź na durszlaku.
- Zmiel migdały w robocie kuchennym, dodaj czosnek i ponownie zmiksuj. Dodaj oliwę z oliwek i miksuj pulsacyjnie, aż się połączą. Dodaj bazylię i miksuj pulsacyjnie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji; przełóż mieszankę do miski z brokułami.
- Umieść pomidory i połowę marynaty (około 1 szklanki) w robocie kuchennym i zmiksuj na gładką masę. Dodaj przecier pomidorowy do miski z mieszanką brokułów, wymieszaj i dopraw 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Wymieszaj makaron z brokułami i sosem.
Kategorie:
Podobne przepisy
