Mirin (wino ryżowe)
Zbiór przepisów, w których składnikiem jest mirin (wino ryżowe).
Widoki: 1 282Ten przepis nadaje meksykańskim tacos tajskiego charakteru. Podpieczone tortille podawane są z rozdrobnionym kurczakiem w sosie orzechowym, kwaśną surówką coleslaw, świeżymi ziołami i limonką. Z kurczakiem z rożna kupionym w sklepie, Twoje tacos będą gotowe w... czytaj więcej
Widoki: 1,715Galbi-jjim (duszone żeberka wołowe po koreańsku) to danie tak pracochłonne, że często przygotowuje się je na specjalne okazje, takie jak urodziny, a proces gotowania trwa kilka dni. Pierwszego dnia żeberka wołowe są zazwyczaj moczone w – czytaj więcej
Widoki: 459Proste danie, takie jak klopsik, można łatwo przekształcić w azjatycki przysmak, dodając do mielonego mięsa azjatyckie przyprawy, które nadadzą klopsikowi charakterystyczny słodko-kwaśny smak. Gotowy klopsik posyp japońską przyprawą – czytaj więcej
Widoki: 617Ta potrawa stir-fry inspirowana jest popularnym daniem nowojorskiej restauracji chińskiej, kurczakiem generała Tso, ale zamiast kurczaka zastosowano krewetki, a brokuły – broccolini. Do oryginalnego dania zazwyczaj nie dodaje się płatków czerwonej papryki, ale to danie jest przepyszne. czytaj więcej
Widoki: 607Tempeh to produkt sojowy używany w daniach wegetariańskich i przekąskach. Aby przygotować tempeh szybko i smacznie, usmaż go na patelni z azjatyckimi przyprawami i podawaj ze słodko-pikantnym sosem z masła orzechowego. Tempeh – czytaj więcej
Widoki: 511Uważa się, że to danie z krótkich żeberek wołowych pochodzi z Los Angeles, gdzie mieszka duża populacja koreańsko-amerykańska, stąd jego nazwa. Większość wersji obejmuje grillowanie żeberek, ale w tym przepisie... czytaj więcej
Widoki: 633Skrzydełka kurczaka są hojnie nacierane mieszanką suchych przypraw i grillowane, a następnie polewane kleistym sosem przed podaniem. Mieszanka przypraw, takich jak wędzona papryka, sól czosnkowa i proszek cebulowy, sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku. czytaj więcej
Widoki: 832Ta wersja koreańskiego bulgogi łączy wołowinę z prostą, słodko-pikantną marynatą i jest idealnie smażona na powietrzu, dzięki czemu stanowi idealny obiad na wieczór w tygodniu. Przepis wymaga również cukinii, ale można... czytaj więcej
Widoki: 1,272Frytkownice powietrzne nie służą tylko do smażenia frytek, a ten przepis doskonale pokazuje ich wszechstronność. To danie z tofu i fasolką szparagową przypomina stir-fry, ale wymaga bardzo małej ilości oleju. Jest gotowe w około 30 minut. czytaj więcej
Widoki: 569Twoi goście będą zachwyceni, gdy podasz im całego, smażonego w głębokim tłuszczu indyka. W przeciwieństwie do indyka pieczonego w piekarniku, wygląda on jeszcze bardziej apetycznie, z równomiernie zrumienioną skórką, a środek jest zawsze soczysty i nie wysycha. A co więcej… czytaj więcej
Widoki: 1,665W Korei istnieje wiele przepisów na uwielbiany przez mieszkańców kraju boczek wieprzowy, grillowany w całości, gotowany na kuchence lub pieczony w piekarniku. Frytkownice powietrzne również zyskują na popularności. To urządzenie jest wygodne do delikatnego smażenia bez rozpryskiwania. Boczek wieprzowy – czytaj więcej
Widoki: 791Sos hoisin, wino ryżowe Shaoxing i sos sojowy, a także czosnek i imbir nadają temu gulaszowi mięsnemu bogaty, azjatycki smak. Mięso gotuje się w wolnowarze przez kilka godzin, co daje soczysty i delikatny gulasz. Na samym końcu dodaj bok choy, aby... czytaj więcej
Widoki: 707Wodorosty kombu i płatki bonito (suszony wędzony tuńczyk bonito) są bogate w aminokwasy, które nadają bulionowi smak umami, nadając mu charakterystyczny smak. Bulion jest bogaty, z przyjemnymi, dymnymi nutami i bardzo łatwy w przygotowaniu. czytaj więcej
Widoki: 769Mikrofalówka idealnie nadaje się do przygotowywania szybkich i zdrowych posiłków, takich jak gulasz rybno-warzywny, który będzie gotowy w zaledwie 15 minut. Idealny na obiad w środku tygodnia, delikatny filet z flądry piecze się delikatnie i równomiernie. czytaj więcej
Widoki: 1,026Te miski z wołowiną i ryżem to kwintesencja japońskiego comfort food. Gyudon zazwyczaj przygotowuje się w domu, ale jest również popularny w restauracjach typu fast food w całym kraju. Gyudon składa się z cienko pokrojonej wołowiny i cebuli w słodko-pikantnym sosie. czytaj więcej
