Kanapka "Cubano"

Głosy: 5

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Kanapka kubańska – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 bułki kubańskie przekrojone wzdłuż na pół lub inne duże bułki
8 plasterków pieczonej szynki
8 plasterków cienko pokrojonych pieczona wieprzowina
8 plasterków sera szwajcarskiego
1/2 szklanki rodzynek
1 szklanka grubo posiekanych oliwek bez pestek
1 mała szalotka, grubo posiekana
2 łyżki czerwonego octu winnego
1/3 szklanki oliwy z oliwek
4 łyżki majonezu lub trochę więcej do smaku
4 łyżki musztardy lub trochę więcej do smaku
1 łyżka (15 g) masła

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: bułki do kanapek, szynka, wieprzowina, Ser Gruyère, ocet winny, musztarda, majonez, oliwka, rodzynek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż rodzynki, oliwki, szalotki, ocet i oliwę do robota kuchennego. Zmiksuj na gładką masę. Przełóż mieszankę oliwek do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw na co najmniej godzinę, a nawet dwa dni.
Rozłóż bułki jak książkę i posmaruj majonezem i musztardą z obu stron. Połóż 2 plastry szynki i 2 plastry pieczonej wieprzowiny na jednej stronie bułki. Na wierzchu ułóż 2 plasterki sera. Posmaruj ser 1-2 łyżkami sosu oliwkowo-rodzynkowego. Złóż górną i dolną połówkę kanapki.

Owiń 4 cegły folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 260°C przez 15 minut.

Na dużej patelni lub patelni grillowej rozpuść masło na średnim ogniu (jeśli patelnia nie jest wystarczająco duża, możesz usmażyć kanapki w dwóch partiach). Umieść kanapki na patelni i dociskaj je gorącymi cegłami przez 2-3 minuty, aż ser się roztopi, a chleb będzie płaski i złocistobrązowy.

Autor przepisu - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) szefowa kuchni, prezenterka, producentka
Kategorie:

przepis / Kolacja / Fast food / Kanapki / Przystawki / Kanapki / Kuchnia kubańska

Podobne przepisy