Jak prawidłowo przechowywać żywność i przybory kuchenne w kuchni
Wiele osób ma w kuchni taki bałagan, że nie zawsze mogą znaleźć potrzebne składniki podczas przygotowywania posiłków. Teraz nauczymy Cię, jak uporządkować składniki, aby wszystko było zawsze pod ręką.
Wiele osób ma w kuchni taki bałagan, że nie zawsze mogą znaleźć potrzebne składniki podczas przygotowywania posiłków. Teraz nauczymy Cię, jak uporządkować składniki, aby wszystko było zawsze pod ręką.
Produkty kupowane w supermarketach lub mniejszych sklepach zawsze mają instrukcje dotyczące miejsca przechowywania. Jeśli produkt jest przechowywany w zamrażarce lub na półce chłodniczej w sklepie, powinien być przechowywany w takich samych warunkach w domu. Niektóre produkty należy przechowywać w lodówce dopiero po otwarciu, ale nawet tam można je przechowywać tylko przez ograniczony czas. Na przykład wino jest jednym z takich produktów. Aby zapewnić świeżość produktu, należy oznaczyć butelkę w momencie jej otwarcia.
Istnieje kilka podstawowych zasad przechowywania żywności w lodówce.
– Produkty gotowe do spożycia – jogurty, masło, pasty, sery i kiełbasy – należy przechowywać na górnych i środkowych półkach.
Wszystko, co jeszcze wymaga ugotowania – surowe mięso czy ryby – powinno być przechowywane na dole. Jeśli przeciekną, nie rozleją swoich soków na inne potrawy i składniki.
Jeśli przechowujesz owoce lub warzywa w lodówce, pamiętaj o ich umyciu przed spożyciem. Najlepiej przechowywać je w plastikowej torbie w lodówce, aby zapobiec ich zanieczyszczeniu.
Unikaj długotrwałego przechowywania w lodówce produktów o intensywnym zapachu. Dotyczy to między innymi posiekanej cebuli i dymki, serów o intensywnym zapachu oraz wędzonych ryb. Nawet jeśli przechowujesz je w lodówce, powinny znajdować się na górnej półce, aby były łatwo dostępne i gotowe do spożycia. Ser i wędzone ryby należy przechowywać w temperaturze co najmniej 5°C.
Zimą, jeśli na zewnątrz jest zimno, produkty spożywcze o intensywnym zapachu można umieścić w szczelnym pojemniku i wystawić na balkon. Najlepiej jednak kupować je bezpośrednio przed spożyciem i starać się zjeść je jak najszybciej.
Unikaj umieszczania produktów o intensywnym zapachu w pobliżu jajek i nabiału. Produkty mleczne szybko wchłaniają zapach, przez co ich spożycie staje się nieprzyjemne. Jajka należy przechowywać w kartonie kupionym w sklepie lub w osobnej części lodówki.
Najlepiej nie trzymać chleba w lodówce, bo szybko wysycha. Lepiej go zamrozić.
W lodówce może czasami pojawić się nieprzyjemny zapach. Aby temu zapobiec, czyść półki, szuflady i inne obszary komory chłodziarki ciepłą wodą z mydłem. Unikaj toksycznych, silnie pachnących środków czyszczących dostępnych w handlu. Ich chemiczne zapachy mogą przenikać do żywności. Jeśli po umyciu lodówki wodą z mydłem nieprzyjemny zapach nadal występuje, przetrzyj półki szmatką nasączoną rozcieńczonym olejkiem waniliowym. Aby zapobiec powstawaniu nieprzyjemnych zapachów w lodówce, niezwłocznie wyrzucaj zepsute produkty.
Niezjedzone resztki należy jak najszybciej włożyć do zamrażarki. Czasami myślimy, że nie ma potrzeby ich zamrażania i że wkrótce je zjemy. Często jednak nie udaje nam się ich zjeść i po prostu się psują. Niezjedzone resztki należy przechowywać w szczelnych plastikowych pojemnikach, oznaczonych etykietą lub markerem wskazującym datę włożenia produktu.
