Gorący cydr
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Ten aromatyczny, korzenny cydr to wspaniały, rozgrzewający napój w chłodne dni i doskonały sposób na poprawę nastroju. To lżejsza wersja grzanego wina, w której zamiast wina używa się amerykańskiego cydru bezalkoholowego – naturalnego, niefiltrowanego soku jabłkowego bez dodatku cukru. Cydr jest gotowany na wolnym ogniu z brązowym cukrem, przyprawami i całą pomarańczą nabitą goździkami. Podawaj na ciepło z laską cynamonu. Do kubków dla dorosłych dodaj odrobinę aromatycznego bourbona.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 16 łyżek (4 l) cydru jabłkowego (niefiltrowanego soku jabłkowego bez cukru)
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- Szczypta gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki całych goździków
- 1 pomarańcza
- Laski cynamonu do podania
- 2 szklanki bourbona (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cydr jabłkowy, brązowy cukier, piment, gałka muszkatołowa, goździk, cynamon, Burbon, Pomarańcze
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu podgrzej cydr jabłkowy na średnim ogniu. Dodaj brązowy cukier, ziele angielskie i gałkę muszkatołową, podgrzewaj, aż cukier się rozpuści, a następnie doprowadź do delikatnego wrzenia.
- Wbij zaostrzone końce ząbków w pomarańczę, pozostawiając widoczne tylko pąki. Cała pomarańcza powinna być pokryta ząbkami.
- Włóż pomarańczę do cydru i zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Wlać korzenny cydr do ciepłych kubków, dekorując laskami cynamonu. Dla dorosłych, dodać bourbon. Podawać z ciasto dyniowe.
Autor przepisu - Nancy Fuller jest amerykańską szefową kuchni, bizneswoman i gospodynią pochodzącą z Claverack w stanie Nowy Jork.
Kategorie:
Podobne przepisy
