Mini pasztecik mięsny z puree ziemniaczanym i brokułami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 539, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 23 G., węglowodany 43 G., błonnik 3 G., cholesterol 131 mg, sód 959 mg, cukier 10 G.
Kalorie 539, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 23 G., węglowodany 43 G., błonnik 3 G., cholesterol 131 mg, sód 959 mg, cukier 10 G.
Mini klopsiki polane lśniącą glazurą ketchupową podawane są z puree ziemniaczanym i marchewką w słupkach. To świetne danie dla dzieci, jeśli chcesz wprowadzić do ich diety więcej zdrowych warzyw – klopsiki są dyskretnie wzbogacone cukinią, a puree ziemniaczane brokułami. Dzieci mogą również pomóc w przygotowaniu. Niech wymieszają mielone mięso i rozgniecą puree ziemniaczane rękami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 170 g mielonej wołowiny
- 170 g mielonej wieprzowiny
- 1 mała cukinia, starta
- Pół małej cebuli, startej
- 1/4 szklanki bułka tarta z przyprawami
- 1 duże jajko, roztrzepane
- 1/4 szklanki ketchupu
- 1 łyżka ciemnego brązowego cukru
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 2 duże ziemniaki (ok. 700 g), obrane i pokrojone na kawałki o boku 5 cm.
- 2 szklanki mrożonych różyczek brokuła
- 85 g serka śmietankowego
- Marchewki w słupkach do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, mielona wieprzowina, cukinia, ziemniak, brokuły kapusta, marchew, ser topiony
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Spryskaj formę do muffinek o pojemności 8 foremek sprayem do pieczenia.
- W dużej misce połącz mieloną wołowinę, mieloną wieprzowinę, cukinię, cebulę, bułkę tartą, jajko oraz po 1 łyżce soli i czarnego pieprzu; wymieszaj rękoma, aż składniki równomiernie się rozprowadzą. W małej misce połącz ketchup, brązowy cukier i sos sojowy.
- Podziel masę mięsną równomiernie między foremki, dociskając ją, aby usunąć ewentualne pęcherzyki powietrza. Piecz przez 12 minut. Posmaruj ketchupem i piecz, aż polewa się zagotuje, a pieczeń będzie upieczona, przez kolejne 10 minut. Odstaw na 10 minut.
- W międzyczasie włóż ziemniaki do rondla, zalej wodą i dopraw solą. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 20 minut.
- Dodaj brokuły i gotuj do miękkości, około 4 minut. Odcedź warzywa i włóż je z powrotem do garnka. Dodaj serek śmietankowy i dokładnie rozgnieć, dopraw solą do smaku. Podawaj klopsiki z puree ziemniaczanym z brokułami i marchewką w słupkach.
Kategorie:
Podobne przepisy