Jeśli kupujesz żywność w hurtowych ilościach, sprawdź daty ważności i upewnij się, że można ją bezpiecznie zamrozić. Lepiej od razu włożyć zakupioną żywność do zamrażarki i spożyć później, rozmrażając ją w lodówce w ciągu 24 godzin, niż włożyć ją do lodówki i odkryć pod koniec tygodnia, że minęła data ważności i trzeba ją wyrzucić.
Oleje roślinne należy przechowywać w ciemności. Ulegną one pogorszeniu pod wpływem światła słonecznego, ciepła lub powietrza. Dlatego oleje należy przechowywać w szczelnie zamkniętych butelkach w szczelnie zamkniętej, ciemnej szafce, a nie na półkach lub blacie w pobliżu kuchenki.
Czosnek, cebulę i ziemniaki również należy przechowywać w ciemności. Nie wykiełkują. Ważne jest, aby przechowywać je w suchym miejscu, aby zapobiec ich zepsuciu. Warto wcześniej umieścić te warzywa w brązowej torbie papierowej. Każde warzywo powinno być przechowywane w osobnym woreczku.
Warzywa korzeniowe, podobnie jak większość innych warzyw, dobrze przechowują się bez chłodzenia, ale dłużej zachowają świeżość w lodówce. Warzywa liściaste należy zawsze przechowywać w lodówce i spożyć jak najszybciej. W najlepszym przypadku najlepiej przechowywać je nie dłużej niż tydzień.
Owoce cytrusowe, dzikie jagody, ananasy, wiśnie i arbuzy nie dojrzewają po zbiorze, tylko się psują. Przechowywanie ich w lodówce spowolni proces psucia się.
Owoce pestkowe, takie jak brzoskwinie, nektarynki i śliwki, dojrzewają po zbiorach, podobnie jak melony, mango i pomidory. Jeśli planujesz szybko je spożyć, unikaj przechowywania w lodówce. Jeśli chcesz je przechować dłużej, najlepiej przechowywać je w lodówce.
Jabłka i gruszki również dojrzewają po zerwaniu z drzewa. Jednak jeśli jabłka staną się zbyt dojrzałe, ich konsystencja może stać się nieatrakcyjna i krucha. W końcu jabłka są smaczniejsze, gdy są chrupiące. Przechowuj je w osobnej szufladzie w lodówce. Pamiętaj jednak, że wydzielają gaz, który może zepsuć inne produkty spożywcze.
Skórki bananów ciemnieją w lodówce. Jeśli tak się stanie, nie oznacza to, że banany się zepsuły. Ich miąższ pozostaje świeży i pyszny. Przechowywanie bananów w lodówce pomaga im wolniej dojrzewać. Można również obrać, pokroić i zamrozić banany do koktajli lub lodów. Umieszczenie dojrzałego banana w torebce z awokado również przyspieszy dojrzewanie awokado.
Jeśli chodzi o układanie produktów na półkach szafki, grupuj je i umieszczaj te, których używasz najczęściej, w miejscu, w którym będziesz mieć do nich najłatwiejszy dostęp.
Jak łączyć produkty i przedmioty w grupy?
– Umieść w jednym miejscu patelnie, podstawki pod gorące naczynia, przybory kuchenne, patery do ciasta, foremki do muffinek, rękawice kuchenne i termometr do mięsa.
– Umieść czajniczki, dzbanki do herbaty, kawy, dzbanki do mleka i sitka w innym miejscu.
– Na trzecim miejscu umieść noże, łyżki miarowe, wagi i deski do krojenia.
– Trzymaj ręczniki kuchenne, szmatki i środki czyszczące w pobliżu zlewu.
– Opróżnij blaty z niepotrzebnych przedmiotów. Jeśli używasz tostera lub krajalnicy do chleba raz w tygodniu, znajdź dla nich miejsce na półkach w szafce, aby nie zajmowały miejsca na blacie.
– Talerze i noże należy przechowywać w pozycji pionowej, a nie poziomej.
Jeśli zastosujesz się do naszych wskazówek dotyczących prawidłowego przechowywania żywności i przyborów kuchennych w kuchni, wszystko będzie zawsze pod ręką. Dzięki temu gotowanie, a nawet samo przebywanie w kuchni, stanie się przyjemniejsze.
