Pizza Margherita z sosem pomidorowym i wódką

Głosy: 2

Jak zrobić pizzę Margherita z sosem pomidorowym i wódką

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 12

Pizza "Margarita" z sosem pomidorowym i wódką - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 puszka (425 g) pokrojonych w kostkę pomidorów z zalewą
1 porcja (450 g) ciasto na pizzę
300 g mozzarelli pokrojonej na plastry o grubości 1 cm
1/4 szklanki wódki
1/4 szklanki śmietanki kremówki
Sól i mielony czarny pieprz
Oliwa z oliwek
10-20 małych liści bazylii

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, ser mozzarella, ciasto drożdżowe, krem, wódka, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C i umieść ruszt na środku.

W małym rondelku podgrzewaj pomidory, wódkę i śmietanę na średnim ogniu, aż smak wódki się ulotni, około 15 minut. Dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem (opcjonalnie) i odstaw do ostygnięcia.

W międzyczasie rozwałkuj ciasto na pizzę na okrąg o średnicy 30 cm. Nasmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek, aż będzie całkowicie pokryta, a następnie połóż na niej ciasto. Nakłuj ciasto w kilku miejscach, aby zapobiec tworzeniu się nierównomiernych pęcherzyków powietrza. Równomiernie rozprowadź sos na cieście.

Równomiernie rozłóż mozzarellę na pizzy i posyp bazylią. Skrop oliwą i piecz, aż ser się roztopi, a spód nabierze złocistego koloru, około 20 minut.

Kategorie:

przepis / Fast food / Pizze / Aida Mollenkamp

Podobne przepisy