Sos sojowy

Kung op wun sen to tajskie danie, którego nazwa oznacza „zapiekany makaron z krewetkami”. Funchoza nasączona sosem jest pieczona w glinianym garnku z boczkiem wieprzowym i dużymi krewetkami. Pomimo złożonego smaku, danie to jest... czytaj więcej

„Kurczak z brokułami stir-fry to jedno z naszych ulubionych chińskich dań w domu” – mówi Vivian Chan. „Jest przepyszne i zawsze soczyste! Sekretem superdelikatnej piersi z kurczaka jest „aksamitność”, czyli szybkie smażenie marynowanego białka w…” czytaj więcej

Jak większość owoców morza, przegrzebki łatwo się przesmażają i stają się twarde. Aby tego uniknąć, Ree Drummond szybko obsmaża przegrzebki oddzielnie od dania głównego i natychmiast przekłada je na talerz, jednocześnie obsmażając resztę dania. czytaj więcej

• Kurczak
• Sos
• Okres pełnienia obowiązków

Setki entuzjastycznych, pięciogwiazdkowych recenzji nie kłamią: ten przepis Rachael Ray to prawdziwe odkrycie. Przygotowuje sos satay od podstaw do swojego inspirowanego tajską kuchnią stir-fry, w którym znajduje się kurczak, pomarańcze i mnóstwo świeżych warzyw. Dodatek: czytaj więcej

Duże krewetki marynuje się przez kilka minut w aromatycznej mieszance sosu sojowego, miodu, curry i czosnku, a następnie szybko smaży na patelni, aby uzyskać pyszny, słodko-pikantny smak z odpowiednią ilością soli. Jeśli masz czas, zostaw... czytaj więcej

• Salsa
• Mahi-Mahi (koryfaena)

Dzięki jędrnemu mięsu i łagodnemu smakowi, mahi-mahi (znany również jako delfin) idealnie nadaje się do smażenia. W tym przepisie polewamy filety z mahi-mahi słodko-kwaśną glazurą z soku ananasowego, sosu sojowego, imbiru i płatków czerwonej papryki. Twarde filety nie są... czytaj więcej

Ta łatwa marynata w stylu teriyaki łączy w sobie ukochane smaki, których nie znajdziemy w tradycyjnym japońskim sosie teriyaki. Zazwyczaj zawiera sake i mirin, ale nie zawiera czosnku ani imbiru. Polej piersi kurczaka marynatą i przechowuj w zamrażarce przez - czytaj więcej

Do tych mini kebabów można użyć twardszych kawałków wołowiny, takich jak stek z antrykotu lub polędwica wołowa. Mięso jest krojone na małe kawałki i marynowane w domowym sosie teriyaki, co czyni je idealnym... czytaj więcej

• Sos
• Ryby i warzywa

To niezwykle łatwe w przygotowaniu danie jest pełne smaku, szybko się je przygotowuje i idealnie nadaje się na zdrowy obiad w środku tygodnia. Smażony filet z łososia (lub łososia kisucz itp.) podawany jest z gotowaną na parze kapustą. czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz skrzydełka kurczaka, pokochasz ten przepis! Są lekko słodkie, lekko pikantne i absolutnie pyszne. Sos mandarynkowo-tequilowy dobrze komponuje się również z innymi rodzajami kurczaka, a także z wieprzowiną, wołowiną i... czytaj więcej

Bulgogi to koreańskie danie z cienko grillowanych plastrów wołowiny. Aby mięso było cienkie, mrozimy je. Wołowina powinna być jędrna, ale nie twarda jak kamień. Głównymi składnikami są czosnek, sos sojowy i olej sezamowy. czytaj więcej

• Wołowina i marynata
• Warzywa i sos
• Kukurydza i papryczki shishito

Dodatek kukurydziany przygotowuje się z niemal tych samych składników, co wołowinę. Latem i jesienią można go przygotować z kolbą kukurydzy, a zimą można go zastąpić 4 szklankami mrożonych ziaren kukurydzy. Rachel Ray poleca podawać wołowinę z... czytaj więcej

