Batony o smaku lemoniady truskawkowej
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.
Ten deser piecze się jak duże ciasto z cudownie delikatnym nadzieniem na miękkim kruchym spodzie, a następnie kroi na małe kwadraciki (batoniki) i podaje. Nadzienie batonika powstaje z rozgniecionych liofilizowanych truskawek i świeżo wyciśniętego soku z cytryny, co nadaje mu piękny różowy kolor i orzeźwiający smak truskawkowej lemoniady, w którym jagodowa słodycz idealnie równoważy cytrusy. Podawaj schłodzone batony i ciesz się ich niesamowitym smakiem i konsystencją.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto
- 1,5 szklanki mąki
- 165 g masła, pokrojonego w kostkę, w temperaturze pokojowej, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 1/3 szklanki cukru granulowanego
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/4 łyżeczki drobnej soli
Pożywny
- 2 szklanki liofilizowanych truskawek (opakowanie 34 g)
- 4 duże jajka
- 2 duże żółtka
- 2 i 1/3 szklanki cukru granulowanego
- 1/3 szklanki mąki
- 3/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (z 6-7 cytryn)
- 55 g roztopionego masła
- Cukier puder do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, masło, cukier, skrobia, suszone truskawki, jajka, cytrynowy, cukier puder
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt na środku piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali) folią aluminiową, tak aby jej końce wystawały 5 cm poza blachę. Posmaruj folię i blachę 1 łyżką (15 g) masła.
- Ciasto. Wymieszaj mąkę, masło, skrobię kukurydzianą, cukier i sól w robocie kuchennym i ugniataj do połączenia składników, około 1 minuty. Włóż ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź. Piecz, aż brzegi będą złocistobrązowe, a środek lekko złocistobrązowy, około 30 minut. Przełóż na kratkę do ostygnięcia.
- Zmniejsz temperaturę piekarnika do 150°C. Aby przygotować nadzienieZmiksuj liofilizowane truskawki w robocie kuchennym na proszek i odstaw. W średniej misce połącz jajka, żółtka, cukier i mąkę do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj sok z cytryny, proszek truskawkowy i roztopione masło.
- Rozłóż nadzienie na ciepłym spodzie i wstaw formę z powrotem do piekarnika. Piecz, aż nadzienie się zetnie, około 30-35 minut.
- Ostudź ciasto cytrynowe na kratce przez 30 minut, a następnie wstaw do lodówki do stężenia, co najmniej na godzinę. Wyjmij ciasto z formy, ciągnąc za końce folii. Zdejmij folię, przytnij brzegi ciasta i pokrój na 24 kwadraty. Posyp cukrem pudrem i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