Widoki: 806Delikatna polędwiczka wieprzowa jest łatwa w przygotowaniu i sprawdzi się zarówno na specjalne okazje, jak i na szybki obiad w środku tygodnia. Natrzyj ją chińską mieszanką pięciu przypraw, upiecz w piekarniku – zajmie to nie więcej niż 20 minut – i... czytaj więcej
Widoki: 1,008Głównymi składnikami tej zdrowej i sycącej miski są gotowana pierś z kurczaka bez kości i skóry oraz edamame (niedojrzałe ziarna soi). Bogaty bulion z łodygami grzybów shiitake, dymką i dużymi cebulami nadaje potrawie intensywny azjatycki smak i aromat. czytaj więcej
Widoki: 1 237Przygotuj klopsiki inspirowane kuchnią azjatycką. Soczyste klopsiki z kurczaka w lekkim, domowym sosie teriyaki podawane są z delikatnymi warzywami i smażonym ryżem z czosnkiem. To danie z pewnością na stałe wpisze się w Twój repertuar ciekawych dań. czytaj więcej
Widoki: 600Przygotuj smażone chili z orzeszkami ziemnymi, aby przekształcić resztki pieczonego indyka (lub grillowanego kurczaka) w nowe danie inspirowane amerykańsko-chińskimi restauracjami. Bogaty, słodko-kwaśny sos wydobędzie smaki indyka w zupełnie nowy sposób. Podawaj - czytaj więcej
Widoki: 1,566Te chrupiące sajgonki można smażyć i zamrażać do dwóch tygodni. Przed podaniem należy je ogrzać do temperatury pokojowej, a następnie podgrzać w piekarniku w temperaturze 200°C. Słodko-pikantny sos doskonale sprawdzi się również do innych smażonych potraw. czytaj więcej
Widoki: 498Spaghetti Kung Pao to jedno z najczęściej zamawianych dań w popularnej amerykańskiej sieci restauracji California Pizza Kitchen. Ten przepis zdradza sekret przygotowania spaghetti Kung Pao w zaledwie pół godziny, a Ty możesz się nim delektować… czytaj więcej
Widoki: 744Przygotuj pyszne kanapki w stylu japońskim z grillowanym łososiem, miso, wasabi i sezamem. Łosoś podawany jest na grzankach z majonezem awokado, z pikantną rzeżuchą i orzeźwiającymi plasterkami ogórka. Jest niesamowicie soczysty i... czytaj więcej
Widoki: 645Przygotuj lekką konfiturę pomidorową, szczególnie do smażonych kotletów wieprzowych. Ma o wiele lepszy smak niż sos ze sklepu, zwłaszcza w sezonie pomidorowym, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Podawaj ze smażonymi porami. czytaj więcej
Widoki: 530Delikatny filet z łososia, warzywa i gryczany makaron soba w aromatycznym bulionie grzybowym to idealne danie, aby rozgrzać się w chłodny dzień i delektować smakami kuchni azjatyckiej. Gotuj rybę w bulionie na bardzo małym ogniu, aby zapobiec wysuszeniu łososia i... czytaj więcej
Widoki: 809Tonkatsu to jedno z najpopularniejszych dań w Japonii. To smażone kotlety wieprzowe. Zazwyczaj podaje się je z sosem kupionym w sklepie (przeważnie BullDog), ale można je łatwo i szybko przygotować w domu. Do wieprzowiny można również podać kapustę. Poszatkuj ją. czytaj więcej
Widoki: 527Uważa się, że to danie z krótkich żeberek wołowych pochodzi z Los Angeles, gdzie mieszka liczna społeczność koreańska, stąd jego nazwa. Najczęściej galbi grilluje się do momentu, aż stanie się czarne, ale z tym przepisem uzyskasz bardziej soczyste i… czytaj więcej
Widoki: 939W Japonii termin teppanyaki odnosi się do owoców morza smażonych na rozgrzanej, płaskiej patelni teppan. Do tego przepisu można użyć zwykłej patelni o grubym dnie lub woka. Usmaż krewetki i warzywa w sosie inspirowanym kuchnią azjatycką i... czytaj więcej
Widoki: 693Aby wzmocnić mięsisty smak chińskich pierogów, dodaj mortadelę do farszu z mielonej wieprzowiny. Chińskie pierożki smaży się na patelni z niewielką ilością płynu, a po odparowaniu płynu smaży się je na złoty kolor. czytaj więcej
Widoki: 1,285To przepyszna wegańska wersja popularnego japońskiego dania unadon (unagi-donburi), smażonego węgorza w słodkim, kleistym sosie, podawanego z białym ryżem. Bakłażan zastępuje węgorza. Przepis jest szybki i prosty, a jednocześnie tak pyszny, że… czytaj więcej
Widoki: 672Ten japoński sos do maczania idealnie komponuje się z warzywami lub fasolką szparagową w tempurze. Ułóż je w misce, zanurz w sosie i delektuj się. Spróbuj go również z pieczonymi batatami lub grillowanym łososiem. Jest bardzo wszechstronny. czytaj więcej
