Wędzone pikantne puree ziemniaczane z brokułami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 297, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 6 G., węglowodany 32 G., błonnik 5 G., cholesterol 45 mg, sód 615 mg, cukier 4 G.
Kalorie 297, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 6 G., węglowodany 32 G., błonnik 5 G., cholesterol 45 mg, sód 615 mg, cukier 4 G.
Odmień smak klasycznego puree ziemniaczanego, dodając brokuły i wędzoną papryczkę chipotle. Aby uzyskać bardziej puszyste i gładkie puree, przetrzyj je tłuczkiem do ziemniaków lub zmiksuj w maszynce do warzyw.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Połowa główki brokuła, pokrojonej na różyczki
- 1 kg ziemniaków, nieobranych
- 1 szklanka pełnego mleka
- 110 g niesolonego masła
- 1-2 łyżki posiekanej papryczki chipotle w sosie adobo
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, brokuły kapusta, papryczki chipotle w sosie adobo, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Brokuł:
Zagotuj średni garnek osolonej wody. Dodaj brokuły i gotuj do miękkości, około 10 minut. Dokładnie odcedź. - Tłuczone ziemniaki:
Umieść ziemniaki w średnim rondlu, zalej zimną wodą i dodaj 2 łyżki soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj bez przykrycia, aż będą miękkie, około 45 minut. Odcedź. - Obierz ziemniaki i wrzuć je z powrotem do garnka (opcjonalnie, przeciśnij je przez tłuczek do ziemniaków lub maszynkę do warzyw). Dodaj brokuły. Widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków rozgnieć ziemniaki z brokułami, mlekiem i masłem. Dodaj posiekaną papryczkę chipotle, 2 łyżeczki soli i dopraw pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
