Jak zrobić rosół z indyka
Głosy: 1
Nie wyrzucaj kości z indyka! Przygotuj prosty, domowy bulion według tego przepisu z Food Network.
Użyj tego bulionu do przygotowania prostej zupy!
Na początek włóż nożyce kuchenne w szkielet tuszy i wykonaj kilka nacięć. Następnie, rękami, ostrożnie rozdziel tuszę na 4-5 części.
W rondlu połącz indyka, cebulę, marchewkę, seler, pietruszkę, czosnek, ziarna pieprzu i liście laurowe. Zalej zimną wodą (około 6,5 litra).
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, od czasu do czasu zbierając pianę i tłuszcz z powierzchni dużą łyżką lub chochlą.
Przecedź przez duże sito do innego rondla; większe kawałki wyrzuć. Lekko ostudź, a następnie przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętych pojemnikach do 3 dni lub zamroź na okres do 2 miesięcy.
Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, podroby z indyka
Kategorie:
Podobne przepisy