Widoki: 2059Alton Brown przekształcił popularne danie studenckie w luksusowy, domowy ramen z krewetkami i grzybami w foliowych saszetkach. Imponująca prezentacja i wyśmienity smak nie pozostawią nikogo obojętnym. Zupa instant, suszone grzyby i... czytaj więcej
Widoki: 1,406Pikantny kurczak po azjatycku podawany w jadalnych miskach z sałaty to świetna, lekka przystawka na imprezę, którą łatwo jeść rękami. Do miseczek wybierz jędrne liście sałaty lodowej, które dobrze trzymają kształt. Nadzienie drobno posiekaj... czytaj więcej
Widoki: 9429Azjatyckie sajgonki, o soczystym i orzeźwiającym smaku, można przekształcić w bardziej sycącą przystawkę, piekąc je w piekarniku do uzyskania złocistego koloru. Nadzienie w tych sajgonkach również będzie się nieznacznie różnić – zamiast tradycyjnych krewetek użyjesz naturalnego... czytaj więcej
Widoki: 4019Rozkoszuj się japońskimi kulkami ryżowymi, czyli „onigiri”, grillowanymi i panierowanymi w przepysznie chrupiącej, słodko-kwaśnej panierce. Są one przygotowywane z kleistego ryżu sushi, który łatwo uformować w kulkę. Forma – czytaj więcej
Widoki: 2 227Hasselback to metoda krojenia warzyw na harmonijkę. Metodę tę najczęściej stosuje się do krojenia ziemniaków, ale pieczone rzodkiewki Hasselback są równie interesujące. Poniżej, w przepisie, znajdziesz szczegółowe instrukcje dotyczące krojenia dowolnych warzyw. czytaj więcej
Widoki: 6,524Chiński sos słodko-kwaśny jest niezwykle wszechstronny, zarówno do mięsa, jak i warzyw. Łączy w sobie smaki słodkie, pikantne, kwaśne i słone, wzbogacając smak niemal każdego dania. W naszym przypadku jest to kurczak. Przepis jest niezwykle prosty. czytaj więcej
Widoki: 42 348Niesamowicie delikatny kurczak w stylu azjatyckim. Wystarczy jeden garnek, więc nie musisz martwić się górami brudnych naczyń po swojej kulinarnej kreatywności. To danie jest bardzo uniwersalne i można je jeść samodzielnie lub z dodatkiem. czytaj więcej
Widoki: 10 425Ramen to prawdopodobnie jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni japońskiej. Dla samych Japończyków ta „zupa” stała się symbolem kulturowym; jest poznawana z różnych perspektyw, a w Jokohamie powstało nawet całe muzeum poświęcone tej potrawie. Każdy szef kuchni dokłada wszelkich starań, aby… czytaj więcej
Widoki: 6 191Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 9471Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 5678Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 9548Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 12 203Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 9 105Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 9 653Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 8 107Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 10 936Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 7357Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 21 017Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 7053Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 4928
Widoki: 6561
Widoki: 14 658Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 12 574
Widoki: 6 141Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 9564
Widoki: 25 670Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 7537Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 14 531Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 15 599Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 14 375Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 10 203Szczegółowy przepis na grillowane warzywa ze zdjęciami. czytaj więcej
Widoki: 7314W Japonii sukiyaki przygotowuje się na lunch, a wszyscy używają pałeczek do nabierania składników z garnka podczas gotowania. Dlatego nie wszystkie składniki są dodawane do garnka od razu, ale stopniowo. czytaj więcej
Widoki: 12 632Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 10 610Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 8972Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 4720Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Widoki: 6 138
Widoki: 6 265
