Sukiyaki

Głosy: 4

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Sukiyaki - szczegółowy przepis kulinarny.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g cienko pokrojonej wołowiny
110 g makaronu yam (shirataki)
1 szklanka pokrojonych grzybów shiitake (wcześniej namoczonych i wypłukanych)
1 kawałek tofu pokrojony na kawałki o długości 2,5 cm
1/2 szklanki sosu sojowego
2 łyżki cukru
1 łyżka bulionu do zupy
1/4 szklanki sosu mirin (wino ryżowe)
1/4 szklanki cukru
2 średniej wielkości cebule pokrojone w cienkie półplasterki
1 szklanka pokrojonych pędów bambusa
2 łodygi selera, pokrojone w plasterki
1 pęczek zielonej cebulki, pokrojony na kawałki o długości 2,5 cm
2 pokrojone liście kapusty pekińskiej
2 łyżki oleju

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, sos sojowy, mirin (wino ryżowe), cebula, seler, grzyby shiitake, Kapusta pekińska (Napa), zielona cebula, tofu

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce połącz sos sojowy, cukier, bulion i mirin. Ułóż mięso i warzywa na dużym talerzu. Rozgrzej patelnię elektryczną do 190°C.

Wlej olej na patelnię i rozgrzej ją. Smaż mięso na oleju, powoli dodając cukier. Gdy mięso będzie dobrze zrumienione, przesuń je w róg patelni.
Dodaj warzywa, jedno po drugim. Dodaj sos i przykryj garnek pokrywką. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2 minuty. Zdejmij pokrywkę i odwróć wszystkie składniki. Gotuj przez kolejne 2 minuty. Podawaj w małych miseczkach.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania główne / Mięso / / Kuchnia japońska / Bobby Flay

Podobne przepisy

Najlepsze przepisy na makaron ryżowy

Japońskie ciastka mochi

Wołowina z warzywami "Sukiyaki"

Saga Wagyu Wołowina Sukiyaki