Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 gofry

Gofrownica elektryczna może z powodzeniem zastąpić piekarnik podczas pieczenia pizzy. Najpierw upiecz ciasto w gofrownicy, następnie ułóż na nim wszystkie składniki i przypiecz dodatki bez zamykania pokrywy, tak jak pod grzałką grilla w piekarniku. Ta pizza gofrowa jest jeszcze pyszniejsza, ponieważ jej brzegi będą bardziej chrupiące, a głębokie wgłębienia zatrzymają pyszny sos i roztopiony ser. Na początek przygotuj prostą pizzę Margherita z pomidorami i serem. Gdy opanujesz już opiekanie dodatków, możesz śmiało dodać dowolne dodatki.

Składniki:

• 1 porcja o wadze 240 g. ciasto drożdżowe, temperatura pokojowa, przekrojona na pół
• 1/3 szklanki przecier pomidorowy
• 1 łyżka oliwy z oliwek + dodatkowa ilość do posmarowania ciasta
• Duża szczypta grubej soli
• 2-3 świeże liście bazylii, porwane + dodatkowo do podania
• Pół małego ząbka czosnku, pokrojonego w bardzo cienkie plasterki
• Mąka do wałkowania
• 0,5 łyżki startej mozzarelli
• Parmezan do posypania
• Sprzęt specjalny:gofrownica (najlepiej duża)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ser mozzarella, sos pomidorowy, bazylia, gofry

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wymieszaj przecier pomidorowy, 1 łyżkę oliwy z oliwek, sól, bazylię i czosnek. Pozostaw w temperaturze pokojowej na około godzinę, aby smaki się połączyły.
Krok 2
• Rozgrzej gofrownicę do średnio-wysokiej temperatury. Lekko oprósz mąką czystą powierzchnię roboczą i rozwałkuj połowę ciasta na okrąg o średnicy 15 cm (lub tak duży, jak mieści się gofrownica). Posmaruj jedną stronę oliwą z oliwek i połóż ją na gofrownicy, stroną natłuszczoną do dołu, a następnie posmaruj drugą stronę oliwą z oliwek.
Krok 3
• Zamknij gofrownicę (nie dociskaj) i piecz gofry, aż będą złocistobrązowe i całkowicie upieczone, przez 4 do 6 minut. Upiecz pozostałe ciasto w ten sam sposób.
Krok 4
• W międzyczasie podgrzej sos pomidorowy w mikrofalówce. Posmaruj każdy gofr połową sosu i połóż na nim połowę mozzarelli. Połóż jedną pizzę z powrotem na gofrownicy i trzymaj górną część gofrownicy nad serem, aż się roztopi, przez 1 do 2 minut.
Krok 5
• Ułóż pizzę na talerzu do serwowania, posyp bazylią, skrop oliwą z oliwek i posyp parmezanem. Powtórz z drugą pizzą. Używając dużego noża lub noża do pizzy, pokrój pizzę na kawałki i podawaj.

Głosy: 4