Podstawowe składniki kuchni azjatyckiej — sos sojowy i nasiona sezamu — miesza się z majonezem, tworząc uniwersalny, kremowy dressing, który równie dobrze komponuje się z prostą zieloną sałatką, jak i z zimnym daniem z makaronem. czytaj więcej

Idealnie grillowane udka z kurczaka nabierają wyrazistego, jamajskiego smaku dzięki pikantnej paście jerk, limonce i miodowi. Podawaj z ciepłą sałatką z grillowanego bakłażana i soczystego mango, a pozostałą marynatę zredukuj do... czytaj więcej

To pyszne wegańskie danie z bakłażana jest przesiąknięte smakiem koreańskiego bulgogi, domowej potrawy ze smażonych kawałków mięsa. Ta szybka, bezmięsna wersja sprawia, że ​​obiad jest gotowy w kilka minut, łącznie z marynowaniem. Bakłażan jest najlepszy... czytaj więcej

• Wołowina
• Cebula
• Czerwona papryka
• Marchew

Japchae to słodko-pikantne danie z makaronem stir-fry. Możesz dodać dowolną ilość warzyw. Słowo „jap” w języku koreańskim oznacza „zbierać i mieszać wiele składników”, a „chae” oznacza… czytaj więcej

• Tteok
• Marynata z sosu sojowego
• Marynata z gochukaru

Kireum tteokbokki oznacza po koreańsku „pałeczki ryżowe z masłem” i jest daniem ulicznym. W przeciwieństwie do tteokbokki, które gotuje się na wolnym ogniu w paście gochujang, ta wersja to suche, smażone pałeczki ryżowe tteok (zwane również czytaj więcej

Aby makaron wyglądał efektownie i nieporządnie, należy pokroić warzywa – kapustę, cukinię, marchewkę – w paski o jednakowej grubości, tak cienkie jak sam makaron. Podsmażyć wszystkie składniki, polać azjatyckim sosem orzechowym i… czytaj więcej

Te szaszłyki z marynowanego łososia, delikatnej papryki i soczystego ananasa inspirowane są słodko-słonymi smakami kuchni regionu Pacyfiku, zwłaszcza japońskiej i hawajskiej. Jednym z kluczowych składników jest domowy sos teriyaki. czytaj więcej

Istnieją dwa główne rodzaje tego japońskiego omletu: pikantna wersja z dashi i słodka wersja z dodatkiem cukru. Pierwsza jest bardziej puszysta i soczysta, druga natomiast jest łatwiejsza w przygotowaniu, ponieważ nie wymaga dashi, a jajko jest mniej wilgotne i lżejsze. czytaj więcej

Zamarynuj skrzydełka kurczaka w marynacie winnej z sokiem ananasowym i papryczką chili i piecz w piekarniku, aż będą chrupiące i pyszne. Nie wyrzucaj marynaty. Powstanie z niej pyszny i aromatyczny sos. Wystarczy podgotować na kuchence, aż lekko... czytaj więcej

Ten satay z kurczaka to jedna z najprostszych, a zarazem najbardziej oryginalnych przystawek, jakie możesz przygotować na kolejną imprezę. Nadziej na każdy szaszłyk długi pasek kurczaka marynowanego w słodkim sosie chili. czytaj więcej

Smak tych słodko-kwaśnych kebabów wzmacnia jeden sekretny składnik: kalabryjska pasta chili. Zapewnia ona przyjemny, ciepły smak bez nadmiernej ostrości i idealnie komponuje się z marynatą do słodko-kwaśnych kebabów z kurczaka. czytaj więcej

Jeśli szukasz nowego smaku kebabów z kurczaka, ten przepis Cię nie zawiedzie. Kawałki piersi kurczaka marynowane są w sosie sojowym z miodem, brązowym cukrem i kilkoma rodzajami pieprzu, w tym ostrym pieprzem cayenne. Smaków na pewno nie zabraknie! Grilluj kebaby – czytaj więcej

Te pyszne, lepkie skrzydełka pieczone w piekarniku to świetna alternatywa dla smażonych skrzydełek, idealna do piwa. Wystarczy je upiec, aż będą gotowe, i natychmiast wymieszać ze słodko-pikantnym sosem z miodu, sosu sojowego i papryczek chipotle, który doda smaku nie tylko... czytaj więcej

