Batony Chai latte

Głosy: 2

Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 243, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 3 G., węglowodany 33 G., błonnik 1 G., cholesterol 30 mg, sód 69 mg, cukier 22 G.

Te miękkie ciastka wypełnione są pysznym, korzennym smakiem chai latte, mlecznej wersji indyjskiej masala chai, z kardamonem, imbirem, goździkami i cynamonem. Ciepłe ciastko polane jest warstwą białej czekolady, a gdy czekolada się rozpuści i zamieni w lukier, dekorowane jest posypką. Idealna przekąska na jesienne i zimowe święta.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 duże jajko
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
250 g białej czekolady, drobno posiekanej
Nonpareil, do dekoracji (opcjonalnie)
1 i 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
220 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
2 i 1/3 szklanki mąki najwyższej jakości
0,5 szklanki płatków owsianych
3 łyżki suchego mleka słodowego (oryginalnego lub waniliowego)
1 łyżeczka mielonego kardamonu
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonych goździków
0,5 łyżeczki soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, brązowy cukier, jajka, czekolada biała, słodowane mleko w proszku, płatki owsiane, mielony imbir, kardamon, cynamon, goździk

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Lekko natłuść blachę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali); wyłóż ją papierem pergaminowym, pozostawiając wystający brzeg z obu stron. Posmaruj papier masłem.
W dużej misce połącz mąkę, płatki owsiane, mleko w proszku słodowe, kardamon, imbir, cynamon, goździki i sól. W innej dużej misce ubij masło i brązowy cukier mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, przez 3-5 minut. Dodaj jajko i wanilię i ubijaj do całkowitego połączenia. Zmniejsz obroty miksera do minimum; wmieszaj mieszankę mąki i zagnieć ciasto.

Przełóż ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź. Piecz, aż będzie złocistobrązowe, a brzegi zaczną odchodzić od brzegów formy, przez 20–25 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika i posyp białą czekoladą, a następnie wstaw je z powrotem do piekarnika, aby czekolada zmiękła, na około 45 sekund.
Wyjmij z piekarnika i rozprowadź czekoladę równomiernie. Posyp pokruszonymi ciasteczkami. Przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy, pociągając za zakładki pergaminu. Pokrój na kwadratowe paski.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Dania zimowe / Dania świąteczne / Boże Narodzenie / Desery / Babeczki, ciasteczka / Food Network - przepisy / Kuchnia indyjska

Podobne przepisy