Hawajskie ciasto kokosowe z karmelizowanym ananasem

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Sam Choi

Czas: 1 godzina.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 4

Hawajskie ciasto kokosowe z karmelizowanym ananasem – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3,5 szklanki mochiko (słodkiej mąki ryżowej)
1 puszka (450 g) mleka kokosowego
2 łyżki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
5 jajek
2 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
110 g (1/2 szklanki) roztopionego masła
Karmelizowany ananas (zobacz przepis poniżej)

Karmelizowane ananasy:

1,5 szklanki pokrojonego w kostkę świeżego ananasa
1/2 szklanki masła
3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka, jajka, mleko, woda kokosowa, ekstrakt waniliowy, brązowy cukier, Ananas, mąka ryżowa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

W misce dokładnie wymieszaj mąkę ryżową, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj jajka, mleko, mleko kokosowe i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż ciasto będzie dobrze połączone. Dodaj roztopione masło i wlej do formy o wymiarach 23 x 33 cm.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Pokrój na kwadraty o boku 8 cm i podawaj z karmelizowanym ananasem.
Karmelizowane ananasy

W rondlu rozpuść masło z brązowym cukrem. Dodaj ekstrakt waniliowy. Dodaj pokrojonego w kostkę ananasa i gotuj, aż mieszanina zgęstnieje.

Kategorie:

przepis / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Kuchnia hawajska

Podobne przepisy