Zamarynuj krewetki w tym pikantnym sosie miodowym i grilluj lub smaż na patelni, w zależności od preferencji. Ponieważ marynata zawiera dużo cukru, nadaje się tylko do szybkiego gotowania białek, w przeciwnym razie cukier się przypali. czytaj więcej

• Tempe
• Sos orzechowy

Tempeh to produkt sojowy używany w daniach wegetariańskich i przekąskach. Aby przygotować tempeh szybko i smacznie, usmaż go na patelni z azjatyckimi przyprawami i podawaj ze słodko-pikantnym sosem z masła orzechowego. Tempeh – czytaj więcej

To wspaniałe danie stir-fry jest gotowe w kilka minut. Kurczak i warzywa smażone są w słodko-pikantnym sosie w woku na dużym ogniu, stale mieszając. Dlatego przygotuj wszystkie składniki z wyprzedzeniem i ustaw je w pobliżu kuchenki, aby uniknąć... czytaj więcej

• Sos teriyaki z bourbonem
• Szaszłyki

Na kolejnym pikniku lub grillu w ogrodzie zaskocz gości tymi wyjątkowymi kebabami surf-and-turf. Delikatne kawałki steku wołowego i krewetki jumbo nabijane są na patyczki i polane pikantnym, domowym sosem... czytaj więcej

• Sos
• Tuńczyk

Tuńczyk w chrupiącym cieście tempura, podawany z pikantnym sosem majonezowo-wasabi, to idealna przystawka w stylu japońskim na Twoją kolejną domową imprezę. Możesz usmażyć tuńczyka i po prostu zanurzyć go w cieście, ale jeśli chcesz, aby przystawka prezentowała się pięknie i była... czytaj więcej

Uważa się, że to danie z krótkich żeberek wołowych pochodzi z Los Angeles, gdzie mieszka duża populacja koreańsko-amerykańska, stąd jego nazwa. Większość wersji obejmuje grillowanie żeberek, ale w tym przepisie... czytaj więcej

Aby nadać nowe oblicze tradycyjnemu pieczonemu kurczakowi, spróbuj tego azjatyckiego przepisu. Kurczaka naciera się chińską przyprawą pięciu smaków i piecze. W połowie pieczenia posmaruj go glazurą sojowo-miodową. czytaj więcej

Skrzydełka kurczaka marynowane są w sosie sojowym z octem ryżowym, wędzoną papryką, cebulą i czosnkiem, a następnie grillowane do perfekcji. Im dłużej je marynujesz, tym będą lepsze (najlepiej przez całą noc). Pikantne, soczyste i bardzo... czytaj więcej

• Sos
• Chrupiące krewetki

„Ten przepis został zainspirowany daniem o nazwie Orange Chicken, które nasza rodzina często zamawia w naszej ulubionej restauracji w Tulsie” – opowiada Ree Drummond. „Zastąpiłam kurczaka krewetkami i wyszło… czytaj więcej

Ciekawa propozycja sosu do maczania, którą można podawać z frytkami, skrzydełkami kurczaka lub dowolną inną przekąską, którą chcesz nadać azjatyckiemu akcentowi. Gotuj sos sojowy z miodem, ostrym sosem Sriracha i sokiem z limonki, aż zgęstnieje i… czytaj więcej

Do tego przepisu sprawdzi się każda gęsta azjatycka zielenina, taka jak szpinak, pak choi lub kai lan (znana również jako chiński brokuł), a jeszcze lepiej połączenie kilku rodzajów. Ugotuj zieleninę na parze i natychmiast wymieszaj z dressingiem z sosu sojowego, miodu i... czytaj więcej

Tuż przed podaniem duszonej wołowiny Ree Drummond wyjmuje pęczki ziół z sosu i zbiera tłuszcz. Następnie kroi delikatne mięso w poprzek włókien i wkłada je z powrotem do rondla, aby się podgrzało i jeszcze bardziej wzbogaciło jego smak. czytaj więcej

• Naleśniki
• Sos imbirowy do maczania

Chińskie naleśniki z dymką przypominają raczej płaskie chlebki i są łatwe w przygotowaniu, wymagają minimalnej ilości składników. Do ciasta potrzebujesz tylko mąki i wody, a do nadzienia oleju roślinnego i dymki. W kilku prostych krokach otrzymasz... czytaj więcej

