Ciepły poncz hibiskusowy
Głosy: 2
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 161, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 1 G., węglowodany 38 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 7 mg, cukier 30 G.
Kalorie 161, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 1 G., węglowodany 38 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 7 mg, cukier 30 G.
Rozgrzewający poncz z kawałkami świeżych i suszonych owoców oraz przyprawami, idealny na każdą świąteczną okazję. Ten przepis inspirowany jest meksykańską kuchnią. poncza, który może również zawierać świeżą trzcinę cukrową, głóg meksykański texocotl, tamaryndowiec, pomarańcza i świeża guawa.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki suszonych kwiatów hibiskusa
- 110 g piloncillo, grubo posiekanego (lub 1/2 szklanki ściśle ubitego ciemnego brązowego cukru)
- 2 jabłka (1 czerwone, 1 zielone) pokrojone w ćwiartki
- 1 gruszka pokrojona w plasterki
- 1 szklanka świeżych kawałków ananasa
- 0,5 szklanki suszonych śliwek bez pestek
- 3 laski cynamonu + dodatkowo do dekoracji
- 3/4 szklanki nektaru z guawy
- Tequila, rum lub brandy do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: suszone kwiaty hibiskusa, nierafinowany cukier, guawa (nektar), cynamon, jabłka, gruszki, Ananas, suszone śliwki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zawiń kwiaty hibiskusa w gazę. Umieść je w dużym rondlu wraz z piloncillo, jabłkami, gruszką, ananasem, suszonymi śliwkami i laskami cynamonu, a następnie zalej 7 szklankami wody.
- Doprowadź do wrzenia, mieszając, aż piloncillo się rozpuści. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Wyrzuć hibiskus. Gotuj owoce na wolnym ogniu, aż zmiękną, około 15 minut. Dodaj nektar z guawy.
- Przelej do kubków; dodaj tequilę, rum lub brandy, jeśli chcesz. Udekoruj laskami cynamonu.
Autor przepisu - Yang Sun Ho jest autorem przepisów kulinarnych dla witryny internetowej o tematyce kulinarnej, która zamieszcza artykuły instruktażowe i informacyjne.
Kategorie:
Podobne przepisy