Lodówka
Produkty kupowane w supermarketach lub mniejszych sklepach zawsze mają instrukcje dotyczące miejsca przechowywania. Jeśli produkt jest przechowywany w zamrażarce lub na półce chłodniczej w sklepie, powinien być przechowywany w takich samych warunkach w domu. Niektóre produkty należy przechowywać w lodówce dopiero po otwarciu, ale nawet tam można je przechowywać tylko przez ograniczony czas. Na przykład wino jest jednym z takich produktów. Aby zapewnić świeżość produktu, należy oznaczyć butelkę w momencie jej otwarcia.
Istnieje kilka podstawowych zasad przechowywania żywności w lodówce.
– Produkty gotowe do spożycia – jogurty, masło, pasty, sery i kiełbasy – należy przechowywać na górnych i środkowych półkach.
Wszystko, co jeszcze wymaga ugotowania – surowe mięso czy ryby – powinno być przechowywane na dole. Jeśli przeciekną, nie rozleją swoich soków na inne potrawy i składniki.
Jeśli przechowujesz owoce lub warzywa w lodówce, pamiętaj o ich umyciu przed spożyciem. Najlepiej przechowywać je w plastikowej torbie w lodówce, aby zapobiec ich zanieczyszczeniu.
Jakich produktów spożywczych nie należy przechowywać w lodówce?
Unikaj długotrwałego przechowywania w lodówce produktów o intensywnym zapachu. Dotyczy to między innymi posiekanej cebuli i dymki, serów o intensywnym zapachu oraz wędzonych ryb. Nawet jeśli przechowujesz je w lodówce, powinny znajdować się na górnej półce, aby były łatwo dostępne i gotowe do spożycia. Ser i wędzone ryby należy przechowywać w temperaturze co najmniej 5°C.
Zimą, jeśli na zewnątrz jest zimno, produkty spożywcze o intensywnym zapachu można umieścić w szczelnym pojemniku i wystawić na balkon. Najlepiej jednak kupować je bezpośrednio przed spożyciem i starać się zjeść je jak najszybciej.
Unikaj umieszczania produktów o intensywnym zapachu w pobliżu jajek i nabiału. Produkty mleczne szybko wchłaniają zapach, przez co ich spożycie staje się nieprzyjemne. Jajka należy przechowywać w kartonie kupionym w sklepie lub w osobnej części lodówki.
Najlepiej nie trzymać chleba w lodówce, bo szybko wysycha. Lepiej go zamrozić.
Jak pozbyć się zapachu w lodówce
W lodówce może czasami pojawić się nieprzyjemny zapach. Aby temu zapobiec, czyść półki, szuflady i inne obszary komory chłodziarki ciepłą wodą z mydłem. Unikaj toksycznych, silnie pachnących środków czyszczących dostępnych w handlu. Ich chemiczne zapachy mogą przenikać do żywności. Jeśli po umyciu lodówki wodą z mydłem nieprzyjemny zapach nadal występuje, przetrzyj półki szmatką nasączoną rozcieńczonym olejkiem waniliowym. Aby zapobiec powstawaniu nieprzyjemnych zapachów w lodówce, niezwłocznie wyrzucaj zepsute produkty.
Czym wypełnić lodówkę lub zamrażarkę, możesz czytaj więcej w artykule.
Zamrażarka
Niezjedzone resztki należy jak najszybciej włożyć do zamrażarki. Czasami myślimy, że nie ma potrzeby ich zamrażania i że wkrótce je zjemy. Często jednak nie udaje nam się ich zjeść i po prostu się psują. Niezjedzone resztki należy przechowywać w szczelnych plastikowych pojemnikach, oznaczonych etykietą lub markerem wskazującym datę włożenia produktu.
Jeśli kupujesz żywność w hurtowych ilościach, sprawdź daty ważności i upewnij się, że można ją bezpiecznie zamrozić. Lepiej od razu włożyć zakupioną żywność do zamrażarki i spożyć później, rozmrażając ją w lodówce w ciągu 24 godzin, niż włożyć ją do lodówki i odkryć pod koniec tygodnia, że minęła data ważności i trzeba ją wyrzucić.