• Wontony
• Sos do maczania

Wontony z nadzieniem wieprzowym, smażone we frytkownicy powietrznej, są równie chrupiące, jak tradycyjne wontony smażone w głębokim tłuszczu, ale wymagają znacznie mniej oleju, a Twoja kuchnia nie będzie zachlapana. Te wontony są składane w małe koperty. czytaj więcej

Sos winegret do tej sałatki warzywnej nawiązuje do popularnego sosu sezamowego w Japonii. Szczypta świeżego jalapeño dodaje pikantnego smaku, a świeża kolendra nadaje tej inspirowanej kuchnią azjatycką sałatce wyrazisty smak i kolor. czytaj więcej

Ten przepis najlepiej smakuje z ryżem ugotowanym dzień wcześniej. Lekko suchy, lepiej wchłania smaki pozostałych składników i wychodzi puszysty. To również świetny sposób na wykorzystanie resztek ryżu z wczorajszego obiadu. Podpiecz go z - czytaj więcej

Cała gotowana ryba to tradycyjny element chińskiego święta Nowego Roku, symbolizujący obfitość, bogactwo i pomyślność w nadchodzącym roku. Jednak ten przepis jest idealny na każdą okazję dzięki zachwycającemu wyglądowi: czytaj więcej

Ten przepis na smażony ryż wykorzystuje spray do smażenia i białka jaj, aby zminimalizować kalorie i tłuszcz. Z krewetkami, marchewką, groszkiem cukrowym i czerwoną cebulą, smażony ryż, nawet z minimalną zawartością tłuszczu, jest pyszny i… czytaj więcej

Żaden stół dim sum nie jest kompletny bez siu mai, czyli pierożków z otwartym wierzchem. Chociaż przepis na nadzienie różni się w zależności od restauracji, szczególnie popularne są siu mai z wieprzowiną i krewetkami. Moczenie boczku wieprzowego i krewetek w roztworze z… czytaj więcej

• Mięso
• Słodki sos sojowy

„Po długim dniu załatwiania sprawunków w Chinatown z rodzicami, zamawialiśmy w restauracji donabe z żeberkami, czarną fasolą i ryżem” – wspomina Vivian Chan. „Ryż był przesiąknięty wszystkimi smakami pysznych żeberek, ale przede wszystkim…” czytaj więcej

• Sos do maczania
• Pożywny

Pierogi ziemniaczane (gyoza) to chińskie pierożki, które wyróżniają się specjalną metodą gotowania: najpierw smaży się je stroną z przegrzebkiem do góry, aż spód stanie się chrupiący, a następnie do patelni dodaje się odrobinę wody i gotuje pierożki na parze, aż... czytaj więcej

• Kluski
• Marynata

To danie szanghajskie przyrządzane jest z grubego, sprężystego makaronu, podobnego do świeżego japońskiego udonu. Sos sojowy nadaje mu ciemnokarmelowy kolor, a zioła dodają świeżości. Paski wieprzowe są jedynie dodatkiem, ale wegetarianie mogą je pominąć. czytaj więcej

„Kiedy byłam mała” – wspomina Molly Yeh – „zawsze, gdy moja rodzina zamawiała jedzenie w naszej ulubionej chińskiej restauracji, było to samo: mnóstwo pierożków i kurczaka kung pao, ale bez orzeszków ziemnych (moja mama miała na nie alergię). Chociaż byłam… czytaj więcej

• Domowy olej chili
• Sos
• Kluski

Te pikantne syczuańskie kluski są warte poświęcenia dodatkowego czasu na przygotowanie aromatycznego oleju chili. Przepis pozwala uzyskać więcej oleju, niż potrzebujesz do tych klusek, ale możesz go użyć do innych potraw. czytaj więcej

Oto świetny sposób na wzbogacenie smaku każdego stir-fry, zwłaszcza jeśli robisz je z warzyw i resztek mięsa, które długo leżały w lodówce. Połowę tego sosu możesz wykorzystać jako marynatę do mięsa przed... czytaj więcej

