Substytuty mięsa

Nie lubisz mięsa? Żaden problem! Oto 10 produktów spożywczych, które dostarczą Ci tyle samo białka, co mięso.

1. Tofu. Pół szklanki tofu zawiera 7 gramów białka. Tofu to ser wytwarzany z twarogu sojowego. Jeśli go kupisz, otwórz opakowanie, wyjmij go łyżką, umieść między dwoma ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar płynu, a następnie użyj go do gotowania według uznania.

2. Tempe - fermentowany produkt sojowy. Jest wytwarzany z sojai ma lekko orzechowy smak. Pół szklanki tempeh zawiera 11 gramów białka. Tempeh należy gotować przez co najmniej 20 minut przed spożyciem. Pysznie smakuje na chlebie i w wielu innych potrawach.

3. Soczewica. Soczewica należy do roślin strączkowych i, w przeciwieństwie do innych roślin strączkowych, nie wymaga moczenia przed gotowaniem. Pół szklanki soczewicy zawiera 9 gramów białka. Soczewica jest dostępna zarówno w wersji suszonej, jak i konserwowej. Aby ją przygotować, należy odcedzić płyn i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny przed użyciem w potrawach.

4. Nasiona komosy ryżowej. Pół szklanki tych nasion zawiera 4 gramy białka. Można je dodawać do makaronu lub ryżu, a także do zup i sałatek. Ugotuj nasiona jak ryż, a następnie dodaj je do różnych potraw lub wymieszaj z warzywami.

5. Fasola. Smakują wyśmienicie w absolutnie każdym daniu: bezmięsnym chili, zupie czy sałatce. Jeśli kupujesz fasolę w puszce, po prostu odcedź płyn i podgrzej resztę. Jeśli kupujesz suszoną fasolę, opłucz ją kilka razy, namocz w wodzie na noc, a następnie ugotuj rano i dodaj do potraw.

6. Jajka. Ten doskonały produkt idealnie nadaje się na śniadanie. Każde jajko zawiera 6 gramów białka. Można je ugotować na twardo, zrobić jajecznicę lub omlet. Chociaż jajka pochodzą od kur, nie zawierają w ogóle mięsa.

7. Serek wiejski. Pół szklanki tego produktu zawiera aż 13 gramów białka. Dla osób dbających o sylwetkę dostępny jest chudy twaróg. Świetnie smakuje z warzywami, owocami lub sam w sobie.

8. Pestki dyni. Można je jeść na świeżo, a jeszcze lepiej, lekko uprażone i doprawione solą i pieprzem. 28 gramów nasion zawiera 7 gramów białka. Najlepiej jednak nie jeść ich zbyt dużo, ponieważ są wysokokaloryczne.

9. Natto, Natto, znany również jako japoński ser sojowy, wytwarzany jest ze sfermentowanej soi i podawany z ryżem. Ser ten jest dostępny w azjatyckich sklepach spożywczych. Pół szklanki natto zawiera 15,5 grama białka.

10. Seitan, ani glutenu pszennego. Pół szklanki seitanu zawiera 20 gramów białka! To doskonały zamiennik mięsa. Łatwo wchłania wszelkie smaki podczas gotowania. Seitan jest bardzo popularny w Chinach i Japonii.

Jak widać, dostępnych jest wiele zamienników mięsa. Wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada!




Głosy: 1