Proszek kokosowy
Termin proszek kokosowy Termin „proszek kokosowy” jest używany do opisania kilku produktów spożywczych na bazie kokosa: suszonego mleka kokosowego, mąki kokosowej lub drobno startego kokosa. Produkty te są wykorzystywane w wielu przepisach. Osoby poszukujące drobno zmielonego proszku kokosowego powinny uważnie czytać etykiety na opakowaniach produktów, aby upewnić się, że otrzymują dokładnie to, czego potrzebują.
Przepisy w wielu kuchniach wymagają obecności mleko kokosoweNiektórzy po prostu wolą używać go zamiast mleka krowiego. Mleko kokosowe można przygotować samodzielnie, ale jest to czasochłonne i pracochłonne. Najlepiej kupić je w puszkach lub w proszku.
Niektóre firmy sprzedają drobno zmielony kokos i nazywają go proszkiem kokosowym. Jednak ten produkt nie jest proszkiem. To… wiórki kokosoweJest również niezbędny w różnych przepisach, podobnie jak proszek. Szczególnie często dodaje się go do wypieków, ciasteczek i ciast. Połączenie wiórków kokosowych i czekolady jest pyszne. Używa się go również jako panierki do ryb, drobiu i owoców morza.
Mąka kokosowa Mąka kokosowa to kolejny rodzaj proszku kokosowego. Jej skład jest niemal identyczny z mąką kokosową. Powstaje poprzez usunięcie płynu i tłuszczu z miąższu kokosa, który następnie jest drobno mielony. W rezultacie powstaje białawy proszek o aromacie kokosa, przypominający wyglądem mąkę pszenną.
Mąka kokosowa jest wykorzystywana w wielu przepisach. Podczas jej stosowania kucharze dodają do potrawy odpowiednią ilość tłuszczu i płynu. Ten rodzaj mąki ma wiele zalet! Osoby cierpiące na celiakię lub nietolerancję glutenu mogą bezpiecznie spożywać produkty z niej wykonane bez obawy o alergie, ponieważ kokos jest bezglutenowy. Mąka kokosowa jest bogata w błonnik i ma niską zawartość węglowodanów, co czyni ją korzystną dla osób na diecie niskowęglowodanowej.
Autorka artykułu: „TopCook” Natalia Semenova
Wszystkie przepisy z kokosem
Kategorie:
Powiązane artykuły