Pomimo wyszukanej nazwy, to danie jest niezwykle proste w przygotowaniu. Jeśli masz wszystkie składniki pod ręką, miska pysznego makaronu pojawi się na Twoim stole w 15-20 minut. Właściwie, w sklepach nie znajdziesz niczego podobnego do makaronu lo mein. czytaj więcej

• Sos pomarańczowy
• Brokuł
• Kurczak
• Montaż

Kurczak w sosie pomarańczowym to popularne danie chińsko-amerykańskim, często serwowane na wynos. Ale równie pyszne i rozpływające się w ustach można przygotować je w domu. Piersi lub uda kurczaka bez skóry i kości panieruje się w grubym cieście i smaży na głębokiej patelni. czytaj więcej

• Ciasto
• Zupa
• Pożywny

„Xiaolong bao to chińskie pierożki na parze z zupą w środku” – mówi Molly Yeh. „Są jak magia! Przez całe dzieciństwo moja rodzina jadła je w naszej ulubionej restauracji dim sum w chicagowskiej dzielnicy Chinatown, a później nauczyłam się je robić, łącząc…” czytaj więcej

Poke, przekąska niegdyś dostępna wyłącznie na Hawajach, zyskała w ostatnich latach popularność na całym świecie. Czym jest to modne danie, pytasz? Chociaż Hawajczycy jedzą świeżo złowione ryby od czasów starożytnych, nacierając je solą morską i mieszając z owocami morza... czytaj więcej

• Okoń pręgowany
• Sos azjatycki
• Gorący olej

Do tego przepisu nie potrzebujesz parowaru. Umieść rybę i warzywa w naczyniu żaroodpornym, polej je sosem azjatyckim, a następnie szczelnie przykryj naczynie folią spożywczą i folią aluminiową i wstaw do piekarnika. Tam ryba będzie się gotować na parze w aromatycznej parze sosu. czytaj więcej

Ryba gotowana na parze jest często spotykana na chińskich bankietach i festiwalach, ale jest również popularnym daniem na obiady w dni powszednie. Ugotuj mahi-mahi na parze z bok choy i marchewką, a następnie podawaj z ryżem i domowymi pikantnymi... czytaj więcej

• Pikantny sos sojowy
• Ryba gotowana na parze

To tradycyjne danie jest przygotowywane w azjatyckich rodzinach na specjalne okazje, takie jak chiński Nowy Rok, i można je również znaleźć na każdym chińskim bankiecie. Symbolizuje szczęście i obfitość, ponieważ chińskie słowo „ryba” brzmi podobnie do chińskiego słowa „ryba”. czytaj więcej

Do tego przepisu nadaje się każda biała ryba o twardym mięsie, taka jak okoń morski czy halibut. Ugotuj filety na parze z imbirem i czosnkiem, a następnie posyp szczypiorkiem. Na koniec polej rybę gorącym olejem imbirowym, aby pokryć jej skórę. czytaj więcej

Ten pikantny panchan tradycyjnie podaje się schłodzony jako przystawkę lub jako warzywny dodatek do ryżu. Japoński bakłażan gotuje się na parze do miękkości, a następnie moczy w pikantnym sosie czosnkowym. Połączenie słonej ryby – czytaj więcej

„Gotowane na parze żeberka wieprzowe z fermentowaną czarną fasolą to popularne danie dim sum, ale w mojej rodzinie uwielbiamy je robić na obiad” – mówi autor przepisów Andy Liang. „Szybko się je marynuje, szybko się gotuje i…” czytaj więcej

To słodko-pikantne danie wegetariańskie po raz kolejny dowodzi, że kalafior jest królową warzyw i może nawet zastąpić kurczaka. Kurczak Kung Pao pochodzi z prowincji Syczuan, ale jest popularny w innych regionach Chin i poza nimi. czytaj więcej

• Marynowana cebula
• Marynowana wołowina
• Quesadilla

Aby przygotować quesadillę z serem o smaku koreańskiego barbecue bulgogi, mieloną wołowinę smaży się z mieszanką koreańskich przypraw i ziół, a następnie układa na tortilli, posypuje serem, marynowaną cebulą i świeżą sałatą lodową i smaży do momentu, aż... czytaj więcej

