Flan kokosowy (budyń kokosowy z karmelem)
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 12
Złożoność: przeciętny
Porcje: 12
Flan kokosowy (budyń kokosowy z karmelem) - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 l mleka
- 225 ml mleka kokosowego
- 225 ml śmietanki kokosowej
- 1 szklanka prażonego kokosa
- 1 szklanka cukru
- 1/4 szklanki wody
- 2 łyżki soku z cytryny
- 6 całych jajek
- 3 żółtka jaj
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: orzech kokosowy, mleko kokosowe, sok z cytryny, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Połącz mleko, mleko kokosowe i śmietankę kokosową. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia, a następnie dodaj prażony kokos. Odstaw na 15 minut, aby kokos zmiękł i nasiąkł.
- Przygotuj karmelWsyp cukier i wodę do średniej patelni. Gotuj, aż mieszanina zciemnieje i nabierze bursztynowego koloru, a następnie dodaj sok z cytryny.
- Równomiernie wlej karmel do foremek o pojemności 110 ml (4 uncje). Przecedź mieszankę mleczną do miski. Dodaj jajka i żółtka, a następnie delikatnie ubij. Napełnij każdą foremkę tą mieszanką, a następnie umieść ją w naczyniu do pieczenia.
Przygotuj podwójny kociołek, napełniając garnek do połowy gorącą wodą. Przykryj folią i piecz w nagrzanym piekarniku do 160°C przez 25 minut.
Podawać z salsą owocową (np. z mango i papai).
Kategorie:
Podobne przepisy