Przechowywanie żywności w ciemności
Oleje roślinne należy przechowywać w ciemności. Ulegną one pogorszeniu pod wpływem światła słonecznego, ciepła lub powietrza. Dlatego oleje należy przechowywać w szczelnie zamkniętych butelkach w szczelnie zamkniętej, ciemnej szafce, a nie na półkach lub blacie w pobliżu kuchenki.
Czosnek, cebulę i ziemniaki również należy przechowywać w ciemności. Nie wykiełkują. Ważne jest, aby przechowywać je w suchym miejscu, aby zapobiec ich zepsuciu. Warto wcześniej umieścić te warzywa w brązowej torbie papierowej. Każde warzywo powinno być przechowywane w osobnym woreczku.
Miejsce do przechowywania owoców i warzyw
Warzywa korzeniowe, podobnie jak większość innych warzyw, dobrze przechowują się bez chłodzenia, ale dłużej zachowają świeżość w lodówce. Warzywa liściaste należy zawsze przechowywać w lodówce i spożyć jak najszybciej. W najlepszym przypadku najlepiej przechowywać je nie dłużej niż tydzień.
Owoce cytrusowe, dzikie jagody, ananasy, wiśnie i arbuzy nie dojrzewają po zbiorze, tylko się psują. Przechowywanie ich w lodówce spowolni proces psucia się.
Owoce pestkowe, takie jak brzoskwinie, nektarynki i śliwki, dojrzewają po zbiorach, podobnie jak melony, mango i pomidory. Jeśli planujesz szybko je spożyć, unikaj przechowywania w lodówce. Jeśli chcesz je przechować dłużej, najlepiej przechowywać je w lodówce.
Jabłka i gruszki również dojrzewają po zerwaniu z drzewa. Jednak jeśli jabłka staną się zbyt dojrzałe, ich konsystencja może stać się nieatrakcyjna i krucha. W końcu jabłka są smaczniejsze, gdy są chrupiące. Przechowuj je w osobnej szufladzie w lodówce. Pamiętaj jednak, że wydzielają gaz, który może zepsuć inne produkty spożywcze.
Skórki bananów ciemnieją w lodówce. Jeśli tak się stanie, nie oznacza to, że banany się zepsuły. Ich miąższ pozostaje świeży i pyszny. Przechowywanie bananów w lodówce pomaga im wolniej dojrzewać. Można również obrać, pokroić i zamrozić banany do koktajli lub lodów. Umieszczenie dojrzałego banana w torebce z awokado również przyspieszy dojrzewanie awokado.
Półki i szafki
Jeśli chodzi o układanie produktów na półkach szafki, grupuj je i umieszczaj te, których używasz najczęściej, w miejscu, w którym będziesz mieć do nich najłatwiejszy dostęp.
Jak łączyć produkty i przedmioty w grupy?
– Umieść w jednym miejscu patelnie, podstawki pod gorące naczynia, przybory kuchenne, patery do ciasta, foremki do muffinek, rękawice kuchenne i termometr do mięsa.
– Umieść czajniczki, dzbanki do herbaty, kawy, dzbanki do mleka i sitka w innym miejscu.
– Na trzecim miejscu umieść noże, łyżki miarowe, wagi i deski do krojenia.
– Trzymaj ręczniki kuchenne, szmatki i środki czyszczące w pobliżu zlewu.
– Opróżnij blaty z niepotrzebnych przedmiotów. Jeśli używasz tostera lub krajalnicy do chleba raz w tygodniu, znajdź dla nich miejsce na półkach w szafce, aby nie zajmowały miejsca na blacie.
– Talerze i noże należy przechowywać w pozycji pionowej, a nie poziomej.
Jeśli zastosujesz się do naszych wskazówek dotyczących prawidłowego przechowywania żywności i przyborów kuchennych w kuchni, wszystko będzie zawsze pod ręką. Dzięki temu gotowanie, a nawet samo przebywanie w kuchni, stanie się przyjemniejsze.
Autor artykułu: Natalia Semenova „TopCook”
Głosy: 1
Kategorie:
Powiązane artykuły