Twoi goście będą zachwyceni, gdy podasz im całego, smażonego w głębokim tłuszczu indyka. W przeciwieństwie do indyka pieczonego w piekarniku, wygląda on jeszcze bardziej apetycznie, z równomiernie zrumienioną skórką, a środek jest zawsze soczysty i nie wysycha. A co więcej… czytaj więcej

Gwiazdą tego dania jest tajska bazylia, która nadaje mu wspaniały słodko-pikantny aromat. Podsmaż mielonego kurczaka z przyprawami i aromatycznymi azjatyckimi sosami, dodaj paprykę i świeżą tajską bazylię, a następnie podawaj z gotowanym na parze ryżem jaśminowym. czytaj więcej

Ten kremowy sos z masłem orzechowym idealnie pasuje zarówno do kurczaka, jak i wieprzowiny. Możesz go również wypróbować z innymi przystawkami, aby nadać potrawie azjatycki charakter. Dodatki brązowego cukru, hoisinu, czosnku i imbiru dodają słodko-pikantnego smaku. czytaj więcej

Z tym inspirowanym kuchnią tajską daniem nie musisz poświęcać smaku, aby obniżyć kaloryczność. To smażone danie z krewetkami w lekkim sosie zawiera o 400 kalorii mniej niż podobna porcja klasycznych krewetek scampi. Warto spróbować, jeśli... czytaj więcej

Niezależnie od tego, czy szukasz nowego dania wegetariańskiego, czy po prostu chcesz urozmaicić swoje świąteczne menu, te proste i pyszne kanapki z grzybami to idealny wybór. Pikantna marynata z musztardy, octu, sosu sojowego i sosu Worcestershire nadaje grzybom... czytaj więcej

• Kluski
• Smażyć na patelni

Brokuły, cukinia, papryka i mini kukurydza smażone są w lekkim, słodko-pikantnym sosie, lekko zagęszczonym mąką kukurydzianą. Cienkie spaghetti (capellini) można wykorzystać jako dodatek zamiast makaronu azjatyckiego. Posypać sezamem. czytaj więcej

Jalapeño, pomarańcza, grejpfrut, cytryna i świeża mięta nadają temu sashimi z tuńczyka całą gamę smaków. Wisienką na torcie jest suchy makaron ryżowy. Wystarczy jeden złamany patyk, aby dodać chrupkości tej soczystej przystawce. czytaj więcej

• Sos imbirowo-sojowy do maczania
• Pikantny tuńczyk
• Bułki

Przygotuj soczyste rolki z pikantnym tuńczykiem, ogórkiem i awokado. Będzie jak w restauracji! Zamiast tradycyjnego sosu sojowego do maczania, podaj dip imbirowo-sojowy z sosem chili-czosnkowym. Będziesz potrzebować bambusowej maty do sushi. czytaj więcej

• Sos
• Smażyć na patelni
• Do podania

Oto idealny przepis na pyszny i zdrowy obiad w środku tygodnia. Danie jest pełne soczystych warzyw w bogatym sosie pomarańczowym. Pokrój wszystkie warzywa wcześniej i ułóż je w pobliżu kuchenki, aby móc je po kolei przygotowywać bez przeszkód. czytaj więcej

Usmaż udka kraba na maśle z czosnkiem, imbirem, dymką, jalapeño i czarnym pieprzem. Podawaj z ryżem, polane pikantnym sosem z patelni. Przed smażeniem natnij skorupki każdego kawałka, aby mięso kraba było łatwiejsze do zjedzenia. czytaj więcej

• Azjatycka mieszanka przypraw z sezamem
• Orzechy

Orzechy kukurydziane, nerkowce, makadamia, pekan i orzechy włoskie miesza się z mieszanką przypraw azjatyckich, sosem sojowym i imbirem, a następnie praży w piekarniku do uzyskania chrupkości i suchości. Białka jaj pomagają połączyć przyprawy z orzechami i… czytaj więcej

Ten szybki przepis został zainspirowany klasycznym daniem chińsko-amerykańskim, ale ananas i paprykę zastąpiono marchewką i groszkiem cukrowym, a wieprzowinę smażono w woku, a nie w głębokim tłuszczu. Keczup to nie tylko składnik – czytaj więcej

Szybki dodatek w stylu azjatyckim z zielonej fasolki dobrze komponuje się zarówno z wieprzowiną, jak i smażonym kurczakiem. Zblanszuj zieloną fasolkę we wrzącej wodzie, a następnie gotuj ją na wolnym ogniu w pikantnym sosie sojowym. Skrobia kukurydziana pomoże zagęścić pikantny sos sojowy. czytaj więcej

Marynata z sosu sojowego i octu balsamicznego z czosnkiem to jedna z najlepszych opcji do wołowiny. Zamarynuj w niej nawet najtańszy kawałek mięsa, a po grillowaniu dosłownie rozpłynie się w ustach, niczym stek premium. Jeśli się spieszysz, zostaw mięso... czytaj więcej

„Ten chińsko-amerykański sos wziął swoją nazwę od faktu, że często podaje się go z homarem” – mówi autor przepisów Richmond Flores. „To adaptacja dania, z którym dorastałem. Mój ojciec zaczął go robić po tym, jak spróbował go w… czytaj więcej

• Nadzienie z wieprzowiny i krewetek
• Montaż
• Sos sezamowo-sojowy do maczania

Ten przepis oferuje dwie opcje składania i gotowania chińskich pierogów. Pierwsza opcja to pierożki z otwartą górą, gotowane na parze (shumai). Druga opcja to zamknięte gyoza gotowane na patelni. W obu przypadkach potrzebne będą te same składniki: czytaj więcej

Krewetki lo mein to popularne chińskie danie, które łatwo przygotować w domu i które jest równie pyszne, jak dania restauracyjne. Połącz gotowany makaron pełnoziarnisty ze smażonymi krewetkami, brokułami, imbirem i czosnkiem w pikantnym, lekkim sosie. czytaj więcej

To niedrogie danie łączy w sobie wszystkie smaki i składniki tradycyjnej pieczeni wołowej. Wyobraź sobie, że to szybka pieczeń wołowa! Zaledwie 200 gramów wołowiny wystarczy, by nakarmić cztery osoby. Ponieważ danie jest przygotowywane... czytaj więcej

„Jestem filipińsko-amerykańskim Amerykaninem pierwszego pokolenia” – mówi twórca przepisu, stylista kulinarny Richmond Flores. „Moi rodzice pracowali po godzinach, ale bez względu na to, jak bardzo zmęczona była moja mama, dbała o to, żebyśmy mieli pyszny lunch czekający na nas po powrocie ze szkoły”. czytaj więcej

Przygotuj bakłażana z wieprzowiną w azjatyckim stylu. Piecz przekrojone na pół bakłażany w piekarniku, aż będą złociste i miękkie, a następnie podawaj z pikantną mieloną wieprzowiną smażoną z imbirem, sosem chili i dymką. czytaj więcej

Indyk koszerny jest już solony, więc aby był naprawdę pyszny, wystarczy dodać kilka aromatów; sól nie jest konieczna. Wymieszaj masło z imbirem, olejem sezamowym i dymką. czytaj więcej

Pamiętaj, aby zachować kolejność składników w tej zupie instant. Pieczona wołowina marynuje się przez noc w sosie i soku z kimchi, stając się bardzo aromatyczna. Jeśli nie możesz znaleźć świeżego makaronu udon, kup suszony. czytaj więcej

• Taco
• Sos pomidorowy
• Salsa ananasowa

Stek z antrykotu to stosunkowo niedrogi kawałek mięsa, idealny do codziennego gotowania. Jest dość twardy, więc dobrze komponuje się z marynatami, które dodatkowo dodają mu smaku. Przygotuj tacos z grillowanym stekiem z antrykotu, awokado i… czytaj więcej

Te chrupiące, bogate w błonnik wrapy zrobione są z płatów pieczonych wodorostów zamiast płaskiego chleba. Napełnij je awokado i wędzonym łososiem i podawaj jako przystawkę lub niskokaloryczną przekąskę na wieczór, która nie pozostawi Cię z poczuciem winy. czytaj więcej

Dynia makaronowa to świetny sposób na przygotowanie makaronu warzywnego bez użycia specjalnych obieraczek do warzyw czy spiralizerów. Wystarczy ugotować ją w mikrofalówce, a miąższ rozpadnie się na długie nitki. Doprawiona marchewką i imbirem... czytaj więcej

Smażenie (z ciągłym mieszaniem) zachowuje świeżość, soczystość i słodycz groszku cukrowego. Gotowy sos gong bao (mieszanka sosu sojowego, imbiru, chili i oleju sezamowego) dodaje odrobinę smaku temu niskokalorycznemu daniu. czytaj więcej

• Perilla
• Sos i warzywa

Kennip kimchi (kimchi z liści perilli) zazwyczaj przygotowuje się z bardzo słonym i bogatym sosem. Ta wersja jest jednak zupełnie inna! Dodaj sos na bazie wody, aby lekko doprawić i zamarynować liście, a wydobędziesz orzeźwiające, miętowe nuty perilli. czytaj więcej

Gwiazdą tego dania jest bulion. Aromatyczny i bogaty, to klucz do pysznej zupy. Wolnowar pomoże Ci przygotować go w kilka minut, a smak będzie jak po godzinach gotowania. Dodaj tofu i smacznego! czytaj więcej

Ten przepis zamienia klasykę restauracyjną w idealne danie piknikowe z pikantnymi, słonymi i słodkimi nutami typowymi dla kuchni azjatyckiej. Pieczone w piekarniku „motylkowym” i grillowane pod prasą, gwarantuje, że skórka kurczaka pozostanie idealnie nienaruszona. czytaj więcej

Te pikantne marynowane steki z tofu będą ulubionym daniem na letni piknik. Dokładne odsączenie tofu, dodanie brązowego cukru do marynaty i powolne grillowanie tworzą chrupiącą, aromatyczną skórkę na stekach, zupełnie jak... czytaj więcej

Skrzydełka kurczaka grillujemy (lub smażymy na patelni) do momentu, aż będą ugotowane, a następnie polewamy błyszczącą, pomarańczową glazurą teriyaki. Posypujemy sezamem i dymką, delektując się pysznym połączeniem słodkich i wytrawnych smaków. czytaj więcej

Smażone skrzydełka kurczaka to ulubiony przysmak na każdej imprezie piwnej, a te jamajskie grillowane skrzydełka jerk z pewnością zrobią wrażenie. Namocz je w pikantnej marynacie jerk przed grillowaniem, a potem... czytaj więcej

Korniszony gotuje się w aromatycznym sosie octowo-sojowym z cukrem, ziarnami pieprzu i liśćmi laurowymi, aż będą miękkie, soczyste i pyszne. Połowę kurczaka podawaj z ciepłym ryżem jaśminowym, polaną pysznym sosem. czytaj więcej

• Indyk
• Sos

Przed pieczeniem, marynuj indyka przez dwa dni w suchej mieszance przypraw z ziołami prowansalskimi i sumakiem, co pozwoli uzyskać niezwykle aromatyczny i soczysty indyk. Wykorzystaj soki wytopione podczas pieczenia do przygotowania sosu do indyka, dodając odrobinę... czytaj więcej

• Indyk i solanka
• Masło z imbirem

Aby uzyskać wspaniały azjatycki smak i aromat, namocz świątecznego indyka na noc w solance z herbaty, pomarańczy i burbona, a następnie dokładnie natrzyj go masłem, sosem sojowym, olejem sezamowym i - czytaj więcej

Marynata z galaretki winogronowej i sosu sojowego wydobywa pełnię smaku smażonej ryby. Najpierw ryba jest w niej marynowana, następnie marynata jest odparowywana i zamieniana w glazurę, którą smaruje się rybę podczas smażenia. Na koniec podaje się pozostałą glazurę. czytaj więcej

Zaledwie 200 gramów łososia wystarczy, by nakarmić cztery osoby, gdy przygotujesz tę sycącą zupę miso. Filet z łososia jest glazurowany brązowym cukrem i sosem sojowym, pieczony w piekarniku, a następnie dodawany do gotowej, pikantnej zupy z ryżem. czytaj więcej

Przygotuj lekką i zdrową zupę z białej ryby, przegrzebków i grzybów shiitake, rozgrzewając ją bogatym smakiem imbiru i dymki. Każda jędrna biała ryba, taka jak mintaj czy dorsz, sprawdzi się w tym przepisie. czytaj więcej